ผลของการใช้ยูเรียที่ปลดปล่อยช้าและแป้งที่ทนต่อการย่อยสลายในอาหารอัดก้อนต่อจลนศาสตร์การผลิตแก๊ส และค่าการย่อยได้ในหลอดทดลอง
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ยูเรียที่ปลดปล่อยช้าเป็นทางเลือกสำคัญในการเสริมไนโตรเจนในสูตรอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง เนื่องจากช่วยให้ไนโตรเจนถูกปลดปล่อยออกอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับการใช้พลังงานของจุลินทรีย์ในกระเพาะหมัก ในขณะเดียวกัน แป้งที่ทนต่อการย่อยสลาย เช่น แป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการดัดแปรด้วยความร้อนและความชื้น จะช่วยให้สัตว์สามารถใช้ประโยชน์จากคาร์โบไฮเดรตได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น การศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลของการใช้ยูเรียที่ปลดปล่อยช้า (slow-release urea; SRU) ร่วมกับแป้งทนต่อการย่อยสลายในอาหารอัดก้อน ต่อจลนศาสตร์การผลิตแก๊สและค่าการย่อยได้ในหลอดทดลอง การศึกษาวางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (completely randomized design; CRD) แบ่งเป็น 6 กลุ่ม โดยเติมยูเรียที่ปลดปล่อยช้า (Menogen®) ในระดับ 0, 3, 6, 9, 12 และ 15% และใช้แป้งมันสำปะหลังดัดแปรในระดับ 5% เท่ากันทุกกลุ่ม ผลการทดลองพบว่า กลุ่มที่ใช้ SRU15% มีค่า a (ส่วนที่ละลายทันที) สูงสุด และค่า b (ส่วนที่ละลายช้า) กลุ่มที่ใช้ SRU15% มีค่าต่ำที่สุด ส่วนค่า c (อัตราการผลิตแก๊ส) สูงสุดในกลุ่มที่ใช้ SRU9% ทั้ง 3 พารามิเตอร์มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ขณะที่ค่า a+b (ศักยภาพการผลิตแก๊สทั้งหมด) สูงสุดในกลุ่มที่ใช้ SRU6% สำหรับการสะสมแก๊สที่ 120 ชั่วโมง พบค่าสูงสุดในกลุ่ม SRU9% ของค่าการย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ และเยื่อใยที่ไม่ละลายในสารละลายที่เป็นกลาง มีค่าสูงสุดในกลุ่ม SRU15% ทั้ง 3 พารามิเตอร์มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยสรุปได้ว่า การใช้ยูเรียปลดปล่อยช้าในระดับ 15% ร่วมกับแป้งที่ทนต่อการย่อยสลายในสูตรอาหารอัดก้อน มีประสิทธิภาพในการเพิ่มการหมักภายใต้การทดสอบในหลอดทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เอกสารอ้างอิง
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร กรมปศุสัตว์. 2567. ข้อมูลจำนวนเกษตรกรและปศุสัตว์ในประเทศไทยประจำปี พ.ศ. 2567. แหล่งข้อมูล: https://ict.dld.go.th/webnew/index.php/th/service-ict/report/477-report-thailand-livestock/reportservey2568/2034-2568-monthly. ค้นเมื่อ 30 พฤษภาคม 2568.
ดนุชา คำนัน และทิวเทวินทร์ บุราณราษฎร. 2565. ผลของสัดส่วนแหล่งพลังงานดัดแปรต่อการหมักย่อยในกระเพาะรูเมน. โครงการพิเศษทางสัตวศาสตร์. คณะเทคโนโลยีการเกษตรและอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม, พิษณุโลก.
สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2564. การผลิตและการตลาดโคเนื้อในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง. สำนักงานเศษฐกิจการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ อาคารศาลากลางจังหวัดอุบลราชธานี ชั้น2, อุบลราชธานี.
AOAC. 2019. Official methods of analysis of AOAC international. Gaithersburg, MD, USA: AOAC International.
Benedeti, P. D. B., P. V. R. Paulino, M. I. Marcondes, S. C. Valadares Filho, T. S. Martins, E. F. Lisboa, L. H. P. Silva, C. R. V. Teixeira, and M. S. Duarte. 2014. Soybean meal replaced by slow-release urea in finishing diets for beef cattle. Livestock Science. 165: 51-60.
Boonkong, J., T. Apitanason, and N. Lakud. 2015. Effect of moisture content and heating time on physicochemical properties of modified rice starch by the heat moisture treatment method. Agricultural Science Journal. 46: 713-716.
Calomeni, G. D., R. Gardinal, B. C. Venturelli, J. E. D. Freitas, T. H. A. Vendramini, C. S. Takiya, H.N. Souza, and F. P. Rennó. 2015. Effects of polymer-coated slow-release urea on performance, ruminal fermentation, and blood metabolites in dairy cows. Revista Brasileira de Zootecnia. 44: 327-333.
Cherdthong, A., and M. Wanapat. 2014. In vitro gas production in rumen fluid of buffalo as affected by urea‐calcium mixture in high‐quality feed block. Animal Science Journal. 85: 420-426.
Cherdthong, A., M. Wanapat, and C. Wachirapakorn. 2011. Influence of urea–calcium mixtures as rumen slow-release feed on in vitro fermentation using a gas production technique. Archives of Animal Nutrition. 65: 242-254.
Foiklang, S., M. Wanapat, and T. Norrapoke. 2016. In vitro rumen fermentation and digestibility of buffaloes as influenced by grape pomace powder and urea treated rice straw supplementation. Animal Science Journal. 87: 370-377.
