การทดสอบความใช้ได้ของชุดแถบทดสอบสำหรับตรวจวัดแรคโตพามีนตกค้างในตัวอย่างเนื้อสุกรและอาหารสุกร
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการวิจัยในครั้งนี้เพื่อศึกษาความใช้ได้ของชุดแถบทดสอบแบบ lateral flow test strip สำหรับตรวจวัดแรคโตพามีนตกค้างในเนื้อสุกรและอาหารสุกร การแปลผลเชิงคุณภาพทดสอบด้วยสายตาและแปลผลเชิงปริมาณด้วยการถ่ายภาพและวัดความเข้มแถบสีด้วยโปรแกรม ImageJ พบว่า ค่า cut-off ของชุดแถบทดสอบในบัฟเฟอร์ เนื้อสุกรและอาหารสุกร เท่ากับ 3, 6, และ 5 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร และค่า limit of detection เท่ากับ 0.42, 0.85, และ 0.89 นาโนกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ผลการทดสอบค่าความถูกต้องและแม่นยำของชุดแถบทดสอบในสารสกัดจากตัวอย่างแต่ละชนิด มีค่าอยู่ในเกณฑ์ที่ยอมรับได้ แรคโตพามีนตกค้างในตัวอย่างเนื้อสุกรและอาหารสุกร ทดสอบโดยใช้ชุดแถบทดสอบที่ผลิตเปรียบเทียบกับชุดแถบทดสอบที่มีจำหน่ายเชิงการค้า พบว่าได้ผลทดสอบเป็นลบ สอดคล้องกันและสุ่มยืนยันผลด้วย LC-MS/MS นอกจากนี้จากการทดสอบความคงสภาพ พบว่าชุดแถบทดสอบสามารถเก็บได้ที่อุณหภูมิช่วง 4-30 องศาเซลเซียส มีความคงสภาพ เป็นเวลา 9 เดือน ดังนั้นจากผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่า ชุดแถบทดสอบแรคโตพามีนตกค้างที่ผลิตขึ้นเองด้วยวิธี lateral flow test strip มีความไว ความถูกต้องแม่นยำ และน่าเชื่อถือ สามารถนำไปประยุกต์ใช้เป็นวิธีการคัดกรองเบื้องต้นหรือเฝ้าระวังการตกค้างของแรคโตพามีนในเนื้อสุกรและอาหารสุกรได้
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
AOAC. 2016. Guidelines for standard method performance requirements AOAC official methods of analysis. Available: http://www.eoma.aoac.org/app_f.pdf. Accessed May. 11, 2017.
Buakeaw, A., S. Puthong, P. Kongkavitoon, K. Khongarsa, K. Komolpis, and N. Khongchareonporn. 2016. Production of monoclonal antibodies for ractopamine residue detection in pork. Maejo International Journal of Science and Technology. 10: 175 – 186.
Codex Alimentarius. 2015. Maximum residue limits (MRLs) and risk management recommendations (RMRs) for residues of veterinary drugs in foods CAC/MRL 2-2015. Available: http://www.codexalimentarius.org/download/standards/45/MRL2_2015e.pdf. Accessed May. 11, 2017.
Ding, G., D. Li, J. Qin, J. Zhu, B. Wang, Q. Geng, M. Guo, D. Punyapitak, and Y. Cao. 2015. Development and validation of high-performance liquid chromatography method for determination of ractopamine residue in pork samples by solid phase extraction and pre-column derivatization. Meat Science. 106: 55-60.
European Food Safety Authority. 2009. Safety evaluation of ractopamine: scientific opinion of the panel on additives and products or substances used in animal feed. Available: https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.2903/j.efsa.2009.1041. Accessed Sep. 20, 2018.
FDA. 2003. New animal drugs; ractopamine. Federal Register 68: 54658-54659.
Available: https://www.federalregister.gov/documents/2003/09/18/03-23892/new-animal-drugs-ractopamine. Accessed Sep. 20, 2018.
Gu, H., L. Liu, S. Song, H. Kuang, and C. Xu. 2016. Development of an immunochromatographic strip test assay for ractopamine detection using an ultrasensitive monoclonal antibody. Food and Agricultural Immunology. 27: 471-483.
He, P., L. Zhang, and T. Yang. 2008. Determination of ractopamine in swine feed and urine using an indirect competitive immunoassay. Journal of Animal and Veterinary Advances. 7: 268-275.
Li, X., G. Zhang, R. Deng, Y. Yang, Q. Liu, Z. Xiao, J. Yang, G. Xing, D. Zhao, and S. Cai. 2010. Development of rapid immunoassays for the detection of ractopamine in swine urine. Food Additives and Contaminants. 27: 1096-1103.
Preechakasedkit, P., N. Ngamrojanavanich, N. Khongchareonporn, and O. Chailapakul. 2019. Novel ractopamine–protein carrier conjugation and its application to the lateral flow strip test for ractopamine detection in animal feed. Journal of Zhejiang University-SCIENCE B (Biomedicine & Biotechnology). 1673-1581.
Wu, J., X. Liu, and Y. Peng. 2014. Determination of ractopamine in pig hair using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection. Journal of Pharmacological and Toxicological Methods. 69: 211-216.
Zhang, Y., F. X. Wang, L. Fang, S. Wang, and G. Z. Fang. 2009. Rapid determination of ractopamine residues in
edible animal products by enzyme-linked immunosorbent assay: Development and investigation of matrix effects. Journal of Biomedicine and Biotechnology. 2009: 1-9.
Zhang, H.Y. and S. Wang. 2009. Review on enzyme-linked immunosorbent assays for sulfonamide residues in edible animal products. Journal of Immunological Methods. 350: 1-7.
Zhang, M. Z., M. Z. Wang, Z. L. Chen, J. H. Fang, M. M. Fang, J. Liu, and X. P. Yu. 2009. Development of a colloidal gold-based lateral-flow immunoassay for the rapid simultaneous detection of clenbuterol and ractopamine in swine urine. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 395: 2591-2599.
Zhang, Y., X. Gao, A. Gao, and M. Fan. 2012. A biotin-streptavidin amplified enzyme-linked immunosorbent assay with improved sensitivity for rapid detection of ractopamine in muscular tissue. Food Analytical Methods. 5(5): 1214-1220.