ผลของกากแป้งมันสำปะหลัง และโพแทสเซียมต่อข้าวขาวดอกมะลิ 105

บทคัดย่อ

ทำการศึกษาผลของกากแป้งมันสำปะหลัง และโพแทสเซียมต่อข้าวขาวดอกมะลิ 105 ที่ปลูกในชุดดินโคราช ในจังหวัดอุบลราชธานี วางแผนการทดลองแบบ factorial in RCBD ปัจจัยแรกเป็นการใส่กากแป้งมันสำปะหลังได้แก่ 0, 0.5 และ1 ตัน/ไร่ และปัจจัยที่ 2 เป็นอัตราของปุ๋ ยโพแทสเซียมดังนี ้ 0, 0.25, 0.5, 0.75, 1 และ1.25 เท่าของอัตราแนะนำจากผลวิเคราะห์ดินมีค่าเท่ากับ 2.4 กก. K₂O/ไร่ ผลการศึกษาพบว่า การใส่กากแป้งมันสำปะหลังเพื่อปรับปรุงดินช่วยลดความเป็นกรดของดินและเพิ่มปริมาณอินทรียวัตถุและโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะการใส่ในอัตรา 1 ตัน/ไร่ และส่งผลให้ข้าวมีความสูง จำนวนรวง และน้ำหนักตอซังสูงกว่าการไม่ใส่วัสดุปรับปรุงดินอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ แต่ไม่ส่งผลชัดเจนต่อน้ำหนักเมล็ดข้าว ส่วนการใส่โพแทสเซียมเพียงอย่างเดียวในอัตราสูงสุดเท่ากับ 3.0 กก. K₂O/ไร่ ทำให้ได้ผลผลิตเมล็ดข้าวที่ความชื้นร้อยละ 14 สูงสุดเท่ากับ 349 กก./ไร่ ซึ่งไม่แตกต่างชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ในอัตราที่ต่ำกว่า แต่สูงกว่าตำรับควบคุมที่ไม่มีการใส่โพแทสเซียมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ให้ค่าเพียง 278 กก./ไร่ โพแทสเซียมจะส่งเสริมคุณภาพเชิงโภชนาการของข้าวขาวดอกมะลิ 105 โดยเฉพาะการใส่ในอัตรา 2.4 กก. K₂O /ไร่ และเมื่อใส่ร่วมกับกากแป้งมันสำปะหลังในอัตรา 1 ตัน/ไร่จะทำให้ความเข้มข้นของเหล็กในเมล็ดสูงที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเท่ากับ 13.1 มก./กก. การใส่ปุ๋ ยโพแทสเซียมไม่มีผลต่อปริมาณการดูดใช้โพแทสเซียมของข้าวแต่จะมีค่าสูงสุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในตอซังข้าวเมื่อใส่กากแป้งมันสำปะหลังอัตรา 1 ตัน/ไร่ ผลผลิตเมล็ดข้าวมีสหสัมพันธ์เชิงเส้นกับความเข้มข้นของโพแทสเซียมในเมล็ดข้าว (r=0.51**) มากกว่าธาตุอาหารอื่นๆ