อิทธิพลของความเครียดเนื่องจากความร้อนต่อค่าพารามิเตอร์ ทางพันธุกรรม และน้ำหนักตัวของไก่ไทยสายพันธุ์สังเคราะห์
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ประเทศไทยตั้งอยู่ในเขตร้อนชื้นส่งผลให้ไก่เกิดความเครียดเนื่องจากความร้อนได้ง่าย จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของความเครียดเนื่องจากความร้อนต่อค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรม น้ำหนักตัวของไก่ไทยสายพันธุ์สังเคราะห์ และระบุจุดเริ่มต้นของการเกิดความเครียดจากความร้อนที่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักตัวโดยใช้ดัชนีอุณหภูมิความชื้นสัมพัทธ์ (THI) เป็นเกณฑ์ชี้วัด ใช้ข้อมูลไก่ไทยสายพันธุ์สังเคราะห์ 4 สายพันธุ์ ได้แก่ แก่นทอง ไข่มุกอีสาน สร้อยนิล สร้อยเพชร จำนวน 6 ชั่วรุ่นจากศูนย์เครือข่ายวิจัยและพัฒนาด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์ (ไก่พื้นเมือง) คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ประกอบด้วยข้อมูลน้ำหนักตัวที่อายุ 12 สัปดาห์ จากไก่ 12,685 ตัว และข้อมูล THI จากกรมอุตุนิยมวิทยา ขอนแก่น นำมาวิเคราะห์หาค่าองค์ประกอบความแปรปรวนและค่าประมาณพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมด้วยวิธี Restricted Maximum Likelihood (REML) ภายใต้โมเดลตัวสัตว์ พบว่าความเครียดเนื่องจากความร้อนมีอิทธิพลต่อน้ำหนักตัวของไก่สังเคราะห์ และ ณ THI ที่ 75 คือจุดเริ่มต้นของการเกิดความเครียดเนื่องจากความร้อนที่ส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลงเพศผู้ 20.20 กรัม และเพศเมีย 20.70 กรัม ค่าอัตราพันธุกรรมของน้ำหนักที่อายุ 12 สัปดาห์ ณ THI 75 มีค่า 0.47 แสดงถึงพันธุกรรมมีผลสูง และค่าสหสัมพันธ์ทางพันธุกรรมมีค่า -0.936 แสดงความสัมพันธ์เชิงลบสูง หากคัดเลือกลักษณะน้ำหนักตัวเพียงอย่างเดียวจะทำให้ความสามารถทางพันธุกรรมด้านทนร้อนลดลง ด้วยเหตุนี้การวางแผนคัดเลือกพันธุกรรมควรพิจารณาสภาพแวดล้อมร่วมด้วย
Article Details
References
ชัยยุทธ ดวงเดือน. 2551. อิทธิพลของรูปแบบยีน HSP70 ต่อความสามารถในการทนร้อนในไก่พื้นเมืองไทย. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
วรพล เองวานิช. 2547. ผลของภาวะเครียดเนื่องจากความร้อนต่อชีวเคมีโลหิต โลหิตวิทยา อิเลคโตรไลต์ และพยาธิสรีรวิทยาในไก่พื้นเมืองไก่ลูกผสมพื้นเมืองและไก่เนื้อ. โครงการวิจัยสำนักงานทุนสนับสนุนการวิจัย.
วุฒิไกร บุญคุ้ม, มนต์ชัย ดวงจินดา, บัญญัติ เหล่าไพบูลย์,และเทวินทร์ วงษ์พระลับ. 2557. อิทธิพลของความเครียดเนื่องจากความร้อนต่อค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรม และผลผลิตไข่ในไก่พื ้นเมืองไทยพันธุ์ประดู่หางดำ. แก่นเกษตร. 42: 319-328.
ศุภนนท์ ตู้นิ่ม, มนต์ชัย ดวงจินดา และสุภร เกตเวทิน. 2553. การศึกษาความหลากหลายของยีน HSP70 ในไก่พื้นเมืองไทยสายพันธุ์ต่างๆ. น. 71-75. ใน: ประชุมวิชาการสัตวศาสตร์ ครั้งที่ 6 คาร์บอนฟุตพรินท์ วิกฤตหรือโอกาสของปศุสัตว์ไทย 14-15 ตุลาคม คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
สุธาทิพย์ ไชยวงศ์, วุฒิกร สระแก้ว, พงษ์นรินทร์ คิสเคียน, ธีรพงษ์ จันทบาล, และเกชา คูหา. 2558. การศึกษาประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและลักษณะซากของไก่ลูกผสมพันธุ์พื้นเมืองและพันธุ์เบตง. แก่นเกษตร 43 ฉบับพิเศษ : 499-504.
สุภร กตเวทิน. 2559. วิทยาเอ็นโดไครน์ในเชิงประยุกต์. โรงพิมพ์คลังนานาวิทยา, ขอนแก่น.
หนึ่งฤทัย พรหมวาที, บัญญัติ เหล่าไพบูลย์, เทวินทร์ วงษ์พระลับ, วุฒิไกร บุญคุ้ม, และมนต์ชัย ดวงจินดา. 2555. การ ประมาณค่าพารามิเตอร์ทางพันธุกรรมของลักษณะการเจริญเติบโตในไก่ลูกผสมพื้นเมืองไทยสายพันธุ์สังเคราะห์. วารสารแก่นเกษตร. 40. : 395-399.
