ผลของความชื้นและเยื่อใยในอาหารสูตรรวมที่ใช้ข้าวโพดหมักเป็นหลักต่อการย่อยได้ในระบบหลอดทดลอง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การเลี้ยงโคนมเพื่อได้น้ำนมคุณภาพดีและมีปริมาณน้ำนมที่สูง ทางหนึ่งคือการให้อาหารแบบสูตรรวมทีเอ็มอาร์ และในการทำอาหารสูตรรวมที่ดีนอกจากจะมีโภชนะคำนวณตรงตามความต้องการโคนมแล้ว ปัจจัยจากความชื้นและขนาดชิ้นอาหารมีความสำคัญต่อการกินได้เช่นกัน จึงมีวัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อหาระดับที่เหมาะสมที่จะทำให้อาหารมีการย่อยได้สูงสุดโดยศึกษาการย่อยได้ในระบบหลอดทดลอง (in vitro digestion) ของอาหารที่มีข้าวโพดหมักเป็นแหล่งอาหารหยาบหลัก ใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (RCBD) โดยมีระดับ ของเยื่อใยที่มีความสามารถในการกระตุ้นการเคี้ยวเอื้องได้ (peNDF) 3 ระดับ (20, 25 และ 30 เปอร์เซ็นต์) ความชื้น 3 ระดับ (40, 50 และ 60 เปอร์เซ็นต์) และช่วงเวลาของวันหมักอาหาร (0, 7, 14, 21) ผลการทดลองพบว่าระดับของ peNDF และความชื้น และระยะเวลาในการหมักมีอิทธิพลต่อการย่อยได้ของอาหารแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทั้งการย่อยได้ในรูป IVDMD, IVNDFD และ IVADFD โดยในการย่อยได้ของสิ่งแห้ง (IVDMD) จะพบว่าชิ้นอาหารขนาดเล็ก (peNDF 20-25 เปอร์เซ็นต์) จะหมักและย่อยได้ดีในสัปดาห์แรก ส่วนการย่อยได้ของเยื่อใย IVNDFD และ IVADFD พบว่าความชื้นสูงและระยะเวลาหมักที่นานช่วยให้มีการย่อยได้ดีขึ้น จากงานทดลองครั้งนี้สรุปได้ว่าการย่อยได้ในหลอดทดลองของอาหารสูตรรวมที่ใช้ข้าวโพดหมักเป็นแหล่งอาหารหยาบควรใช้ค่า peNDF 20-25 เปอร์เซ็นต์ ความชื้น 50-60 เปอร์เซ็นต์และหมักเป็นระยะเวลา 7-21 วัน เป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดในการหมัก
Article Details
References
Beauchemin, K. A., and W. Z. Yang. 2005. Effects of physically effective fiber on i ntake, chewing activity, and ruminal acidosis for dairy cows fed diets based on corn silage. J. Dairy Sci. 88: 2117–2129.
Calberry, J. M., J. C Plaizier, M. S. Einarson, and B. W. McBride. 2003. Effects of replacing chopped alfalfa hay with alfalfa silage in a total mixed ration on production and rumen conditions of lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 86: 3611-9.
Eastridge, L. M., R. A. Starkey., P. N.Gott., E. R Oelker., A. R. Sewell., B.Mathew and J. L. Fiekins. 2017. Dairy cows fed equivalent concentrations of forage neutral detergent fiber from corn silage, alfalfa hay, wheat straw, and corn stover had similar milk yield and total tract digestibility. J. Dairy Sci. 225: 81-86.
Felton, C. A., and T. J. DeVries. 2010. Effect of water addition to a total mixed ration on feed temperature, feed intake, sorting behavior, and milk production of dairy cows. J. Dairy Sci. 93: 2651-2660.
Heinrichs, J. 2013. Particle size effects on the dairy cow. http://extension.psu.edu/animals /dairy/nutrition/forages/forage-quality physical/separator /extension publication_file.
Krause, K. M., D. K. Combs, and K. A. Beauchemin. 2002. Effects of forage, particle size, and grain fermentability in midlactation cows. I. Milk production and diet digestibility. J. Dairy Sci. 85: 1936-1946.
Leonardi, C., F. Giannico, and L. E. Armentano. 2005. Effect of water addition on selective consumption (sorting) of dry diets by dairy cattle. J. Dairy Sci. 88: 1043-1049.
Mertens, D. R. 1997. Creating a system for meeting the fiber requirements of dairy cows. J. Dairy Sci. 80: 1463–1481.
Miyaji, M., and H. Matsuyama. 2016. Lactation and digestion in dairy cows fed ensiled total mixed ration containing steam-flaked or ground rice grain. Anim. Sci. J. 87:767-774.
Muya, M. C., R. V. Nherera, T. Khekana, and T. Ramapuptla. 2011. Lactation performance of multiparous Holstein cows fed a restricted total mixed ration plus legume and grass hay mixture. J. Anim. Vet. Adv. 10: 1779-1784.
National Research Council. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th rev.ed Natl. Acad. Sci., Washington, DC.
Nha, B., and V. Pattarajinda. 2017. Effect of physically effective neutral detergent fiber and moisture content for improving digestibility of TMR on in vitro digestibility. Proceeding of the 18th Agricultural Conference. pp. 41. January 23-24, 2017. Khon Kaen University, Khon Kaen, Thailand.
Oh, M., H. Hong, H. L. Li, B. T. Jeon, C. H. Choi, Y. L. Ding, and Y. J. Tang. 2016. Effects of physically effective neutral detergent fiber content on intake, digestibility and chewing activity in fattening heifer fed total mixed ration. Asian Australas. J. Anim. Sci.29: 1719-1724.
Owens, F. N., D. S. Secrist, W. J. Hill, and D. R. Gill. 1998. Acidosis in cattle: A review. J. Anim. Sci. 76: 275-286.
SAS. 1996. SAS User’s Guide: Statistics. 6.21th Ed. SAS Institute Inc.Cary, NC.
Yansari, A. T., R. Valizadeh, A. Naserian, D. A. Christensen, P. Yu, and F. E. Shahroodi. 2004. Effects of alfalfa particle size and specific gravity on chewing activity, digestibility, and performance of Holstein dairy cows. J. Dairy Sci. 87: 3912-3924.
Yang, W. Z., K. A. Beauchemin, and L. M. Rode. 2001. Effects of grain processing, forage to concentrate ratio, and forage particle size on rumen pH and digestion by dairy cows. J. Dairy Sci. 84: 2203-2216.
Yang, W. Z., and K. A. Beauchemin. 2007. Altering physically effective fiber intake through forage proportion and particle length: Chewing and ruminal pH. J. Dairy Sci. 90: 2826-2838.
Yang, W. Z., and K. A. Beauchemin. 2005. Effect of physically effective fiber on digestion and milk production by dairy cows fed diets based on corn silage. J.Dairy Sci.88: 1090-109