การใช้ประโยชน์จากยีสต์ผงสกัดเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารในสุกรขุน
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
มี.ค. 25, 2016
คำสำคัญ:
ยีสต์ผงสกัด สุกรขุน สมรรถนะการผลิต
Main Article Content
บทคัดย่อ
การเสริมยีสต์ผงสกัด (Yeast extract powder; YEP) ที่ได้มาจากการสกัดผนังเซลล์ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ในอาหารสุกร เป็นการใช้ pre-biotic ซึ่งมีงานวิจัยพบว่าช่วยกระตุ้นและส่งเสริมการเจริญของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ภายในทางเดินอาหาร โดยการทดลองนี้เป็นการศึกษาผลการใช้ยีสต์ผงที่มีต่อสมรรถนะการผลิตในสุกรขุน โดยเสริมยีสต์ผง 5 ระดับ คือ 0, 0.01, 0.02, 0.03 และ 0.04% ของอาหาร ร่วมกับอาหารพื้นฐานที่มีโปรตีน 16% พลังงาน 3,265 กิโลแคลอรี่/กิโลกรัม ใช้สุกรสายพันธุ์ทางการค้า เพศผู้ตอน จำนวน 20 ตัว สุกรมีน้ำหนักเริ่มต้นประมาณ 80 ± 3 กิโลกรัม แบ่งสุกรออกโดยสุ่มเป็น 5 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ตัว ทำการปรับสัตว์เป็นเวลา 7 วัน ใช้ระยะเวลาเลี้ยงในคอกขังเดี่ยว โรงเรือนระบบเปิดนาน 31 วันโดยใช้แผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ สุกรทุกตัวได้รับอาหาร และน้ำอย่างเต็มที่ (ad libitum) บันทึกน้ำหนักเริ่มต้น น้ำหนักสุดท้าย ปริมาณอาหารที่กิน เก็บตัวอย่างอาหารเพื่อทำการวิเคราะห์หาปริมาณโภชนะ ทำการเปรียบเทียบปริมาณอาหารที่กิน (FI) อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน (ADG) และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว (FCR) ผลการทดลองพบว่า ค่า FI, ADG และ FCR ของสุกรมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P > 0.05) โดยมีค่าเฉลี่ย 3.35 กิโลกรัม/วัน 1.09 กิโลกรัม/วัน และ 3.11 ผลการทดลองสรุปว่าการใช้ยีสต์ผงสกัดไม่มีผลต่อการกินได้ อัตราการเจริญเติบโต และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวของสุกรขุน
Article Details
How to Cite
บท
บทความวิจัย (research article)
References
วันวิสา พลชัยภูมิ, เทอดศักดิ์ คำเหม็ง และสาวิตรี วงศ์ตั้งถิ่นฐาน. 2558. ผลการใช้กากส่าเอทานอลจากมันสำปะหลังต่อสมรรถนะการผลิตและองค์ประกอบซากของสุกรรุ่นและขุน. The 34th national graduate research conference. มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
อมรเทพ ประทุมมา และ สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. 2555. ผลของการใช้สิ่งเหลือทิ้งจากโรงงานผลิตกรดซิตริกร่วมกับเอนไซม์รวมในสูตรอาหารสุกร. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
Aniansson, G., B. Andersson. R. Lindstedt, and C. Svanbrog. 1990. Anti-adhesive activity of human casein against Streptococcus pneumoniae and Haemophilus influenza. Microb. Patho. 8: 315-324.
AOAC. 1997. Official Methods of Analysis. 16th ed. Assoc. Off. Anal. Chem., Washington, D.C.Benjamin, A. W. 2012. Effect of Bio-Mos® and outdoor access housing on pig growth, feed efficiency, health, behavior and carcass ultrasound traits. M.S. Thesis. The Ohio State University.
Beta, A., and R. Lasztity. 1999. Detoxification of mycotoxin contaminated food and feed by microorganisms. Trends. Food. Sci. 50: 31-39.
Castillo, M., S. M. Martín-Orúe, J. A. Taylor-Pickard, J. F. Pérez, and J. Gasa. 2008. Use of mannanoligosac-charides and zinc chelate as growth promoters and diarrhea preventative in weaning pigs: Effects of microbiota and gut function. J. Anim. Sci. 86: 94-101.
Chesson, A. 1993. Probiotic and other intestinal mediators. In cole, D. J. A., J. Wiseman and M. A. Varley. Eds. Principles of Pig Science. Nottingham Univ. Press. Loughborough. p.197-214.
