กองบรรณาธิการ

สารจากบรรณาธิการ

สารบัญ

การหาปริมาณและการประมาณความเสี่ยงของกรดเบนโซอิกและเบนซีนในเครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส

20-40

ผลการปกป้องของสารสกัดข้าวโพดหวานในเซลล์จอประสาทตามนุษย์ที่เหนี่ยวนำให้เกิดภาวะเครียดออกซิเดชันด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

41-56

การศึกษาแบบเพิ่มขนาดรับประทานเพื่อกำหนดปริมาณที่ปลอดภัยของน้ำจากเนื้อผลกาแฟเข้มข้นในคนสุขภาพดี

57-78

ผลของสารสกัดจากยอดมะม่วงหิมพานต์ในการปกป้องเซลล์จากภาวะเครียดออกซิเดชันที่ถูกเหนี่ยวนำด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในเซลล์เยื่อบุลำไส้ Caco-2

79-95

การเปลี่ยนแปลงของระดับ CCR5 ในเลือดและโปรตีโอมิกส์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมส์ของคาร์โบไฮเดรตในกลุ่มคนที่มีภาวะไตรกลีเซอร์ไรด์สูงในเลือด

96-118

คุณสมบัติ ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา และ ความเป็นพิษของเควอซิติน

1-19