ผลของปุ๋ยมูลไก่และถ่านชีวภาพต่อการเจริญเติบโต ปริมาณรงควัตถุและปริมาณธาตุอาหารใน ผักสลัดกรีนโอ๊คที่ปลูกในสภาพดินกรด

บทคัดย่อ

งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาประสิทธิภาพของการใช้ปุ๋ยมูลไก่และถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียนต่อการเจริญเติบโต ปริมาณผลผลิต และลักษณะทางสรีรวิทยาของผักสลัดกรีนโอ๊ค โดยวางแผนการทดลองแบบ 4 x 3 factorial in completely randomized design (CRD)  จำนวน 6 ซ้ำ ประกอบด้วย 2 ปัจจัย ได้แก่ ปุ๋ยมูลไก่ 4 ระดับ คือ 0, 500, 1,000 และ 2,000 กิโลกรัมต่อไร่ และถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียน 3 ระดับ คือ 0, 500 และ 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ จากผลการทดลองพบว่า การใส่ปุ๋ยมูลไก่และถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียนที่เพิ่มขึ้นทำให้ความสูงที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักสดส่วนเหนือดิน รวมถึงปริมาณคลอโรฟิลล์เอ คลอโรฟิลล์บี และคลอโรฟิลล์รวมของผักสลัดกรีนโอ๊คมีค่าเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (p≤0.05) ในขณะที่ปริมาณแคโรทีนอยด์ และปริมาณธาตุอาหารหลักในส่วนเหนือดินของผักสลัดกรีนโอ๊คมีค่าแปรผันตามระดับปุ๋ยมูลไก่ที่พืชได้รับ ทั้งนี้การใส่ปุ๋ยมูลไก่อัตรา 2,000 กิโลกรัมต่อไร่ ร่วมกับถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียนอัตรา 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ นอกจากจะทำให้ผักสลัดกรีนโอ๊คมีการเจริญเติบโตและปริมาณผลผลิตมากที่สุดแล้ว ยังส่งผลให้ปริมาณรงควัตถุ (คลอโรฟิลล์เอ คลอโรฟิลล์บี และคลอโรฟิลล์รวม) และธาตุอาหารหลักในส่วนเหนือดินมีแนวโน้มสูงที่สุด ซึ่งจากผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่า สำหรับการปลูกผักสลัดกรีนโอ๊คในสภาพดินกรดควรมีการใส่ปุ๋ยมูลไก่ (2,000 กิโลกรัมต่อไร่) ร่วมกับถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียน (1,000 กิโลกรัมต่อไร่) ซึ่งทำให้ปริมาณรงควัตถุในใบและการดูดใช้ธาตุอาหารมีค่ามากขึ้นและส่งผลให้ผักสลัดกรีนโอ๊คมีการเจริญเติบโตที่ดีกว่าการใช้ปุ๋ยมูลไก่หรือถ่านชีวภาพจากเปลือกทุเรียนเพียงอย่างเดียว