Foiklang, S., M. Wanapat, and W. Toburan. 2011. Effects of various plant protein sources in high-quality feed block on feed intake, rumen fermentation, and microbial population in swamp buffalo. Tropical Animal Health and Production. 43: 1517-1524.
Garg, M. R., and B. Gupta. 1992. Effect of supplementing urea molasses mineral block licks on bacterial production rate in the rumen of crossbred calves. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 5: 533-539.
Guo, Y., L. Xiao, L. Jin, S. Yan, D. Niu, and W. Yang. 2022. Effect of commercial slow-release urea product on in vitro rumen fermentation and ruminal microbial community using RUSITEC technique. Journal of Animal Science and Biotechnology. 13: 56.
Hashem, W. A., and M. A. M. Tayeb. 2023. Effect of using slow-release urea on food compound digestion coefficient and some rumen and blood fluid traits in Awassi Lambs. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 1213: 012086.
Holden, L. A. 1999. Comparison of methods of in vitro dry matter digestibility for ten feeds. Journal of Dairy Science. 82: 1791-1794.
Kerketta, N., V. M. Victor, A. K. Chandraker, and S. V. Jogdand. 2017. Effect of urea molasses mineral block as feed supplement on body weight gain and haemato-biochemical parameters of working bullocks. International Journal of Agriculture Innovations and Research. 5: 917-920.
Ma, S. W., J. A. Arce-Cordero, R. R. Lobo, E. Sarmikasoglou, J. R. Vinyard, M. L. Johnson, A. Bahman, G. Dagaew, P. Sumadong, M. U. Siregar, G. K. Salas-Solis, K. A. Estes, D. Vyas, and A. P. Faciola. 2025. In vitro evaluation of slow-release urea compounds. Journal of Dairy Science. 108: 7023-7035.
Makkar, H. P. S., M. Blümmel, and K. Becker. 1995. Formation of complexes between polyvinyl pyrrolidones or polyethylene glycols and tannins, and their implication in gas production and true digestibility in in vitro techniques. British Journal of Nutrition. 73: 897–913.
Mazinani, M., A. A. Naserian, M. Danesh Mesgaran, and R. Valizadeh. 2019. Determination of coated urea releasing in ruminant’s rumen through in vivo and in vitro studies. Iranian Journal of Animal Science Research. 11: 179-193.
Menke, K. H., L. Raab, A. Salewski, H. Steingass, D. Fritz, and W. Schneider. 1979. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. The Journal of Agricultural Science. (Camb.). 92: 217-222.
Niazifar, M., M. Besharati, M. Jabbar, S. Ghazanfar, M. Asad, V. Palangi, H. Eseceli, and M. Lackner. 2024. Slow-release non-protein nitrogen sources in animal nutrition: A review. Heliyon. 10: e33752.
Ørskov, E. R., and I. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. The Journal of Agricultural Science. 92: 499-503.
Putra, L. O., S. Suharti, K. A. Sarwono, S. Sutikno, A. Fitri, W. D. Astuti, R. Rohmatussolihat, Y. Widyastuti, R. Ridwan, R. Fidriyanto, and K. G. Wiryawan. 2023. The effects of heat-moisture treatment on resistant starch levels in cassava and on fermentation, methanogenesis, and microbial populations in ruminants. Veterinary World. 16: 811.
Sadeghi, M., E. Ghasemi, R. Sadeghi, F. Hashemzadeh, A. Kahyani, S. Kalantari-Dehaghi, F. Ahmadi, and M. H. Ghaffari. 2025. Dietary macronutrient composition and partial soybean meal replacement with slow-release urea: Effects on performance, digestibility, rumen fermentation, and nitrogen metabolism in dairy cows. Journal of Dairy Science. 108: 511-526.
Salami, S. A., M. Devant, J. Apajalahti, V. Holder, S. Salomaa, J. D. Keegan, and C. A. Moran. 2021. Slow-release urea as a sustainable alternative to soybean meal in ruminant nutrition. Sustainability. 13: 2464.
SAS. 2004. User’s Guide: Statistics, Version 9.1 Edition. SAS. Inst, Inc., Cary, NC., U.S.A.
Sommart, K. 1998. The use of cassava or ruminant feed. Ph. D. Thesis. University of Newcastle, Newcastle upon Tyne, England.
Tilley, J. M. A., and R. A. Terry. 1961. Technical "in vitro" para la determination de la digestibility forages. Publ. 6 Inst. Nac. Teen. Argiope Buenos Aires, pp. 1-5.
Unnawong, N., C. Suriyapha, B. Khonkhaeng, S. Chankaew, T. Rakvong, S. Polyorach, and A. Cherdthong. 2023. Comparison of cassava chips and winged bean tubers with various starch modifications on chemical composition, the kinetics of gas, ruminal degradation, and ruminal fermentation characteristics using an in situ nylon bag and an in vitro gas production technique. Animals. 13: 1640.
Wongnen, N. 2007. Feed supplementation of dairy cattle with UMMB in the northeastern region. Feed Supplementation Blocks: Urea-molasses Multinutrient Blocks: Simple and Effective Feed Supplement Technology for Ruminant Agriculture. 164: 111.
Xin, H. S., D. M. Schaefer, Q. P. Liu, D. E. Axe, and Q. X. Meng. 2010. Effects of polyurethane coated urea supplement on in vitro ruminal fermentation, ammonia release dynamics and lactating performance of Holstein dairy cows fed a steam-flaked corn-based diet. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 23: 491-500.
Xu, Z., S. Li, F. Yu, Y. Huang, T. Xie, H. Bian, L. Lv, Y. Hu, R. Tao, C. Fan, S. Liu, and J. Cheng. 2025. Effects of different molasses levels and slow-release urea combinations on growth performance, serum biochemistry, rumen fermentation, and microflora of Holstein fattening bulls. Agriculture. 15: 183.
