ผลการทดแทนโปรตีนจากปลาป่นด้วยโปรตีนจากไส้ไก่ป่นต่อการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารในปลาดุก (Clarias microcephalus x C. gariepinus)
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาครั้งนี้เป็นการศึกษาผลของการทดแทนโปรตีนจากปลาป่นด้วยโปรตีนจากไส้ไก่ป่น (chicken viscera meal, CVM) ต่อการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และราคาอาหาร ในปลาดุกพันธุ์ผสม (Clarias microcephalus x C. gariepinus) ที่มีความยาวลำตัวเริ่มต้นเฉลี่ย 6.12±0.02 เซนติเมตรหรือน้ำหนักเฉลี่ย 10.68±0.01 กรัม ที่ได้รับอาหารทดแทนแหล่งโปรตีนจากปลาป่นด้วยโปรตีนจากไส้ไก่ป่ นที่ระดับต่าง ๆ จำนวน 5 สูตรคือ อาหารที่มีโปรตีนจากปลาป่นเป็นหลัก (สูตรควบคุม) และสูตรอาหารที่ทดแทนด้วยแหล่งโปรตีน จากปลาป่นด้วยโปรตีนจากไส้ไก่ป่นที่ระดับ 0 10 30 50 และ 70 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ โดยอาหารทดสอบมีให้ระดับพลังงานจากโปรตีน และไขมันในระดับที่ใกล้เคียงกัน ให้อาหารจำนวน 2 เวลาคือ 09:00 และ 16:00 นาฬิกา ปริมาณอาหารแบบเต็มที่ตลอดการทดลองทั้งสิ้น 8 สัปดาห์ เลี้ยงในตู้กระจกขนาดความจุน้ำ50 ลิตร วัดและบันทึกน้ำหนักปลา ปริมาณอาหารที่กิน และจำนวนปลาในแต่ละตู้ทดลองทุกๆ 2 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่าปลาที่ได้รับโปรตีนจากไส้ไก่ป่นที่ระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ (CVM 30) มีน้ำหนักสุดท้าย น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ยต่อวัน อัตราการเจริญเติบโตจำเพาะ อัตรารอดตาย ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และโปรตีนมีค่าสูงที่สุด นอกจากนี้ยังมีราคาต่อน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัมมีค่าต่ำที่สุด ในขณะที่ปลาที่ได้รับโปรตีนจากไส้ไก่ป่นที่ระดับ50 เปอร์เซ็นต์ (CVM 50) ยังคงมีการเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารที่ไม่แตกต่างกับปลาที่ได้รับโปรตีนจากไส้ไก่ป่ นที่ระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ (CVM 30) และเมื่อทดแทนไส้ไก่มากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ พบว่าปลาดุกพันธุ์ผสมมีการเจริญเติบโตลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) การทดลองนี้ แสดงให้เห็นว่าการผสมไส้ไก่ป่น ที่ระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ (CVM 30) ให้การเจริเติบโตสูงที่สุด ในขณะที่เมื่อผสมที่ระดับ 50 เปอร์เซ็นต์ (CVM 50) มีการเจริญเติบโตที่ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติกับสูตรควบคุม (p>0.05)
Article Details
References
วีรภัทร ผ่องศร, นิวุฒิ หวังชัย, ดวงพร อมรเลิศ พิศาล, และ สุดาพร ตงศิริ. 2558. ประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลาดุกลูกผสม (Clarias macrocephalus x Clarias gariepinus) ที่เลี้ยงด้วยอาหารผสมไส้ไก่. วารสารวิจัยเทคโนโลยีการประมง. 9:12-22.
อนุรักษ์ เขียวขจรเขต, อมรรัตน์ วันอังคาร, กุลยาภัสร์ วุฒิจารี, ณัฐมนตรี คงกระพันธ์, และ ณัฐพงศ์ วงศ์ใหญ่. 2555. การใช้ประโยชน์จากแหนแดงอบแห้งในอาหารปลานิลแดงแปลงเพศ (Oreochromis niloticus Linn.) แก่นเกษตร. 40: 518-521.
Bureau, D.P., A.M. Harris, and C.Y. Cho. 1999. Apparent digestibility of rendered animal protein ingredients for rainbow trout. Aquaculture. 180: 345-358.
Cruz-Suarez, L.A., M. Tapia-Salazar, D. Villarreal-Cavazos, J. Beltran-Rocha, M.G. Nieto-Lopez, A. Lemme, and D. Ricque-Marie. (2009). Apparent dry matter, energy, protein and amino acid digestibility of four soybean ingredients in white shrimp Litopenaeus vannamei juveniles. Aquaculture. 292: 87-94.
