Classification of morphological, agronomic and special grain quality characters among highland purple rice landraces from Northern Thailand
Main Article Content
Abstract
Purple rice landraces are valuable genetic resources due to being source of considerable amount of genetic diversity. This study aimed to classify highland purple rice landraces from Northern Thailand including of 37 purple rice landrace accessions and 9 check varieties using 19 morphological and agronomic traits and 4 special grain qualities i.e., anthocyanin, gamma oryzonal, iron (Fe) and zinc (Zn) concentration. The results showed that purple rice landraces had different shade of the purple pigmentation among plant parts and accessions. Most of purple rice accessions exhibited green color on their plant part, being large grain shape and glutinous endosperm type ( about 65%, 80% and 95%, respectively). Purple rice accessions were different significantly in all agronomic and grain quality characters. There were acccesisons with higher anthocyanin and gamma oryzanol than KDK for 2 and 3 accesions, respectively.Only one accession had higher Zn concentration than the check variety HN but, all purple rice landraces had lower grain Fe concentration than the check variety KH-CMU. The agglomerative cluster analysis based on the 23 characters revealed that 46 purple rice accession were clustered into 2 main groups and 5 sub-groups. The results of this study indicated that there were morphological, agronomic and grain quality variation among purple rice landraces from highland of northern Thailand. The accessions with high nutritional value will be useful for rice improvement program in the future.
Article Details
References
จักรกฤษณ์ ขันทอง. 2550. ความหลากหลายทางพันธุกรรมของคุณภาพเมล็ดในข้าวเหนียวก่ำพันธุ์พื้นเมือง.วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. เชียงใหม่.
ดำเนิน กาละดี. 2554. ข้าวก่ำ (ข้าวเหนียวดำ) ทรัพยากรข้าวไทยที่ถูกลืม. สำนักพิมพ์มิ่งเมือง. เชียงใหม่.
ดำเนิน กาละดี, ศันสนีย์ จำจด, และ ประเทือง โชคประเสริฐ. 2554. การใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพข้าวก่ำ เพื่อสร้างนวัตกรรมเอกลักษณ์ข้าวก่ำไทย. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. เชียงใหม่.
ทรายแก้ว มีสิน. 2547. โครงสร้างความหลากหลายทางพันธุกรรมของเชื้อพันธุ์ข้าวพื้นเมืองไทย. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. เชียงใหม่.
นารีรัตน์ แสนเมืองชิน. 2553. การจัดกลุ่มทางพันธุกรรมของข้าวเหนียวดำพื้นเมืองโดยใช้ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและลายพิมพ์ DNA. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยขอนแก่น. ขอนแก่น.
เปรมกมล มูลนิลตา. 2553. ความหลากหลายทางพันธุกรรมของข้าวเหนียวก่ำพันธุ์ พื้นเมือง. วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. เชียงใหม่.
Allan JE. 1961. The determination of zinc in agricultural materials by atomic-absorption spectrophotometry. Analyst. 86(1025):530–34
Boonsit, P., P. Pongpiachan, S. Julsrigival and D. Karladee. 2010. Gamma oryzanol content in glutinous purple rice landrace varieties. CMU J. Nat. Sci. 9:151–58.
Bounphanousay, C. 2007. Use of phenotypic characters and DNA profiling for classification of the genetic diversity in black glutinous rice of the Laos PDR. Ph.D. Dissertation. Khon Kaen University, Khon Kaen.
Chaudhary, R.C. 2003. Speciality rices of the world: effect of WTO and IPR on its production trend and marketing. Food, Agriculture & Environment. 1:34-41.
Delhaize E, Dell B, Kirk G, Loneragan J, Nable R, et al. 1984. Manual of research procedures. Plant Nutrition Research Group, School of Environmental and Life Sciences, Murdoch University, Perth, Australia
Eslami, S., N.M. Esa, S.M. Marandi, G. Ghasemi and S. Eslami. 2014. Effects of gamma oryzanol supplementation on anthropometric measurements & muscular strength in healthy males following chronic resistance training. Indian J. Med. Res. 139:857–63.
IBPGR-IRRI Rice Advisory Committee, & International Board for Plant Genetic Resources. 1980. Descriptors for Rice, Oryza Sativa L. Int. Rice Res. Manila.
Lee J, Durst RW, Wrolstad RE. 2005. Determination of total monomeric anthocyanin pigment content of fruit juices, beverages, natural colorants, and wines by the pH differential method: collaborative study. Journal of AOAC international. 88:1269–1278
Matsuo T. 1952. Genecological Studies on Cultivated Rice. Bull Nat Inst Agr Sci. Japan.
Pathak, K., S. Rathi, R.N. Sarma and S. Baishya. 2016. Assessment of genetic diversity of indigenous glutinous rice genotypes of Assam using SSR marker Indian J. Agric. Res. 29:54–61.
Sancho, R.A.S. and G.M. Pastore. 2012. Evaluation of the effects of anthocyanins in type 2 diabetes. Food Res. Int. 46:378–86.
Shin, S.Y., H.W. Kim, H.H. Jang, Y.J. Hwang, J.S. Choe, Y. Lim, J.B. Kim and Y.H. Lee. 2017. γ-oryzanol-rich black rice bran extract enhances the innate immune response. J. Med. Food. 20:855–63.
Wallace T.C. 2011. Anthocyanins in cardiovascular disease. Adv Nutr. 2:1–7.
Wang, L.S. and G.D. Stoner. 2008. Anthocyanins and their role in cancer prevention. Cancer Lett. 269:281–290.
Xu Z, Godber JS. 1999. Purification and Identification of Components of γ-Oryzanol in Rice Bran Oil. J. Agric. Food Chem. 47:2724–28