การใช้ประโยชน์จากสาหร่ายผมนางเพื่อเป็นอาหารสำหรับการเลี้ยงปลานิล

Abstract

เตรียมอาหารทดลอง 7 สูตร ในแต่ละสูตรเสริมสาหร่ายผมนาง (Gracilaria fisheri) ต่างกัน 7 ระดับ ได้แก่ สูตรที่ 1 สูตรอ้างอิง (ไม่เสริมสาหร่ายผมนาง) สูตรที่ 2 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 5 สูตรที่ 3 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 10 สูตรที่ 4 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 15 สูตรที่ 5 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 20 สูตรที่ 6 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 25 และสูตรที่ 7 เสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 30 จากการวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการอาหารแต่ละสูตรมีโปรตีนร้อยละ 30.06, 30.42, 30.02, 30.46, 30.09, 30.85 และ 30.29 ไขมันร้อยละ 7.93, 7.04, 7.14, 7.75, 7.14, 7.29 และ 7.05 ตามลำดับ มีพลังงานที่ย่อยได้ 3,200 กิโลแคลอรี่ / อาหาร 1 กิโลกรัม นำไปเลี้ยงปลานิลแปลงเพศ (Oreochromis niloticus) น้ำหนักเริ่มต้นเฉลี่ย 5.11–5.22 กรัม/ตัว ในสภาวะควบคุมเป็นเวลานาน 12 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่า การเจริญเติบโตของปลาแบ่งเป็น 2 ระยะ คือ ระยะแรกตั้งแต่สัปดาห์ที่ 0-4 ปลานิลสามารถใช้สาหร่ายผมนางได้ร้อยละ 10 ระยะที่สองตั้งแต่สัปดาห์ที่ 6-12 ปลานิลที่ได้รับอาหารเสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 25 มีค่าน้ำหนักเฉลี่ยต่อตัวสูงที่สุด แต่ไม่แตกต่างกันกับปลาทดลองที่ได้รับอาหารเสริมสาหร่ายผมนางร้อยละ 5 และร้อยละ 10 และเมื่อระดับ สาหร่ายผมนางที่ผสมในอาหารในระดับสูงขึ้น ทำให้น้ำหนักเฉลี่ยต่อตัวของปลาลดลง สำหรับอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะอัตราการกินอาหาร อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ มีแนวโน้มเป็นไปในแนวเดียวกันกับการเจริญเติบโตของปลา จากผลจากการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่า ในปลาแต่ละช่วงอายุมีความต้องการสาหร่ายผมนางที่แตกต่างกัน ควรเสริมในสูตรอาหารร้อยละ 5-10 ก็เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของปลา แต่ถ้ามีการเสริมสาหร่ายผมนางสูงถึงร้อยละ 25 ทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

Utilization from Gracilaria fisheri for Feed Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)

Seven experimental diets containing various levels of Gracilaria fisheri mill prepared as follow; formula 1, 0 % Gracilaria fisheri mill, formula 2, 5% Gracilaria fisheri mill, formula 3, 10% Gracilaria fisheri mill, formula 4, 15% Gracilaria fisheri mill, formula 5, 20% Gracilaria fisheri mill, formula 6, 25% Gracilaria fisheri mill and formula 7, 30% Gracilaria fisheri mill. The proximate analysis of the chemical composition of the test diets in formula 1-7 were 30.06%, 30.42%, 30.02%, 30.46%, 30.09%, 30.85% and 30.29% of crude protein and 7.93%, 7.04%, 7.14%, 7.75%, 7.14%, 7.29% and 7.05% of the lipids respectively. Each formula had same 3,200 Digestibility Energy Kilocalory/feed 1 Kg. Each test diet were fed to each group of sex-reversed Nile tilapia (Oreochromis niloticus), At the average weight of 5.11–5.22 g/individual. Each of the feeding trial was performed by controlled condition for 12 weeks periods. The results showed that : during two periods, 0-4 weeks, Average weight of Nile tilapia was decrease by the levels of dietary Gracilaria fisheri mill. The average weigh of the fish received 10% Gracilaria fisheri mill (formular 3) was not significantly different from the fish fed with referenced feed. And during 6-12 weeks, The average weigh of the fish received 25% Gracilaria fisheri mill (formular 6) was not significantly different from the fish fed with referenced feed. Increasing of Gracilaria fisheri mill were not effected to the growth of Nile Tilapia. The carcass protein and lipid content was not significantly different from the reference fish. The results concluded that the growth performance FCR, PER and ANPU of the fed test diet contains 10% Gracilaria fisheri mill in the age 0-4 weeks and 25% Gracilaria fisheri mill in the age 6-12 weeks were not significantly different to the fish received referenced feed.