ผลของแคลเซียมซิลิเกตจากอุตสาหกรรมซีเมนต์ต่อการเจริญเติบโต ผลผลิต และการสะสมซิลิกอนของข้าวสายพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่และทับทิมชุมแพ

บทคัดย่อ

ข้าว (Oryza sativa L.) เป็นพืชอาหารหลักและพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย ซึ่งปัจจุบันผู้บริโภคหันมาดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น ทำให้ข้าวพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่และข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพได้รับความนิยม เนื่องจากมีโภชนาการและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง ข้าวเป็นพืชที่สามารถสะสมซิลิกอนในเนื้อเยื่อพืช ซึ่งมีผลทางอ้อมที่ทำให้ผลผลิตพืชเพิ่มขึ้น แต่ว่าปัจจุบันซิลิกอนเริ่มมีราคาสูงขึ้นจึงมีการนำวัสดุเหลือใช้จากอุตสาหกรรมซีเมนต์ที่สามารถนำมาใช้เป็นแหล่งของซิลิกอนในการปลูกข้าว วัตถุประสงค์ของการวิจัยนี้เพื่อศึกษาอัตราแคลเซียมซิลิเกตจากอุตสาหกรรมซีเมนต์ที่ต่างกันต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของข้าวทั้ง 2 สายพันธุ์ ใช้แคลเซียมซิลิเกต 5 ระดับ คือ 0, 200, 400, 600 และ 800 กก./ไร่ วางแผนการทดลองแบบ 2×5 Factorial in CRD โดยทำการทดลองในกระถางภายใต้สภาพโรงเรือน ผลการทดลองพบว่า การใส่แคลเซียมซิลิเกตอัตรา 200, 400, 600 และ 800 กก./ไร่ ไม่มีผลทำให้ผลผลิตข้าวมีความแตกต่างกันทางสถิติ แต่มีแนวโน้มว่าการใส่แคลเซียมซิลิเกตอัตรา 200, 400 และ 600 กก./ไร่ ให้ผลผลิตสูงกว่ากรรมวิธีที่ไม่มีการใส่แคลเซียมซิลิเกต 13.15, 6.11 และ 6.07 % ตามลำดับ ในการศึกษานี้ยังพบว่าข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ไรซ์เบอร์รี่อย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P≤0.01) การสะสมซิลิกอนในส่วนของลำต้น รวง และแกลบ ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติระหว่างข้าวทั้งสองสายพันธุ์