Dunham, R.A., and A. Elaswad. 2017. Catfish Biology and farming. Annual review of animal biosciences. 6: 305-325.
Gaylord, T.G., and D.M. Gatlin. 1996. Determination of digestibility coefficients of various feed stuffs for red drum (Sciaenops ocellatus). Aquaculture. 139: 303-304.
Hertrmpf, J.W., and F.P. Pascual. 2000. Handbook on ingredients for aquaculture feeds. Kluwer Academic Publishers, Netherlands.
Kristsanapuntu, S., and N. Chaitanawisuti. 2015. Replacement of fishmeal by poultry by-product meal in formulated diets for growing hatchery-reared juvenile Spotted Babylon (Babylonia areolata). Journal of Aquaculture research & Development. 6:4-15.
El-Sayed, A.F. 1994. Evaluation of soybean meal, spirulina meal and chicken offal meal as protein sources for silver seabream (Rhabdosargus sarba) fingerlings. Aquaculture. 127:169-176.
Eyo, A.A., 1991. The utilisation of isonitrogenous feed mixtures containing blood meal, fish meal, groundnut cake and soyabean meal by fingerling mudfish Clarias anguillaris. In: The Annual Report of National Institute of Freshwater Fish Research. 12: 96-103.
FAO (Food and Agriculture Organization), 2004. EMPRES transboundary animaldiseases bulletin no 25, January–June 2004.
Hu, M., Y. Wang, Q. Wang, M. Zhao, B. Xiong, X. Qian, Y. Zhao, and Z. Luo. 2008.Replacement of fish meal by rendered animal protein ingredients with lysine and methionine supplementation to practicaldiets for gibel carp, Carassus auratus gibelio. Aquaculture. 275: 260-265.
Giri, S.S., S.K. Sahoo, and S.N. Mohanty. 2010. Replacement of by-catch fishmeal with dried chicken viscera meal in extruded feeds: effect on growth, nutrient utilisation and carcass composition of catfish Clarias batrachus (Linn.) fingerlings. Aquaculture International. 18:539–544.
Goda, A.M., E.R. El-Haroun, and M.A.K. Chowdhury. 2007. Effect of totally or partially replacing fish meal by alternative protein sources on growth of African catfish Clarias gariepinus (Burchell, 1822) reared in concrete tanks. Aquaculture Research. 38:279-287.
Li, M.H., E.H. Robinson, P.M. Lucas, and B.G. Bosworth. 2015. Evaluation of Low-protein Alternative Diets for Pond-raised Hybrid Catfish, Ictalurus punctatus x Ictalurus furcatus. Journal of the world aquaculture society. 46:228-234.
Nengas, I., M.N., Alexis, and S.J. Davis. 1999. High inclusion levels of poultry meals and related by products in diets for gilthead seabream, Sparus aurata L. Aquaculture. 179: 12-23
Seenappa, D. and K.V. Devraj. 1995. Effect of different levels of protein, fat and carbohydrate on growth, feed utilization and body composition of fingerlings in Catla catla (Ham). Aquaculture. 129: 243-249.
Shapawi, R. Ng, W.K. and S. Mustafa. 2007. Replacement of fishmeal with poultry byproduct meal in diets formulated for the humpback grouper, Cromileptes altivelis. Aquaculture. 273: 118-126.
Steffens, W. 1994. Replacing fishmeal with poultry by-product meal in diets for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Aquaculture. 124: 27-34.
Tabinda, A.B. and A. Butt. 2012. Replacement of fishmeal with PBM meal (Chicken intestine) as a protein source in carp (grass carp) fry diet. Pakistan Journal of Zoology. 44:1373-1381.
Tabinda, A.B., R. Ghazala, A. Yassar, and M. Ashraf. 2013. Utilization of chicken intestine as an alternative protein source in the diet for fingerlings of Cirrhinus mirigala. The Journal of Animal & Plant Sciences. 23: 1603-1608.
Takagi, S.T., H. Hosokawa, S. Shimeno, and M. Ukawa. 2000. Utilization of poultry byproduct meal in a diet for red sea bream Pagrus major. Nippon Suisan Gakkaishi. 66: 428-438.
Yang, Y., S. Xie, Y. Cui, X. Zhu, W. Lei, and Y. Yang. 2006. Partial and total replacement of fishmeal with poultry by-product meal in diets for gibel carp, Carassius auratus gibelio Bloch. Aquaculture Research. 37:40-48.