การเสริมเปปไทด์สายสั้นจากการย่อยโปรตีนกากฝ้ายต่อการตอบสนองด้านการเจริญเติบโต อัตราการท้องเสีย และภาวะเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในสุกรระยะอนุบาล
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมโปรตีนที่ได้จากการย่อยกากฝ้าย (hydrolyzed cottonseed protein, HCP) เป็นแหล่งของเปปไทด์สายสั้นต่อการตอบสนองการเจริญเติบโต ปริมาณกลูตาไธโอนใน เยื่อบุผนังลำไส้เล็กส่วนต้น ปริมาณแอมโมเนียในมูล และอัตราการท้องเสียในสุกรระยะอนุบาล โดยใช้สุกรสามสายพันธุ์ (ลาร์จไวท์ × แลนด์เรซ × ดูรอค) ที่อายุ 4 สัปดาห์ จำนวน 180 ตัว แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มทดลอง กลุ่มละ 6 ซ้ำ แต่ละซ้ำมี 10 ตัว (เพศผู้ตอน 5 ตัว และเพศเมีย 5 ตัว) การทดลองใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ โดยสุกรได้รับอาหารพื้นฐาน ที่ใช้ข้าวโพด-กากถั่วเหลืองที่มีการเสริม HCP ที่ระดับ 0, 1 และ 1.5 % ตามลำดับ ทำการทดลอง 5 สัปดาห์ ผลการทดลองพบว่าการเสริม HCP ที่ระดับ 1 และ 1.5 % ในอาหารสุกรระยะอนุบาลที่อายุ 5-9 สัปดาห์ ไม่มีผลต่อนำ้หนักตัว ที่เพิ่มขึ้น ปริมาณการกินเฉลี่ยต่อตัวต่อวันอัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก และปริมาณแอมโมเนียในมูลแต่สุกรอนุบาลกลุ่มที่ได้รับการเสริม HCP ที่ระดับ 1 และ 1.5 % ที่อายุ 5-7 สัปดาห์ มี อัตราการท้องเสียต่ำกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง (P<0.01) อีกทั้งพบว่าสามารถเพิ่มปริมาณกลูตาไธโอนในเยื่อบุผนังสำไล้เล็กส่วนต้นให้สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) ผลการทดลองนี้ชี้ให้เห็นว่าการเสริม HCP ที่ระดับ 1 และ 1.5 % ช่วยเพิ่มระดับสารต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารในสุกรระยะอนุบาลได้
Article Details
References
ณัฐชนก อมรเทวภัทร. 2548. เทคโนโลยีการผลิตอาหารสัตว์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
สาโรช ค้าเจริญ. 2547. อาหารและการให้อาหารสัตว์ไม่เคี้ยวเอื้อง. ฉบับปรับปรุง ครั้งที่ 1. คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น. โรงพิมพ์คลังนานาวิทยา. ขอนแก่น.
โอภา วัชระคุปต์, ปรีชา บุญจูง, จันทนา บุญยะรัตน์, และมาลีรักษ์ อัตต์สินทอง. 2550. สารต้านอนุมูลอิสระ . นิวไทยมิตรการพิมพ์ . กรุงเทพฯ.
Cera, K. R., D. C. Mahan, R. F. Cross, G. A. Reinhart, and R. E. Whitmoyer. 1988. Effect of age, weaning and postweaning diet on small intestinal growth and jejunal morphology in young swine. J. Anim. Sci. 66: 574-584.
Cooper, A. J. L. 1998. Glutamine synthetase. P. 7-31. In: E. Kramme (ed.). Glutamine and glutamate in mammals. V. I. CRC Press Inc, FL.
Faithfull, N.T., 2002. Methods in Agricultural chemical analysis. A Practical Handbook. Method Chapter Determination of Extractable Nitrate-N. CABI Publishing, NY.
Fan, M. Z., W. C. Sauer, and C. F. M. de Lange. 1995. Amino acid digestibility in soybean meal, extruded soy bean and full-fat canola for early-weaned pigs. Anim. Feed Sci. Technol. 52: 189-203.
Gilbert, E. R., E. A. Wong, and K. E. Webb Jr. 2008. Peptide absorption and utilization: Implications for animal nutrition and health. J. Anim. Sci. 86: 2135–2155.
Hampson, D. J. and D. E. Kidder. 1986. Influence of creep feeding and weaning on brush border enzyme activities in the piglet small intestine. Res. Vet. Sci. 40: 24-31.
Jensen, A. Ø. 2002. Changing the environment in swine buildings using sulfuric acid. Trans. ASAE. 45: 223–227.
Jiyang, C., C. Yan, S., Shaguna, F., Satoru, R.W., Compansand, and D.P. Jones. 2003. Inhibition of influenza infection by glutathione. Free Radic. Biol. Med. 34: 928-936.
Jones, D.P. 2000. Redox potential of GSH/ GSSG couple: assay and biological significance. Methods E n z y m o l . 348: 93-112.
Kidder, D. E. 1982. Nutrition of the early pig compared with the sow-reared pig. Pig New Inf. 3: 25
Kim, S. W., E.van Heugten, F. Ji, C. H. Lee, and R. D. Mateo. 2010. Fermented soybean meal as a vegetable p r o t e i n source for nursery pigs: I. Effects on growth performance of nursery pigs. J. Anim. Sci. 88: 214-224.
Liu, F. C., Y. N. Jiang, and T. F. Shen. 2001. Development of lipase in nursing piglets. J. Proc. Natl. Sci. 25: 12-16.
Manninen, H. A. 2009. Review protein hydrolysates in sports nutrition. Nutrition & Metabolism. doi: 10.1186/1743-7075-6-38.
Miller, A. L. 1999. Therapeutic considerations of L-glutamine: a review of the literature. Altern. Med. Rev. Mytech biotech Co Ltd, Animal nutrition department. 2013. Product manual fortide series. Chungdu, China.
National Research Council (NRC). 2012. Nutrient Requirements of Swine. National Academy Press,
Washington, D. C. Pluske, J. R, I. H. Williams, and F. X. Aheme. 1996. Maintenance of villous height and crypt depth in piglets b y providing continuous nutrition after weaning. Anim. Sci. 62: 131-144.
Sherman, D. M., S. D. Acres, P. L. Sadowski, J. A. Springer, B. Bray, T. J. L. Raybould, and C. C. Muscoplat. 1 9 8 3 .
Protection of calves against fatal enteric colibacillosis by orally administered Escherichia coliK99 - specific monoclonal antibody. Infect. Immun. 42: 656-658.
Wang, X. Q., Y. Feng., G. Shu., Q. Y. Jiang., J. P. Yang, and Z. F. Zhang. 2011. Effect of dietary supplementation with hydrolyzed wheat gluten on growth performance, cell immunity and serum biochemical indices of weaned piglets (Sus scofa). Agr. Sci. China. 10: 938-945.
Wang, Y., W. Q. Liu., D. F. Lu., X. T. Li., H. L. Wang., S. Niu, and X. S. Piao. 2014. Energy and ileal digestible amino acid
concentrations for growing pigs and performance of weanling pigs fed fermented or conventional soybean meal. Asian-Aust. J. Anim. Sci. 5: 706-716.
Xiong, X., H. S. Yang., L. Li., Y. F. Wang., R. L. Huang., F. N. Li., S. P. Wang, and W. Qiu. 2014. Effects of antimicrobial peptides in nursery diets on growth performance of pigs reared on five different farms. Lives Sci. 167: 206–210