Boonkum, W., I. Misztal, M. Duangjinda, V. Pattarajinda, S. Tumwasorn, and J. Sanpote. 2011. Genetic effects of heat stress on milk yield of Thai Holstein crossbreds. J. Dairy Sci. 94: 487-492.
Bryant, J. R., N. Lopez-Villalobos, J. E. Pryce, C. W. Holmes, D. L. Johnson, and D. J. Garrick. 2007. E n v i r o n m e n t a l sensitivity in New Zealand dairy cattle. J. Dairy Sci. 90: 1538-1547.
Deeb, N., A. Shlosberg, and A. Cahaner. 2002. Genotype-by-environment interaction with broiler genotypes differing in growth rate. 4. Association between responses to heat stress and to cold-induced as cites. Poult. Sci. 81: 1454-1462.
Duangjinda, M., I. Misztal, and S. Tsurata. 2005. BLUPF90-ChickenPAK v 2.5: User,s Manual. The University of Georgia and Khon Kaen University.
Ewing, S. A., D. C. Lay, Jr., and E. von Borell. 1999. Farm animal well-being-stress physiology, animal behavior, and environmental design. pp 27-77.
Prentice hall, Upper Saddle River, New Jersey, USA.Fouad, A. M., W. Chen, D. Ruan, S. Wang, W. G. Xia, and C. T. Zheng. 2016. Impact of heat Stress on Meat, Egg Quality, Immunity and Fertility in Poultry and Nutritional Factors That Overcome These Effects: A Review. Int. J. Poult. Sci. 15: 81-95.
Fujimoto, M., N. Hayashida, T. Katoh, K. Oshima, T. Shinkawa, R. Prakasam, K. Tan, S. Inouye, R. Takii, and A. Nakai. 2010. A novel mouse HSF3 has the potential to activate nonclassical heat-shock genes during heat shock. Mol. Biol. Cell. 21: 106-116.
Wang, S. H., C. Y. Cheng, P. C. Tang, C. F. Chen, H. H. Chen, Y. P. Lee, and S. Y. Huang. 2013. Differential gene expressions in testes of L2 strain Taiwan country chicken in response to acute heat stress. Theriogenology. 79: 374-382.
Liang, H. M., Y. L. Der, Y. D. Hsuuw, T. P. Huang, H. L. Chang, C. Y. Lin, H. H. Wu, and K. H. Hung. 2016. Associaion of heat shock protein 70 gene polymorphisms with acute thermal tolerance, growth, and egg production traits of native chickens in Taiwan. Arch. Anim. Breed. 59: 173-181.
Lin, H., L. F. Wang, J. L. Song, Y. M. Xie, and Q. M. Yang. 2002. Effect of dietary supplemental levels of Vitamin A on egg production and immune response of heat-stressed laying hens. Poult. Sci. 81:458-465.
Madalena, F. E., R. L. Teodoro, A. M. Lemos, J. B. N. Monteiro, and R. T. Barbosa. 1990. Evaluation of strategies for crossbreeding of dairy cattle in Brazil. J. Dairy Sci. 73:1887-1901.
Marcillac-Embertson, N. M., P. H. Robinson, J. G. Fadel, and F. M. Mitloehner. 2009. Effects of shade and sprinklers on performance, behavior, physiology, and the environment of heifers. J. Dairy Sci. 92:506-517.
Mashaly, M. M., G. L. Hendricks, M. A. Kalama, A. E. Gehad, A. O. Abbas, and P. H. Patterson. 2004. Effect of heat stress on production parameters and immune responses of commercial laying hens. Poult. Sci. 83: 889-894.
National Oceanic and Atmospheric Administration.1976. Livestock hot weather stress. US Dept. Commerce, Natl. Weather Serv. Central Reg., Reg. Operations Manual Lett. 31-76. US Govt. Printing Office, Washington, DC.
Puthpongsiriporn, U., S. E. Scheideler, J. L. Sell, and M. M. Beck. 2001. Effects of vitamin E and C supplementation on performance, in vitro lymphocyte proliferation, and antioxidant status of laying hens during heat stress. Poult Sci. 80: 1190-1200.
Ravagnolo, O., and I. Misztal. 2000. Genetic component of heat stress in dairy cattle, parameter estimation. J. airy Sci. 83: 2126-2130.
Rimoldi, S., E. Lasagna, F. Maria, S. Paolo, M. Cristina, G. Bernardini, and G. Terova. 2015. Expression profile of six stress-related genes and productive performances of fast and slow growing broiler strains reared under heat stress conditions. Meta Gene 6: 17-25.
Shelton, M. 2000. Reproductive performance of sheep exposed to hot environments. In: Malik, R. C., M. A. Razzaque, and A. Y. Al-Nasser. (Eds.), sheep production in hot and arid zones. The Kuwait institute for scientific research, pp. 155-162.
Squires, E.J. 2003. Applied Animal Endocrinology. CABI Publishing. UK.