Davis, M. E., C. V. Maxwell, D. C. Brown, B. Z. de Rodas, Z. B. Johnson, E. B. Kegley, D. H. Hellwig, and R. A. Dvorak. 2002. Effect of dietary mannan oligosaccharides and (or) pharmacological additions of copper sulfate on growth performance and immunocompetence of weanling and growing/finishing pigs. J. Anim. Sci. 80: 2887-2894.
Devegowda, G., M. V. L. N. Raju, and H. V. L. N. Swamy. 1998. Mycotoxins: Novel solutions for their counteraction. Feedstuff. 70: 12-15.
Ferket, P. R., C. W. Parks, and J. L. Grimes. 2002. Mannanoligosaccharides versus antibiotics for turkeys. In Lyons, T. P. and K. A. Jacques. Eds. Biotechnology in the feed Industry. Proc. Alltech’s 18th Ann. Symp. Nottingham University. Press, Loughborough. p.42-63.
Gibson, G. R., and M. B. Roberfroid. 1995. Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of pre-biotics. J. Nutr. 125: 1401-1412.
Hahn, T. W., J. D. Lohakare, S. L. Lee, W. K. Moon, and B. J. Chae. 2006. Effects of supplementation of beta-glucans on growth performance nutrient digestibility and immunity in weanling pigs. J. Anim. Sci. 84(6): 1422-1428.
Hiss S., and H. Sauerwein. 2003. Influence of dietary ß-glucan on growth performance, lymphocyte proliferation, specific immune response and haptoglobin plasma concentrations in pigs. J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr. 87: 2-11.
Jacela, J. Y., J. M. DeRouchey, M. D. Tokach, R. D. Goodband, J. L. Nelssen, D. G. Renter, and S. S. Dritz. 2010. Feed additives for swine: Fact sheets-prebiotics and probiotics, and phytogenics. J. Swine Health Prod. 18: 132-136.
Jouany, J. P. 2007. Methods for preventing decontaminating and minimizing the toxicity of mycotoxin in feed. Anim. Feed. Sci. Tech. 137: 342-362.
Keegan, T. P., J. M. DeRouchey, J. L. Nelssen, M. D. Tokach, R. D. Goodband, S. S. Dritz, and C. W. Hasted. 2003. Comparison of antimicrobial alternatives in irradiated diets for nursery pigs. Kansas State Univ. Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension: 2003 Swine Day.
Miguel, J. C., S. L. Rodriguez-Zas, and J. E. Pettigrew. 2004. Efficacy of Bio-MOS for improving nursery pig performance. J. Swine Health Prod. 12: 296-307.
Nochta, I., V. Halas, J. Tossenberger, and L. Babinszky. 2010. Effect of different levels of mannan oligosaccharide supplementation on the apparent ileal digestibility of nutrients, N-balance and growth performance of weaned piglets. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 94: 747-756.
NRC. 1998. Nutrient Requirements of Swine. 10th ed. National Academy of Sciences National Academy Press, Washington, D.C.Pettigrew, J. E. 2000. Bio-Mos Effects on Pig Performance: A Review. In Proceedings of Alltech’s 16th Annual Symposium. Nottingham University. Press, Nottingham. p.31-45.
Poeikhampha, T., and C. Bunchasak. 2011. Comparative Effects of Sodium Gluconate, Mannan Oligosaccharide and Potassium Diformate on Growth Performances and Small Intestinal Morphology of Nursery Pigs. J. Anim. Sci. 24: 844-850.
Raju, M. V. L. N., and G. Devegowda. 2000. Influuence of esterified glucomannan on performance and organs morphology, serum biochemistry and hematology in broilers exposed to individual and combined mycotoxicosis (aflatoxin, ochratoxin and T-2 toxin). Br. Poult. Sci. 41: 640-650.
Rozeboom, D. W., D. T. Shaw, R. J. Tempelman, J. C. Miguel, J. E. Pettigrew, and A. Connolly. 2005. Effects of mannanoligosaccharide and an antimicrobial product in nursery diets on performance of pigs reared on three different farms. J. Anim. Sci. 83: 2637-2644.
SAS User’s Guide ; statistic, Version 5 Edition. 1985. SAS. Instcary, NC.
Savage, T. F., and E. I. Zakrzewska. 1996. The performance of male turkeys fed a starter diet containing a mannanoligosaccharide (Bio-MOS) from day old to eight weeks of age. Proceedings of Alltech’s 12th Annual Symposium, Nottingham.
