วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวารสารทางวิชาการของมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เริ่มพิมพ์เผยแพร่ในรูปแบบตีพิมพ์ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2535 และเริ่มเผยแพร่ในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ควบคู่กับรูปแบบตีพิมพ์เมื่อปี พ.ศ. 2557 เป็นต้นมา มีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ผลงานทางวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ให้เป็นที่ยอมรับในระดับชาติ และเพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อนักศึกษา นักวิจัย และอาจารย์ในด้านการศึกษาและวิจัยต่อไป

วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เผยแพร่ปีละ 6 ฉบับ ได้แก่ ฉบับที่ 1 (มกราคม-กุมภาพันธ์) ฉบับที่ 2 (มีนาคม-เมษายน) ฉบับที่ 3 (พฤษภาคม-มิถุนายน) ฉบับที่ 4 (กรกฎาคม-สิงหาคม) ฉบับที่ 5 (กันยายน-ตุลาคม) และฉบับที่ 6 (พฤศจิกายน-ธันวาคม)

ISSN: 0858-4435

E-ISSN: 2651-1231

Vol.28 No.11 (November 2020)

Published: 2020-12-03

Comparison of Efficiency for Parametric and Nonparametric Tests in Multiple Comparisons of a Completely Randomized Designs

ธารทิพย์ โนภาศ, สายชล สินสมบูรณ์ทอง

1917-1928

Factors Affecting Amylose Analysis in Rice Samples by Iodine Binding Method

ชลธิดา ชลธิศชโลทร, นภา ตั้งเตรียมจิตมั่น, เบญจวรรณ ชิวปรีชา, อรสา สุริยาพันธ์

1929-1941

A A New Derivatization-Free Hydrophilic Interaction Liquid Chromatography (HILIC) Method for the Quantification of Phenylalanine and Tyrosine

วราวุธ ติยพงศ์พัฒนา, วรพรต วนิชลานันท์

1942-1953

Optimization on Microwave Assisted Extraction of Kaffir Lime (Citrus hystrix) Peel Pectin Using Response Surface Methodology

สุขสรรค์ ตันสิริ, วราวุธ ธนะมูล, วิชัย เสริมผล

1954-1965

Effects of pH and Waste Water Loading on Fat Oil and Grease Adsorption Efficiency by Cattail Flowers Sugarcane Bagasse and Water Hyacinth

มัฑณาวี เฉลิมวัฒน์, เขมนิจจารีย์ สาริพันธ์

1966-1976

Evaluation of the Biological Activities of Sung Yod Germinated Brown Rice Extract Soaking in Pandanus Leaf Extract

ชุติมา แก้วพิบูลย์, ณวงศ์ บุนนาค

1977-1985

Species Diversity of Wild Mushrooms and Influence of Some Environmental Factors on their Occurrence in Sakaerat Environmental Research Station, Nakhon Ratchasima Province

ศุทธินี ไชยแก้ว, ธารรัตน์ แก้วกระจ่าง, อุทัยวรรณ แสงวณิช

1986-1999

Effect of Dielectric Barrier Discharge Plasma on Growth and Secondary Metabolite Contents of Lettuce Sprout

ภาณุมาศ ฤทธิไชย, เยาวพา จิระเกียรติกุล, มณีรัตน์ สิงหวิบูลย์, นพพร พูลยรัตน์

2000-2011

In vivo Study of Cadmium and Lead Accumulations in the Root, Stem and Leaf of Riceberry (Oryza sativa L.)

ฉัตรพงษ์ คำเลิศ, ลำใย ณีรัตนพันธุ์, อุไรวรรณ ภูนาพลอย, พรภิไล ถนอมสงัด

2012-2024

Appropriate Extraction Methods and Conditions of Antioxidant Compounds in Longan

สุกัญญา เขียวสะอาด, อัศวิน ดาดูเคล, อาทิตย์ ยาวุฑฒิ, พิสิษฐ์ วิมลธนสิทธิ์

2052-2063

Simulation of Low-carbon Power Generation with Reversible Solid Oxide Fuel Cell (RSOFC) System

ฐิติมาภรณ์ คำภีระ, อภิชญา เกษสุวรรณ, วรณี มังคละศิริ, จิตติ มังคละศิริ

2074-2086

Use of Lipase in Reducing the Maturation Time and Use of Ammonia in Concentrated Natural Rubber Latex

จิราภรณ์ วงค์ขัติย์, แคทลียา ปัทมพรหม

2087-2099

View All Issues