กองบรรณาธิการ

สารจากบรรณาธิการ

สารบัญ

การประเมินความปลอดภัยจากการสะสมแคดเมียมของมะม่วงส่งออกในจังหวัดพิษณุโลก

1-17

สถานการณ์การปนเปื้อนแคดเมียมในข้าวจากพื้นที่ผลิตข้าวสำคัญใน 4 ภูมิภาคของประเทศไทย

18-32

การประเมินความเสี่ยงทางสุขภาพต่อการสัมผัสสารโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนของพนักงานตามตำแหน่งการทำงานในร้านอาหาร: กรณีศึกษาครัวธุรกิจสนามกอล์ฟและเขื่อนท่องเที่ยว

54-73

การประเมินความเสี่ยงการได้รับสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชกลุ่มคาร์บาเมตจากการบริโภคผักผลไม้ของประชากรไทย

91-112

การประเมินความเสี่ยงของการได้รับสัมผัสเอสพาร์เทม อะซีซัลเฟม-เค และซูคราโลส จากอาหารและเครื่องดื่มในประชากรไทย

113-130

ศักยภาพเคมีป้องกันมะเร็งของผลมะขามป้อม

33-53

จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์และความสัมพันธ์ในโรคซึมเศร้า

74-90