Added value of shellfish flesh from fishery waste to produce blue swimming crab (Portunus pelagicus) feed
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
A study of added value of shellfish flesh from fishery waste to produce blue swimming crab feed.
Using 3 minced shellfish mix meal; Spiral melongena (Pugilina cochlidium), Spiny oysters (Spondylus sp.) and Rare-spined murex (Murex trapa) 3 : 2 : 1 ratio of percent quantity mixed shellfish each set of experiments. The experiment was designed using Completely Randomized Design (CRD), controlled diet (T1), experiments 2 (T2), 3 (T3) and 4 (T4) were mixed with 10, 20 and 30 % shellfish mix meal, respectively. Cultured in a Recirculating system 1 box/1 crab, 9 crab/reps. Blue swimming crab with initial weight of 2.35±0.07 g/crab. Feed with rations of 5 % body weight of crab, twice a day for 12 weeks. At the end of the experiment,
weight gain (249.68±82.13 %), SCG (1.39±0.25 % /day), ADG (0.18±0.23 g/day), molting frequency (1.93±0.17 time/crab) and survival rate (96.30±6.42 %) was higher than that of other experiments (P<0.05). Feed efficiency it was found that, T3 TFI (2.51±0.47 g/crab) and DFI (4.71±0.75 %/day) which was less than the other experiments (P<0.05) but had better PER (0.61±0.17 %) and FCR (3.44±1.08) another set of experiments (P<0.05). Productivity it was found that, T3 showed better yield (8.35 ± 1.34 g/box) than other experiments (P<0.05). T1 and T3 had production cost (P>0.05) of 206.27±2.66 and 187.20±10.93 baht / kg, respectively, less than the other experiments (P<0.05) and the benefit coat ratio (P>0.05) was 1.70±0.02 and 1.87±0.11, respectively, which were higher than the other experiments (P<0.05). Therefore, the production of blue swimming crab feed can use shellfish flesh from fisheries waste as a protein substitute from fish meal at level 20 %, which is a level suitable for growth, low production cost but high benefit coat ratio.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
กองนโยบายและแผนพัฒนาการประมง. 2563. สถิติการประมงแห่งประเทศไทย พ.ศ. 2561. แหล่งข้อมูล:
https://opendata.nesdc.go.th/dataset/74fba229-ed6e-4cbf-8f0c-5d26893f6f93/resource/75f18e78-6a9b-45e1-b223-6f481f6b575b/download/-2561.pdf. ค้นเมื่อ 26 เมษายน 2564.
ฐานิต ต้นสาลี, พรนิภา ล้อมน้อย และทิพย์สุดา ชงัดเวช. 2561. สถานการณ์การทำประมงปูม้า ตำบลหาดเจ้าสำราญ อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี. น. 468-471. ใน: ประชุมวิชาการวิทยาศาสตร์ทางทะเล ครั้งที่ 6 18-20 มิถุนายน 2561. มหาวิทยาลัยบูรพา, ชลบุรี.
นรินทร ใหม่วัด. 2557. แกะเปลือก ปูม้า. แหล่งข้อมูล: http://www.nicaonline.com/index.php?option=com _content&view=article&id=1523:2. ค้นเมื่อ ค้นเมื่อ 10 พฤศจิกายน 2557.
นิคม ละอองศิริวงศ์. 2562. คู่มือวิเคราะห์น้ำ เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและการตรวจรับรองมาตรฐานฟาร์ม. หจก. วนิดาการพิมพ์, เชียงใหม่.
บรรจง เทียนส่งรัศมี. 2551. ถอดรหัสปูม้า. กรุงเทพมหานคร. สำนักงานกองทุนสนับสนุนงานวิจัย (สกว.).
บุญรัตน์ ประทุมชาติ. 2559. การพัฒนาอาหารเม็ดสำเร็จรูปเพื่อเลี้ยงปูม้า (Portunus pelagicus) โดยพิจารณาจากขนาดและระดับโปรตีน. แหล่งข้อมูล: http://dspace.lib.buu.ac.th/xmlui/bitstream/handle/1234567890/2037/2563_045. pdf?sequence=1&isAllowed=y. ค้นเมื่อ 1 กุมภาพันธ์ 2564.
