ผลของปุ๋ยสังกะสีที่ให้ทางใบต่อผลผลิตและความเข้มข้นของสังกะสีของข่า
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกวัย ร่างกายควรได้รับสารอาหารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการ แต่คนส่วนใหญ่รับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ เช่น อาหารกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งมีความเสี่ยงที่ร่างกายจะมีภาวะขาดแร่ธาตุสังกะสี การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณการสะสมของธาตุสังกะสีในข่า โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มบล็อกสมบูรณ์ ประกอบด้วย 5 ทรีตเมนต์ จำนวน 5 ซ้ำ ได้แก่ ไม่ฉีดพ่นธาตุสังกะสี (ชุดควบคุม) และฉีดพ่นธาตุสังกะสีในอัตราความเข้มข้น 2.5 5.0 7.5 และ 10.0 กรัมต่อลิตร โดยเก็บผลผลิตข่าอ่อนที่ระยะเวลา 6 เดือน และข่าแก่ที่ระยะเวลา 12 เดือนหลังปลูก จากการทดลองพบว่าอัตราการเสริมธาตุสังกะสีมีผลต่อปริมาณผลผลิตน้ำหนักสดของข่า โดยข่าที่ได้รับการเสริมธาตุสังกะสีสูงขึ้น ส่งเสริมให้ปริมาณธาตุสังกะสีเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับการไม่ฉีดพ่นธาตุสังกะสี (ชุดควบคุม) เมื่อศึกษาปริมาณสังกะสี พบว่าข่าอ่อนและข่าแก่ที่เสริมธาตุสังกะสีที่อัตราความเข้มข้น 10.0 กรัมต่อลิตร มีการสะสมธาตุสังกะสีสูงที่สุดเท่ากับ 131.87 และ 96.87 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ตามลำดับ เมื่อศึกษาผลผลิตน้ำหนักสด พบว่าข่าอ่อนที่เสริมธาตุสังกะสี 7.5 กรัมต่อลิตร ให้ค่าผลผลิตน้ำหนักสดมากที่สุดเท่ากับ 903.00 กรัม และข่าแก่ที่ไม่ฉีดพ่นธาตุสังกะสี (ชุดควบคุม) ให้ค่าผลผลิตน้ำหนักสดเท่ากับ 1057.25 กรัม เมื่อศึกษาปริมาณน้ำหนักแห้งในข่าอ่อนและข่าแก่ โดยการไม่ฉีดพ่นธาตุสังกะสี (ชุดควบคุม) ให้ค่ามากที่สุดเท่ากับ 80.84 และ 152.33 กรัม ตามลำดับ ดังนั้นอัตราการฉีดพ่นธาตุสังกะสีทางใบที่เหมาะสมทั้งปริมาณผลผลิตน้ำหนักสดและปริมาณการสะสมธาตุสังกะสีในข่าอ่อน คือ 7.5 กรัมต่อลิตร
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ถือเป็นลิขสิทธ์ของวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำข้อมูลทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อการกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชก่อนเท่านั้น
The content and information in the article published in Wichcha journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, It is the opinion and responsibility of the author of the article. The editorial journals do not need to agree. Or share any responsibility.
เอกสารอ้างอิง
พลอย วงวิไลย. (2561). Zinc แร่ธาตุสังกะสี สารอาหารสำคัญ ประโยชน์ครบครัน ของสุขภาพ. สืบค้นเมื่อ 9 ตุลาคม 2565, จาก: https://www.megawecare.co.th/content/5462/zinc-essential-nutrient-for-health-.
พัชรินทร์ ตุ้ยวงค์ เพ็ญนภา จักร์สมศักดิ์ เบญจวรรณ ฤกษ์เกษม และชนากานต์ เทโบลต์ พรมอุทัยผล. (2558). ผลของการพ่นสังกะสีที่ใบต่อผลผลิตและการสะสมธาตุสังกะสีในข้าวกล้องของข้าวพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์ปรับปรุง. วารสารแก่นเกษตร, 43(4), 605-612.
พัชรี เดชเลย์ คมกฤษณ์ แสงเงิน ณัฐพงค์ จันจุฬา และอนันต์ พิริยะภัทรกิจ. (2565). ผลของปุ๋ยหมักจากต้นกล้วยหอมทองเสริมซีลีเนียมต่อการเจริญเติบโตผลผลิต และปริมาณซีลีเนียมของผักกาดหอม. วารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช, 41(1), 15-24.
