การยอมรับและความเต็มใจจ่ายสำหรับผลิตภัณฑ์แตนเบียนของหนอนกออ้อยของเกษตรกร

บทคัดย่อ

บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการยอมรับและความเต็มใจจ่ายผลิตภัณฑ์แตนเบียนของเกษตรกร โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากแบบสอบถามที่ได้สัมภาษณ์เกษตรกรผู้ปลูกอ้อยในภาคตะวันออกเฉียงเหนือจำนวน 111 ตัวอย่าง ทำการวิเคราะห์มูลค่าความเต็มใจจ่ายผลิตภัณฑ์แตนเบียนโดยใช้ค่าเฉลี่ยและวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อความเต็มใจจ่ายโดยใช้แบบจำลองโทบิท (Tobit model) ผลการศึกษาพบว่า ผลิตภัณฑ์แตนเบียนไข่ไตรโคแกรมมาใน 3 รูปแบบ ได้แก่ แบบเสียบ แขวน และหว่าน เกษตรกรมีความเต็มใจจ่ายในราคาเฉลี่ย 14.09, 14.31 และ 13.91 บาท/ชิ้น ตามลำดับ และผลิตภัณฑ์แตนเบียนหนอน 2 รูปแบบ ได้แก่ แบบแขวน และแบบหว่าน มูลค่าความเต็มใจจ่ายในราคาเฉลี่ย 18.89 และ 19.41 บาท/ชิ้น ตามลำดับ ปัจจัยที่มีผลต่อมูลค่าความเต็มใจจ่ายของเกษตรกรสำหรับผลิตภัณฑ์แตนเบียนที่สูงขึ้น คือ ราคาอ้อยที่เกษตรกรจำหน่ายได้มีราคาสูงขึ้น เกษตรกรที่พื้นที่ปลูกอ้อยขนาดใหญ่ และเกษตรกรได้เข้าอบรมและมีความรู้เรื่องแตนเบียนและประโยชน์ของแตนเบียน