มนทกานติ ท้ามติ้น, สุพิศ ทองรอด, ชัชวาลี ชัยศรี และสิริพร ลือชัยชัยกุล. 2555. การทดสอบอาหารสูตรการทดลองต่อการเจริญเติบโตของกุ้งกุลาดำ (Penaeus monodon Fabricius, 1798) ในบ่อดิน. แหล่งข้อมูล: https://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/257715. ค้นเมื่อ 25 ตุลาคม 2562.
มนทกานติ ท้ามติ้น, สุพิศ ทองรอด และสิริพร ลือชัยชัยกุล. 2551. ระดับโปรตีนที่เหมาะสมในอาหารต่อการเจริญเติบโต ของลูกปูม้า (Portunus pelagicus Linnaeus, 1758) ถึงระยะ 10 กรัม. แหล่งข้อมูล: https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20170301080130_file.pdf. ค้นเมื่อ 10 กุมภาพันธ์ 2564.
รังสรรค์ สร้อยสม. 2562, มิถุนายน, 15. ผู้จัดการภาคกลาง ฝ่ายการตลาด บริษัทเอเชี่ยนฟีด จำกัด. บริษัทเอเชี่ยนฟีด จำกัด. สัมภาษณ์.
วารินทร์ ธนาสมหวัง, สง่า สิงห์หงส์ และชัยยุทธ พุทธิจุน. 2547. ปริมาณการลำเลียงตับปิ้งปูม้า (Portunus pelagicus) ต่ออัตราการฟักของไข่. แหล่งข้อมูล: https://www.fisheries.go.th/cf-chan/Paper/crab/36-2547-bluecrab-transport-page.htm. ค้นเมื่อ 29 มิถุนายน 2562.
วุฒิชัย อ่อนเอี่ยม, วาสนา อากรรัตน์ และสุทิน สมบูรณ์. 2562. การพัฒนาอาหารเม็ดสำเร็จรูปสำหรับการเลี้ยงขุนปูทะเล (Scylla spp.). น. 338-346. ใน: การประชุมวิชาการ ครั้งที่ 57 29 มกราคม – 1 กุมภาพันธ์ 2562. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพ.
ศิริภรณ์ โคตะมี, เพ็ญพรรณ ศรีสกุลเตียว และสมสมร แก้วบริสุทธิ์. 2556. องค์ประกอบแร่ธาตุหลักในน้ำทะเลเปรียบเทียบกับน้ำเกลือสินเธาว์เพื่อการอนุบาลลูกกุ้งก้ามกราม. แก่นเกษตร. 41(4): 419-424.
ศูนย์บริหารจัดการด่านตรวจสัตว์น้ำเขต 2. 2561. การวิเคราะห์เส้นทางการนำเข้า-ส่งออกสัตว์น้ำ 6 ชนิด ที่มีการนำเข้า-ส่งออกผ่านทางจุดผ่อนปรนพิเศษด่านสิงขร ด่านตรวจสัตว์น้ำ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. แหล่งข้อมูล:
https://www4.fisheries.go.th/local/file_document/20180215083407_1_file.pdf. ค้นเมื่อ 26 เมษายน 2564.
สุภฎา คีรีรัฐนิคม, อานุช คีรีรัฐนิคม, กฤษณะ เรืองคล้าย และพันธสิทธิ์ โชคสวัสดิกร. 2551. การใช้หอยเชอรี่ป่นเป็นแหล่งโปรตีนทดแทนในอาหารกุ้งขาว. แหล่งข้อมูล: http://kb.tsu.ac.th/jspui/handle/123456789/1234. ค้นเมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2564.
อรพินท์ จินตสถาพร. 2547. กลยุทธ์การกำจัดหอยเชอรี่โดยการใช้เป็นอาหารสัตว์น้ำ. แหล่งข้อมูล: http://www3.rdi.ku.ac.th/exhibition/47_1/14/14.htm. ค้นเมื่อ 23 พฤษภาคม 2562.
