Development of durian flesh slicing machine for local agriculturists

Main Article Content

Teerawat Chuenatsadongkot
Sarayut Chitphutthanakul

Abstract


Exported cut orchidsinflorescencesneed to be inspected to prevent infestation, especially from common cutworms, orchid midges and cotton thrips. Such an inspection task requires specialized skills; prolonged inspection nevertheless results in fatigue and hence lower inspection efficiency. An automatic conveyor-belt inspection machine employing image processing technology was therefore developed in the present research. Orchids inflorescences were transported into the photography chamber via a conveyor belt; photos were taken using several cameras installed at several angles. Image data were analyzed via convolutional neural network (CNN) to classify images into those consisting of common cutworms, orchid midges, cotton thrips and those with no insect pests. Based on the classification results, the image classification efficiencies were 78.6% for common cutworms, 68.0% for orchid midges, 39.8% for cotton thrips and 39.1% for non-pest images. Classification errors were due to the excessively smaller sizes of insects, especially in the cases of orchid midges and cotton thrips. These resulted in images with and without insect pests were similar and not distinguishable by the model. Classification accuracy of the machine was not yet at a level suitable for industrial use. The model must be further developed to allow detection of small insect pests with higher accuracy.


 
 

Article Details

How to Cite
Chuenatsadongkot, T., & Chitphutthanakul, S. (2023). Development of durian flesh slicing machine for local agriculturists. Thai Society of Agricultural Engineering Journal, 29(1), 25–34. retrieved from https://li01.tci-thaijo.org/index.php/TSAEJ/article/view/254830
Section
Power and machinery

References

สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร. 2563. ข้อมูลสถิติการ เพาะปลูกทุเรียน ปี 2563. แหล่งข้อมูล : http://mis- app.oae.go.th/product/ทุเรียน. เข้าถึงเมื่อ 15 มีนาคม 2565.

สำนักการค้าสินค้า. 2564. สินค้าทุเรียนและผลิตภัณฑ์. รายงานกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ. 4-8.

สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า. 2563. ทุเรียน ราชา แห่งผลไม้ไทยถูกใจคนต่างแดน. รายงานกลุ่มพัฒนาเศรษฐกิจ ฐานราก กองนโยบายการสร้างความเข้มแข็งทางการค้า สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า. 5-9.

ภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย. 2560. ทุเรียนทอด จังหวัดจันทบุรี. แหล่งข้อมูล : https://souvenirbuu.wordpress.com/ ภูมิปัญญาท้องถิ่นไทย/ภูมิปัญญาภาคกลาง/ทุเรียน. เข้าถึง เมื่อ 26 มีนาคม 2565.

พงษ์ศักดิ์ นาใจคง และกัมปนาท ถ่ายสูงเนิน. 2553. การวิจัย และพัฒนาเครื่องฝานกล้วยนํ้าว้าสุก. วิทยานิพนธ์ คณะ วิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัย ราชเทคโนโลยีมงคลธัญบุรี. 48-57.

ศักรินทร์ หมูนุ่ม. 2559. การพัฒนาเครื่องปอกเปลือกเผือก. รายงานวิจัยคณะวิศวกรรมศาสตร์และสถาปัตยกรรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน. 52-68.

เทคโนโลยีชาวบ้าน. 2561. เผยสูตรทุเรียนทอดกรอบ. กลุ่ม เกษตรกรบ้านยายดาพัฒนา จ. ระยอง. แหล่งข้อมูล : https://www.technologychaoban.com/marketing/. เข้าถึงเมื่อ 21 มีนาคม 2565.

ธีรวัฒน์ ชื่นอัศดงคต, เทวรัตน์ ตรีอำนรรค และกระวี ตรี อำนรรค. 2560. การจำแนกความสุก-แก่ของ ทุเรียนพันธุ์ หมอนทองด้วยการวิเคราะห์เชิง ภาพถ่าย. Agricultural Sci. J. 48 : 3 (Suppl.) : 303—306.

Charnchai Phontri and Ruephuwan Chantrasa. 2562. Innovation development of durian stick processing machine for transferring knowledge to foundation community. Asia- Pacific Journal of Science and Technology: Volume: 24. Issue: 04.