Savage, T. F., E. I. Zakrzewska, and J. R. Andreasen. 1997. The effects of feeding mannanoligosaccharide supplemented diets to poults on performance and morphology of small intestine. Poult. Sci. 76 (Suppl.1): 139.
Steel, R. G. D., and J. H. Torrie. 1980. Principles and procedures of statistics: A biometrical approach 2nd edition. McGraw-Hill Book CO. Inc, New York.
Vondruskova, H., R. Slamova, M. Trckova, Z. Zhaly, and I. Pavlik. 2010. Alternatives to antibiotic growth promoters in prevention of diarrhea in weaned piglets: a review. Veterinarni Medicina. 55(5): 199-224.
Yiannikouris, A., J. P. Jouany, and G. Bertin. 2007. Counteracting mycotoxin contamination: The effectiveness of Saccharomyces cerevisiae cell wall glucans in Mycosorb® for sequestering mycotoxins. Proc. Alltech’s 23rd Annual Symposium. Kentucky, U.S.A. p.11-19.
Yiannikouris, A., L. Poughon, X. Cameleyre, C. G. Dussap, J. Francois, G. Bertin, and J. P. Jouany. 2003. Anovel technique to evaluate interaction between S. cerevisiae cell wall and mycotoxina applications to zearalenone. Biotechnol. Lett. 10: 783-789.
Zhao, P. Y., J. H. Jung, and I. H. Kim. 2012. Effect of mannanoligosaccharides and fructan on growth performance nutrient digestibility blood profile and diarrhea score in weanling pigs. J. Anim. Sci. 90: 833-839.
อมรเทพ ประทุมมา และ สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. 2555. ผลของการใช้สิ่งเหลือทิ้งจากโรงงานผลิตกรดซิตริกร่วมกับเอนไซม์รวมในสูตรอาหารสุกร. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
Aniansson, G., B. Andersson. R. Lindstedt, and C. Svanbrog. 1990. Anti-adhesive activity of human casein against Streptococcus pneumoniae and Haemophilus influenza. Microb. Patho. 8: 315-324.
AOAC. 1997. Official Methods of Analysis. 16th ed. Assoc. Off. Anal. Chem., Washington, D.C.Benjamin, A. W. 2012. Effect of Bio-Mos® and outdoor access housing on pig growth, feed efficiency, health, behavior and carcass ultrasound traits. M.S. Thesis. The Ohio State University.
Beta, A., and R. Lasztity. 1999. Detoxification of mycotoxin contaminated food and feed by microorganisms. Trends. Food. Sci. 50: 31-39.
Castillo, M., S. M. Martín-Orúe, J. A. Taylor-Pickard, J. F. Pérez, and J. Gasa. 2008. Use of mannanoligosac-charides and zinc chelate as growth promoters and diarrhea preventative in weaning pigs: Effects of microbiota and gut function. J. Anim. Sci. 86: 94-101.
Chesson, A. 1993. Probiotic and other intestinal mediators. In cole, D. J. A., J. Wiseman and M. A. Varley. Eds. Principles of Pig Science. Nottingham Univ. Press. Loughborough. p.197-214.
Davis, M. E., C. V. Maxwell, D. C. Brown, B. Z. de Rodas, Z. B. Johnson, E. B. Kegley, D. H. Hellwig, and R. A. Dvorak. 2002. Effect of dietary mannan oligosaccharides and (or) pharmacological additions of copper sulfate on growth performance and immunocompetence of weanling and growing/finishing pigs. J. Anim. Sci. 80: 2887-2894.
Devegowda, G., M. V. L. N. Raju, and H. V. L. N. Swamy. 1998. Mycotoxins: Novel solutions for their counteraction. Feedstuff. 70: 12-15.
Ferket, P. R., C. W. Parks, and J. L. Grimes. 2002. Mannanoligosaccharides versus antibiotics for turkeys. In Lyons, T. P. and K. A. Jacques. Eds. Biotechnology in the feed Industry. Proc. Alltech’s 18th Ann. Symp. Nottingham University. Press, Loughborough. p.42-63.
Gibson, G. R., and M. B. Roberfroid. 1995. Dietary modulation of the human colonic microbiota: Introducing the concept of pre-biotics. J. Nutr. 125: 1401-1412.
Hahn, T. W., J. D. Lohakare, S. L. Lee, W. K. Moon, and B. J. Chae. 2006. Effects of supplementation of beta-glucans on growth performance nutrient digestibility and immunity in weanling pigs. J. Anim. Sci. 84(6): 1422-1428.
Hiss S., and H. Sauerwein. 2003. Influence of dietary ß-glucan on growth performance, lymphocyte proliferation, specific immune response and haptoglobin plasma concentrations in pigs. J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr. 87: 2-11.
