ความคิดเห็นของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวที่มีต่อการผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทรา

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อระดับความคิดเห็นของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวต่อการผลิตข้าวอินทรีย์ในอำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทรา กลุ่มตัวอย่าง คือ เกษตรกรผู้ปลูกข้าวในพื้นที่อำเภอบางน้ำเปรี้ยว จังหวัดฉะเชิงเทราจำนวน 383 ครัวเรือน คำนวณโดยใช้สูตร Taro Yamane ความคลาดเคลื่อนที่ระดับ 0.05 เก็บรวบรวมข้อมูล โดยใช้แบบสัมภาษณ์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนาและทดสอบสมมติฐานด้วยสถิติถดถอยพหุคูณแบบขั้นตอน ผลการวิจัย พบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศชาย มีอายุเฉลี่ย 58.46 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษา มีประสบการณ์การปลูกข้าวเฉลี่ย 29.60 ปี พื้นที่ปลูกข้าวเฉลี่ย 25.06 ไร่ ในปีการผลิต 2566/67 เกษตรกรมีรายได้เฉลี่ยจากการปลูกข้าว 195,236.29 บาท/ครัวเรือน รายจ่ายเฉลี่ย 103,779.37 บาท/ครัวเรือน เป็นสมาชิกกลุ่มหรือองค์กรทางการเกษตร ส่วนใหญ่ไม่ได้รับข่าวสารเกี่ยวกับการผลิตข้าวอินทรีย์และไม่ได้รับการฝึกอบรมการผลิตข้าวอินทรีย์ ระดับความคิดเห็นต่อการผลิตข้าวอินทรีย์ในภาพรวมของเกษตรกรอยู่ในระดับมาก (ค่าเฉลี่ย 3.95) และผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า ระดับการศึกษา การเปิดรับข่าวสารผ่านสื่อบุคคลและสื่อออนไลน์มีความสัมพันธ์เชิงบวกต่อระดับความคิดเห็นของเกษตรกรผู้ปลูกข้าวต่อการผลิตข้าวอินทรีย์ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.01 ข้อเสนอแนะจากการวิจัย คือ 1) ควรมีการส่งเสริมการสร้างความเข้าใจในการผลิตข้าวอินทรีย์แก่เกษตรกรอย่างต่อเนื่อง โดยเน้นการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการและการจัดทำแปลงสาธิต 2) ถ่ายทอดและเผยแพร่ความรู้หรือตัวอย่างของการผลิตข้าวอินทรีย์ ผ่านสื่อบุคคลและสื่อออนไลน์ให้มากขึ้น 3) หน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น ศูนย์วิจัยข้าว สำนักงานเกษตรอำเภอ ควรให้ข้อมูลเกี่ยวกับการผลิตและการตลาดของผลผลิตข้าวอินทรีย์เพื่อใช้ในการตัดสินใจผลิตข้าวอินทรีย์แก่เกษตรกรอย่างต่อเนื่อง