Effects of yeast-fermented corn cobs and husks replacing rice bran in beef cattle feed formulas on in vitro gas production kinetics and degradability.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective was to study the effects of using yeast (Saccharomyces cerevisiae)-fermented corn cobs and husks to replace rice bran in beef cattle diets on gas production kinetics and in vitro degradability. Plan a complete randomized design (CRD) by dividing the trial group into 11 trial groups. Each experimental group used a different ratio of rice bran to yeast-fermented corn cobs and husks (RB: YCCH): 100:0 (control group), 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40: 60, 30:70, 20:80, 10:90, and 0:100% (DM), with 3 replicates per experimental group. The results of the study found that the nutritional value of corn cobs and husks fermented with S. cerevisiae yeast increased, as did crude protein (CP) and ether extract (EE). Moreover, it can cause a decrease in fiber, such as neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). When testing gas production kinetics, it was found that the values of the immediately soluble fraction (a), insoluble fraction (b), gas production rate (c), and potential extent of gas production (a+ b) were significantly different statistics between treatments (P < 0.01). The group with the highest a-value is group T6 (-0,95), and the lowest value is Group T10 (-6,06). The highest b-value is group T10 (138.03), and the lowest value is group T6 (110.37). The c-value is the highest value in group T7 (0.023), and the lowest value was in group T6 (0.014). The a+ b value was highest in group T8 (132.11), and the group with the lowest value was T6 (109.42). For in vitro dry matter degradability (IVDMD) and in vitro organic matter degradability (IVOMD), both at hours 12 and 24, there were no statistical differences (P > 0.05). From this study, it can be concluded that the use of yeast-fermented corn cobs and husks in place of bran in
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
ขาวพอน สะพังทอง, กฤษณพงศ์ หนุนยศ, จุฬากร ปานะถึก, ชุติกาญจน์ ศรทองแดง, อนุสรณ์ เชิดทอง, สินีนาฏ พลโยราช, ฐิติมา นรโภค, รัชตาภรณ์ ลุนสิน และสุบรรณ ฝอยกลาง. 2566. ผลของการทดแทนรำละเอียดด้วยฝุ่นข้าวโพดในอาหารข้นต่อจลนศาสตร์การผลิตแก๊ส และความสามารถในการย่อยได้ในหลอดทดลอง. น. 152-160. ใน: ประชุมวิชาการสัตวศาสตร์แห่งชาติ ครั้งที่ 11 เรื่องยกระดับมาตรฐานวิชาชีพสัตวบาลไทยพลิกโฉมงานวิจัยสู่สากล 5-8 กรกฎาคม 2566. สัตวศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารสัตว์ ม.นเรศวร. พิษณุโลก.
ศูนย์ข้อมูลข่าวสาร สารสนเทศ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2567. ข้อมูลจำนวนเกษตรกและปศุสัตว์ในประเทศไทยประจำปี พ.ศ 2567. แหล่งข้อมูล: https://ict.dld.go.th/webnew/index.php/th/service-ict/report/428-report-thailand-livestock/reportservey2567/1813-2567-monthly. ค้นเมื่อ 18 พฤษภาคม 2567.
ฉลอง วชิรากร. 2541. โภชนะศาสตร์และการให้อาหารสัตว์เคี้ยวเอื้องเบื้องต้น. ภากวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
ชัยวัฒน์ เผ่าสันทัดพาณิชย์, พินิจ จิรัคคกุล, ชัยวัฒน์ เผ่าสันทัดพาณิชย์, บัณฑิต จิตรจำนงค์, อนุชา เชาว์โชติ, สมเดช ไทยแท้ และมานพ คันธามารัตน์. 2560. โครงการพัฒนาระบบการผลิตวัตถุดิบจากเปลือกและซังข้าวโพดสำหรับอุตสาหกรรมพลังงานทดแทน (ออกแบบและพัฒนาเครื่องบดและแยกซังข้าวโพดจากเปลือกและซังเพื่อเตรียมวัตถุดิบสำหรับผลิตเอทานอล). ศูนย์วิจัยเกษตรวิศวกรรมขอนแก่น จ.ขอนแก่น.