อรพินท์ จินตสถาพร, ประทักษ์ ตาบทิพย์วรรณ, และสุธาจรี เย็นมาก. 2547. การใช้หอยเชอรี่ทดแทนปลาป่นในอาหารกุ้งก้ามกราม (Macrobranchium rosenbergii). น. 181-189. ใน: การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 42 3-6 กุมภาพันธ์ 2547. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
โกวิทย์ คชพันธ์ และ อนันต์ ปานพันธ์. 2562. การจับปูม้า. 20 พฤษภาคม 2563. ชาวประมง ตำบลหาดเจ้าสำราญ. การสัมภาษณ์.
AOAC. 2010. Official methods of analysis of association of official analytical chemists. 18th Edition, Washington, DC.
Chabchoub, E.S., M.H. Ben, O. Baroudi, N. Ayed, A.M. El, and N. Marrakchi. 2014. Comparative Study of Nutritional Values of Edible Viscera Mediterranean Mollusks Gastropods Hexaplex trunculus and Bolinus brandaris.
Hypobranchial glands inhibit Human Glioblastoma U87 Tumor Cells Adhesion and Proliferation. International Journal of Basic and Applied Sciences. 3(3): 307-316.
Guzman, C., G. Gaxiola, C. Rosa, and A. Torre-Blanco. 2001. The effect of dietary protein and total energy content on digestive enzyme activities, growth and survival of Litopenaeus setiferus (Linnaeus 1767) postlarvae. Aquaculture Nutrition. 7: 113-122.
Kunsook, C., N. Gajaseni, and N. Paphavasit. 2014. The feeding ecology of the blue swimming crab, Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758), at Kung Krabaen Bay, Chanthaburi Province, Thailand. Tropical Life Sciences Research. 25(1): 13–27.
Moss, A.S., S. Koshio, M. Ishikawa, S. Yokoyama, T.H. Nhu, M.A.O. Dawood, and W. Wang. 2018. Replacement of squid and krill meal by snail meal (Buccinum striatissimum) in practical diets for juvenile of kuruma shrimp (Marsupenaeus japonicus). Aquaculture Research. 1-10.
Oniam, V., W. Taparhudee, and S. Nimitkul. 2016. Effect of feeding frequency on growth, survival, water and bottom soil qualities in blue swimming crab (Portunus pelagicus) pond culture systems. Kasetsart University Fisheries Research Bulletin. 40(2): 17-28.
Safaie, M. 2016. Feeding habits of blue swimming crab Portunus segnis (Forskal, 1775) in the northern coastal waters of Iran. Marine Biodiversity Records. 9(68). 1-9.
Schmitt, A.S.C., and E.A. Santos. 1998. Ammonia-N efflux rate and nutritional state of juvenile pink shrimp, Penaeus paulensis (Perez-Farfante), in relation to food type. Aquaculture Research. 29: 495-502.
Soumya, S., C.B. Kajal, P.T. Sarada, and P. Vijayagopal. 2018. Nutritional composition of the branched murex Chicoreus ramosus (Linnaeus, 1758) (Family: Muricidae). Indian Journal of Fish. 65(4): 102-108.
Songrak, A., W. Bodhisuwan, N. Yoocharern, W. Udomwong, and T. Darbanandana. 2014. Reproductive Biology of the Blue Swimming Crab, Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758) in the Coastal Waters of Trang Province, Southern Thailand. Kasetsart University Fisheries Research Bulletin. 38(2): 27-40.
Unnikrishnan, U., and R. Paulraj. 2010. Dietary protein requirement of giant mud crab Scylla serrata juveniles fed iso-energetic formulated diets having graded protein levels. Aquaculture Research. 41: 278–294.
Williams, M.J., 1982. Natural food and feeding in the commercial sand crab Portunus pelagicus (Linnaeus 1766) (Crustacea:Decapoda:Portunidae) in Moreton Bay Queensland. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology. 59: 165–176.
Zainal, K.A.Y. 2013. Natural food and feeding of the commercial blue swimmer crab, Portunus pelagicus (Linnaeus, 1758) along the coastal waters of the Kingdom of Bahrain. Journal of the Association of Arab Universities for Basic and Applied Sciences. 13: 1–7.
