Measurement of technical efficiency of cricket farming of farmers in Nam Phong district, Khon Kaen province by Data Envelopment Analysis approach
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This study aims to evaluate the technical efficiency of cricket farming through Data Envelopment Analysis (DEA), and to identify the determinants of technical efficiency using the Tobit regression approach. Primary data was gathered from individual interviews with 47 cricket farmers within the Nam Phong district of Khon Kaen province. The findings and analyses within this study are based on the cricket productivity data obtained in 2018. The results revealed a mean technical efficiency score of 56.83%, indicating a relatively low level, as more than half of the total cricket farmers displayed technical inefficiency. The determinant of technical efficiency was set as the cricket farmer experiencing a level of significance of 95%. To allow those inefficient farmers to achieve full technical efficiency, two alternative approaches were proposed: 1) the farmers could adopt and follow the techniques of the best-practice farmers (DMU reference), appropriate with their own practices; and 2) the farmers could decrease the number of used egg trays, since most of them had utilized their input with regard to the overall capabilities of the block pen.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
ชนิดา วสันต์ และสุรชัย จันทร์จรัส. 2559. ประสิทธิภาพด้านการจัดสรรการปลูกอ้อยในประเทศไทย. วารสารมหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา. 11: 1–13.
ฌาณินท์ ภัทรกมลเสน และเยาวเรศ เชาวนพูนผล. 2561. ประสิทธิภาพทางเทคนิคของการผลิตกระเทียมในอำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่. แก่นเกษตร. 46: 359–366.
ณัฐเสฏฐ์ สร้อยทองดี และนภาพร นิลาภรณ์กุล. 2562. ต้นทุนและผลตอบแทนในการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเชิงพาณิชย์. วารสารวิทยาลัยบัณฑิตศึกษาการจัดการ มข. 12: 165–186.
ประทุมพร คำภาสุข และเยาวรัตน์ ศรีวรานันท์. 2557. การจัดการการผลิตและการตลาดของฟาร์มจิ้งหรีดในเขตพื้นที่ จังหวัดขอนแก่น กาฬสินธุ์ และมหาสารคาม. แก่นเกษตร. 42: 547–554.
เมธินี กีรเกียรติ. 2562. จิ้งหรีด. แหล่งข้อมูล: http://www.agriman.doae.go.th/homebee0/insect_situation/98-99Cricket.pdf. ค้นเมื่อ 30 ตุลาคม 2563.
ไทยแลนด์อินไซต์นิวส์. 2563. กรมส่งเสริมการเกษตรส่งเสริมแปลงใหญ่จิ้งหรีด ต่อยอดจำหน่ายออนไลน์ผลักดันสู่ตลาดส่งออก สร้างรายได้ให้เกษตรกรต่อเนื่องทั้งปี. แหล่งข้อมูล: https://thailandinsidenew.com. ค้นเมื่อ 30 ตุลาคม 2563.
วรรธณา กรุยทอง. 2554. การศึกษาประสิทธิภาพของการเลี้ยงกุ้งขาวแวนนาไม. สารนิพนธ์ เศรษฐศาสตร์การจัดการ มหาวิทยาลัยศรีนครินทร์วิโรจน์, กรุงเทพ.
สมชาย หาญหิรัญ. 2550. แนวคิดการวัดประสิทธิภาพการผลิตทางเศรษฐศาสตร์. แหล่งข้อมูล: http://www.ocsb.go.th/th/cms/detail.php?ID=553&SystemModulekey=country. ค้นเมื่อ 20 มกราคม 2562.
สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ. 2561. Novel food อาหารแห่งอนาคต. วารสารเพื่อการเตือนภัยสินค้าเกษตรและอาหาร. 10: 10–11.
หยาดรุ้ง มะวงศ์ไว และปนัดดา อุตรนคร. 2563. ต้นทุนและผลตอบแทนการเพาะเลี้ยงจิ้งหรีดเชิงพาณิชย์ของเกษตรกรรายย่อย. วารสารบริหารธุรกิจ เศรษฐศาสตร์ และการสื่อสาร. 15: 11–24.
Antonietta Baiano. 2020. Edible insects: An overview on nutritional characteristics, safety, farming, production technologies, regulatory framework, and socio-economic and ethical implications. Trend in food science & technology. 100: 35–55.
Coeli, T., D.S.P. Rao, C.J. O’Donnell, and G.E. Battese. 2005. An introduction to efficiency and productivity analysis, 2nd edit, Springer, New York.
Demircan, V., T. Binici, and C. R. Zulauf. 2010. Assessing pure technical efficiency of dairy farms in Turkey. Agricultural Economics.–Czech. 56: 141–148.
Halloran, A., R.C. Megido, J. Oloo, T. Weigel, P. Nsevolo, and F. Francis. 2018. Comparative aspects of cricket farming in Thailand, Cambodia, Lao People’s Democratic Republic, Democratic Republic of the Congo and Kenya. Journal of Insects as Food and Feed. 4: 101–114.
Kalangi, L.S., Y. Syaukat, S.U. Kuntjoro, and A. Priyanti. 2014. Technical efficiency of beef cattle breeding business in East Java Province. Media Peternakan Journal of Animal Science and Technology. 37: 136–142.
Kelly, E., L. Shalloo, U. Geary, A. Kinsella, and M. Wallace. 2012. Application of data envelopment analysis to measure technical efficiency on sample of Irish dairy farm. Irish journal of agricultural and food research. 51: 63-77.
Orinda, M.A., R.O. Mosi, M.A. Ayieko, F.A. Amimo, and H.Y. Nchimbi. 2018. Technical efficiency of cricket (A. domesticus and G. bimaculatus) Production: A Cobb-Douglas Stochastic Frontier Approach. Journal of Agricultural Economics and Rural Development. 4:520–528.
Hanboonsong, Y., T. Jamjanya, and P.B. Durst. 2013. Six-legged livestock: Edible insect farming, collecting and marketing in Thailand. Food and Agriculture Organization, Regional Office for Asia and the Pacific, RAP publication 2013/03, Bangkok, Thailand.
Tobin, J. 1958. Estimation of relationships for limited dependent variables. Econometrica. 26: 24–36.
Van Huis, J., V. Itterbeeck, H. Klunder, E. Mertens, A. Halloran, G. Muir, and P. Vantomme. 2013. Edible insects: Future Prospects for Food and Feed Security. FAO Forestry Paper 171. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome.
Yusuf, S.A. and O. Malomo. 2007. Technical efficiency of poultry egg production in Ogun State: A Data Envelopment Analysis (DEA) Approach. International Journal of Poultry Science. 6: 622–629.