นิราวรรณ กุนัน. 2560. อาหารและการให้อาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง. สาขาสัตวศาสตร์ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี.
ปณัท สุขสร้อย. 2563. การประเมินคุณภาพอาหารหยาบและเศษเหลือทางการเกษตรสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมในจังหวัดสระแก้ว. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 38: 376-381.
ศรัญญา ม่วงทิพย์มาลัย, สุบรรณ ฝอยกลาง, อนุสรณ์ เชิดทอง, จุฬากร ปานะถึก และจุฑารักษ์ กิติยานุภาพ. 2562. การปรับปรุงคุณภาพของกากถั่วเหลืองเปียกจากโรงงานเต้าหู้ด้วยเชื้อ Saccharomyces cerevisiae ต่อจลนศาสตร์การผลิตแก๊สในหลอดทดลอง. วารสารแก่นเกษตร. 47: 131-136.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2566. เนื้อที่เพาะปลูก เนื้อที่เก็บเกี่ยว ผลผลิตและผลผลิตต่อไร่ประจำปี 2564/2565.แหล่งข้อมูล: https://www.oae.go.th/assets/portals/1/fileups/prcaidata/files/maize%20province%2064.pdf. ค้นเมื่อ 1 ธันวาคม 2566.
สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2566. การปรับปรุงคุณภาพเปลือกและซังข้าวโพดแห้ง ด้วยลูกแป้งจุลินทรีย์ เลี้ยงโครีดนมในฟาร์มเกษตรกร. แหล่งข้อมูล: https://nutrition.dld.go.th/nutrition/index.php. ค้นเมื่อ 17 พฤษภาคม 2567.
สำนักพัฒนาอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์. 2566. เปลือกข้าวโพดแห้ง ผลพลอยได้จากการเกษตรเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์. แหล่งข้อมูล: https://nutrition.dld.go.th/nutrition/index.php. ค้นเมื่อ: 17 พฤษภาคม 2567.
สายสมร โพธิระหงส์ และฉลอง วชิราภากร. 2560. ผลของการ เสริมผนังเซลล์ยีสต์ต่อผลผลิตแก๊สและการย่อยได้โดยใช้เทคนิคการวัดผลผลิตแก๊สในหลอดทดลอง. วารสารแก่นเกษตร. 45: 53-57.
AOAC. 1995. Official Method of Analysis, 16th ed. Animal Feeds: Association of Official Analytical Chemists, VA, USA.
Foiklang, S., M. Wanapat, and T. Norrapoke. 2016. In vitro rumen fermentation and digestibility of buffaloes as influenced by grape pomace powder and urea treated rice straw supplementation. Animal Science Journal. 87: 370-377.
Foiklang, S., M. Wanapat, Y. Opatpatanakit, and A. Paserakung. 2016. Effect of yeast fermented and physical forms of corn husk on digestibility and fermentation by using in vitro gas techniques. The 17th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Animal Science Congress.
Lunsin, R., R. Pilajun, S. Foiklang, and J. Panatuk. 2021. Nutritive value and in vitrodigestibility of yeast-fermented corn dust with cassava pulp affected by ensiling time. Khon Kaen Aggiculture Journal. 50: 572-585.
Menke, K., L. Raab, A. Salewski, H. Steingass, D. Fritz, and W. Schneider. 1979. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. The Journal of Agricultural Science. 93: 217-222.
Ørskov, E.-R., and I. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. The Journal of Agricultural Science. 92: 499-503.
Sommart, K., D. Parker, P. Rowlinson, and M. Wanapat. 2000. Fermentation characteristics and microbial protein synthesis in an in vitro system using cassava, rice straw and dried Ruzi grass as substrates. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 13: 1084-1093.
Tilley, J., and d. R. Terry. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops. Grass and Forage Science. 18: 104-111.
Van Soest, P. J., J. B. Robertson, and B. A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74: 3583-3597.
