ต้นทุนและผลตอบแทนของการทำนาบัวตัดดอกในประเทศไทย

บทคัดย่อ

การศึกษาเกี่ยวกับต้นทุนและผลตอบแทนของการทำนาบัวตัดดอกในประเทศไทย โดยการสัมภาษณ์เกษตรกรผู้ทำนาบัวตัดดอกจำนวนทั้งหมด 74 ครัวเรือน แบ่งกลุ่มตัวอย่างออกเป็น 2 กลุ่ม คือเกษตรกรที่มีพื้นที่ผลิตน้อยกว่า 10 ไร่ (ฟาร์มขนาดเล็ก) จำนวน 49 ครัวเรือน และเกษตรกรที่มีพื้นที่ผลิตระหว่าง 10 – 25 ไร่ (ฟาร์มขนาดกลาง) จำนวน 25 ครัวเรือน ผลการศึกษาพบว่าฟาร์มขนาดเล็ก และฟาร์มขนาดกลาง มีต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ยเท่ากับ 24,720.25 และ18,602.96 บาท/ไร่ รายได้ทั้งหมดจากการทำนาบัวตัดดอกเฉลี่ยของฟาร์มขนาดเล็ก และฟาร์มขนาดกลาง เท่ากับ 30,521.15 และ 23,147.42 บาท/ไร่ ทำให้เกษตรกรทั้งสองกลุ่มได้รับกำไรสุทธิเฉลี่ยเท่ากับ 5,800.90 และ 4,544.46 บาท/ไร่ ปริมาณผลผลิตคุ้มทุนของฟาร์มขนาดเล็ก และฟาร์มขนาดกลาง เท่ากับ 8,792.78 และ 8,680.40 ดอก/ไร่ ราคาขายคุ้มทุนของฟาร์มขนาดเล็ก และฟาร์มขนาดกลาง เท่ากับ 1.13 และ1.17 บาท/ดอก ตามลำดับ เมื่อทดสอบความแตกต่างของต้นทุน ผลตอบแทนทั้งหมด และกำไรสุทธิของทั้งสองขนาดฟาร์มพบว่า ต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ย/ไร่ และรายได้เฉลี่ย/ไร่จากการทำนาบัวตัดดอกของทั้งสองขนาดฟาร์มมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ณ ระดับความเชื่อมั่นร้อยละ 95 และ 90 ตามลำดับ ส่วนกำไรสุทธิเฉลี่ย/ไร่ที่เกษตรกรทั้งสองขนาดฟาร์มได้รับไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