ผลของพันธุ์และวัสดุเพาะต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตในการผลิตต้นอ่อนผักบุ้ง

บทคัดย่อ

ต้นอ่อนผักบุ้ง ถือว่าเป็นผักปลอดสารเคมีที่มีกระบวนการผลิตโดยใช้ระยะเวลาไม่นาน และยังมีคุณประโยชน์ทางโภชนาการสูงกว่าผักบุ้งที่ปลูกแบบปกติ โดยปัจจุบันเริ่มมีการผลิตต้นอ่อนผักบุ้งเพื่อการค้ามากขึ้น แต่ยังมีข้อมูลไม่มากนักโดยเฉพาะปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิต ดังนั้น จึงได้ทำการศึกษาอิทธิพลของเมล็ดพันธุ์กับวัสดุเพาะต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของต้นอ่อนผักบุ้ง โดยวางแผนการทดลองแบบ factorial in CRD จำนวน 4 ซ้ำ 2 ปัจจัย A คือ พันธุ์ผักบุ้งใบไผ่พันธุ์การค้า จำนวน 2 พันธุ์ ปัจจัย B คือ วัสดุเพาะ 4 ชนิด ได้แก่ พีทมอส ขุยมะพร้าว แกลบดำ และดินผสม จากผลการทดลอง พบว่า ผักบุ้งแต่ละพันธุ์มีการเจริญเติบโตและผลผลิตของต้นอ่อนแตกต่างกัน และวัสดุเพาะมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ความงอก ระยะเวลาที่ใช้ในการงอกและชูใบเลี้ยง ความสูงต้น ผลผลิต และจำนวนวันเก็บเกี่ยว โดยที่วัสดุเพาะพีทมอสและดินผสม มีเปอร์เซ็นต์ความงอก ความสูงต้นอ่อน และน้ำหนักผลผลิตสดสูงที่สุด ในขณะที่แกลบดำและขุยมะพร้าว มีระยะเวลาที่ใช้ในการงอกและชูใบเลี้ยง และจำนวนวันเก็บเกี่ยวนานที่สุด ส่วนอิทธิพลระหว่างพันธุ์ต่อวัสดุเพาะมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ความงอก ระยะเวลาที่ใช้ในการงอกและชูใบเลี้ยง ความสูงของต้นอ่อน และน้ำหนักผลผลิตสดแตกต่างกัน