Jacela, J. Y., J. M. DeRouchey, M. D. Tokach, R. D. Goodband, J. L. Nelssen, D. G. Renter, and S. S. Dritz. 2010. Feed additives for swine: Fact sheets-prebiotics and probiotics, and phytogenics. J. Swine Health Prod. 18: 132-136.
Jouany, J. P. 2007. Methods for preventing decontaminating and minimizing the toxicity of mycotoxin in feed. Anim. Feed. Sci. Tech. 137: 342-362.
Keegan, T. P., J. M. DeRouchey, J. L. Nelssen, M. D. Tokach, R. D. Goodband, S. S. Dritz, and C. W. Hasted. 2003. Comparison of antimicrobial alternatives in irradiated diets for nursery pigs. Kansas State Univ. Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension: 2003 Swine Day.
Miguel, J. C., S. L. Rodriguez-Zas, and J. E. Pettigrew. 2004. Efficacy of Bio-MOS for improving nursery pig performance. J. Swine Health Prod. 12: 296-307.
Nochta, I., V. Halas, J. Tossenberger, and L. Babinszky. 2010. Effect of different levels of mannan oligosaccharide supplementation on the apparent ileal digestibility of nutrients, N-balance and growth performance of weaned piglets. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 94: 747-756.
NRC. 1998. Nutrient Requirements of Swine. 10th ed. National Academy of Sciences National Academy Press, Washington, D.C.Pettigrew, J. E. 2000. Bio-Mos Effects on Pig Performance: A Review. In Proceedings of Alltech’s 16th Annual Symposium. Nottingham University. Press, Nottingham. p.31-45.
Poeikhampha, T., and C. Bunchasak. 2011. Comparative Effects of Sodium Gluconate, Mannan Oligosaccharide and Potassium Diformate on Growth Performances and Small Intestinal Morphology of Nursery Pigs. J. Anim. Sci. 24: 844-850.
Raju, M. V. L. N., and G. Devegowda. 2000. Influuence of esterified glucomannan on performance and organs morphology, serum biochemistry and hematology in broilers exposed to individual and combined mycotoxicosis (aflatoxin, ochratoxin and T-2 toxin). Br. Poult. Sci. 41: 640-650.
Rozeboom, D. W., D. T. Shaw, R. J. Tempelman, J. C. Miguel, J. E. Pettigrew, and A. Connolly. 2005. Effects of mannanoligosaccharide and an antimicrobial product in nursery diets on performance of pigs reared on three different farms. J. Anim. Sci. 83: 2637-2644.
SAS User’s Guide ; statistic, Version 5 Edition. 1985. SAS. Instcary, NC.
Savage, T. F., and E. I. Zakrzewska. 1996. The performance of male turkeys fed a starter diet containing a mannanoligosaccharide (Bio-MOS) from day old to eight weeks of age. Proceedings of Alltech’s 12th Annual Symposium, Nottingham.
Savage, T. F., E. I. Zakrzewska, and J. R. Andreasen. 1997. The effects of feeding mannanoligosaccharide supplemented diets to poults on performance and morphology of small intestine. Poult. Sci. 76 (Suppl.1): 139.
Steel, R. G. D., and J. H. Torrie. 1980. Principles and procedures of statistics: A biometrical approach 2nd edition. McGraw-Hill Book CO. Inc, New York.
Vondruskova, H., R. Slamova, M. Trckova, Z. Zhaly, and I. Pavlik. 2010. Alternatives to antibiotic growth promoters in prevention of diarrhea in weaned piglets: a review. Veterinarni Medicina. 55(5): 199-224.
Yiannikouris, A., J. P. Jouany, and G. Bertin. 2007. Counteracting mycotoxin contamination: The effectiveness of Saccharomyces cerevisiae cell wall glucans in Mycosorb® for sequestering mycotoxins. Proc. Alltech’s 23rd Annual Symposium. Kentucky, U.S.A. p.11-19.
Yiannikouris, A., L. Poughon, X. Cameleyre, C. G. Dussap, J. Francois, G. Bertin, and J. P. Jouany. 2003. Anovel technique to evaluate interaction between S. cerevisiae cell wall and mycotoxina applications to zearalenone. Biotechnol. Lett. 10: 783-789.
Zhao, P. Y., J. H. Jung, and I. H. Kim. 2012. Effect of mannanoligosaccharides and fructan on growth performance nutrient digestibility blood profile and diarrhea score in weanling pigs. J. Anim. Sci. 90: 833-839.