ยงยุทธ โอสถสภา อรรถศิษฐ์ วงศ์มณีโรจน์ และชวลิต ฮงประยูร. (2554). ปุ๋ยเพื่อการเกษตรยั่งยืน. (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
เสนาะ ขาวขำ เทวัญ ธานีรัตน์ และพระปลัดสมชาย ปโยโค (2560). การใช้สมุนไพรตามพุทธานุญาตเพื่องานสาธารณสุขมูลฐาน. วารสารสันติศึกษาปริทรรศน์ มจร, 5(2), 237-249.
เอกชัย เรืองดำ (2560). สังกะสี แร่ธาตุที่ต้องการน้อยแต่สำคัญ. วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ, 65(204), 24-25.
Dore, V., Koti, R.V. and Math, K.K. (2018). Response of zinc application on growth, zinc content and grain yield of rice genotypes and correlation between zinc content and yield attributes of rice genotypes. Indian Journal of Animals Research, 52(6), 625-630, doi: https://doi.org/10.18805/IJARe.A-5096.
Fu, X.Z., Xing, F., Cao, L., Chun, C.P, Ling, L.L, Jiang, C.L. and Peng, L.Z. (2016). Effects of foliar application of various zinc fertilizers with organosilicone on correcting citrus zinc deficiency. HortScience, 51(4), 422-426, doi: https://doi.org/10.21273/HORTSCI.51.4.422.
Heinemann, A.B., Stone, L.F. and Fageria, N.K. (2011). Transpiration rate response to water deficit during vegetative and reproductive phases of upland rice cultivars. Agricultural Science Journal, 68(1), 24-30, doi: https://doi.org/10.1590/S0103-90162011000100004.
Hotz, C. and Brown, K.H. (2004). Chapter 2: Assessment of the risk of zinc deficiency in populations and options for its control. Food and Nutrition Bulletin, 25(1), 99-203, doi: https://doi.org/10.1177/15648265040251S.
Maret, W. (2013). Zinc biochemistry: From a single zinc enzyme to a key element of life. Advance in Nutrition Journal, 4(1), 82-91, doi: https://doi.org/10.3945/an.112.003038.
McLean, E., Cogswell, M., Egli, I., Wojdyla, D. and De Benoist, B. (2008). Worldwide prevalence of anaemia, WHO vitamin and mineral nutrition information system, 1993-2005. Public Health Nutrition, 12(4), 444-454, doi: https://doi.org/10.1017/S1368980008002401.
Noulas, C., Tziouvalekas, M. and Karyotis, T. (2018). Zinc in soils, water and food crops. Journal of Trace Element in Medicine and Biology, 49, 252-260, doi: https://doi.org/10.1016/j.jtemb.2018.02.009.
Phitak, T., Choocheep, K., Pothacharoen, P., Pompimon, W., Premanode, B. and Kongtawelert, P. (2009). The effects of p-hydroxycinnamaldehyde from Alpinia galanga extracts on human chondrocytes. Phytochemistry, 70(2), 237-243, doi: https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2008.11.010.
Saenchai, C., Prom-u-thai, C., Jamjod, S., Dell, B. and Rerkasem, B. (2014). Iron and zinc partitioning in rice grain. Khon Kaen Agriculture Journal, 43(1), 67-78.
Saito, H., Cherasse, Y., Suzuki, R., Mitarai, M., Ueda, F. and Urade, Y. (2017). Zinc-rich oysters as well as zinc yeast and astaxanthin enriched food improved sleep efficiency and sleep onset in a randomized controlled trial of healthy individuals. Molecular Nutrition and Food Research, 61(5), 16-82, doi: https://doi.org/10.1002/mnfr.201600882.
Shu, N., Zhou, T. and Hovmoller, S. (2008). Prediction of zinc-binding sites in proteins from sequence. Journal Article, 24(6), 775-782, doi: https://doi.org/10.1093/bioinformatics/btm618.
Wissuwa, M., Ismail, A.M. and Graham, R.D. (2008). Rice grain zinc concentrations as affected by genotype, native soil-zinc availability and zinc fertilization. Plant and Soil, 306(1), 37-48, doi: https://doi.org/10.1007/s11104-007-9368-4.
