ปริมาณสารฟีนอลิก สารฟลาโวนอยด์ สารแอนโทไซยานิน และการต้านออกซิเดชันของข้าวโพดข้าวเหนียวสีขาวและสีม่วงแผ่นอบแห้ง Article Sidebar PDF เผยแพร่แล้ว: ธ.ค. 25, 2014 Main Article Content หทัยกาญจน์ กกแก้ว สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม นิสากร ศรีธัญรัตน์ สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม เทพฤทธิ์ ปิติฤทธิ์ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น บทคัดย่อ - Article Details How to Cite More Citation Formats ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver Download Citation Endnote/Zotero/Mendeley (RIS) BibTeX ฉบับ ปีที่ 42 ฉบับที่ 4 (2557): ตุลาคม-ธันวาคม บท บทความวิจัย (research article) References -