Factors Influencing Consumer Purchasing Decision of Safety Pradu-Hangdum Chicken in Phrae Province
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Consuming healthy food can reduce risk of diet-related chronic diseases. The consumers at Phrae province have realized the importance of safety food, so they decide to consume safety indigenous chicken as well. The objective of this study was to investigate factors influencing consumer purchasing decision of safety Pradu-Hangdum chicken in Phrae province. The data of 300 samples was collected from consumers’ lower-middle market at study area. The collected data were analyzed by using binary logistic regression. The findings revealed that factors influencing consumer purchasing decision of safety Pradu-Hangdum chicken in Phrae province included educational level (0.0421), consumers’ awareness on characteristics of Pradu-Hangdum chickens (0.0411) which showed positive marginal effect, and the number of family members (-0.0448) which showed negative marginal effect at a statistically significant level of 0.05. Therefore, to extend marketing opportunity of Pradu-Hangdum chicken in Phrae province, knowledge about characteristics and health benefits of Pradu-Hangdum chicken should be promoted to the consumers. Moreover, the producers should be plan to produce safety Pradu-Hangdum chicken in respond to the demand of consumer as well as the expansion of Pradu-Hangdum chicken market in Phrae province.
Article Details
References
กระทรวงสาธารณสุข. 2560. สธ.โดย สสอป. ร่วมกับกรมปศุสัตว์เดินหน้าสร้างความเข้มแข็งด้านความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ตลอดห่วงโซ่ ณ จังหวัดเชียงใหม่. แหล่งข้อมูล: https://goo.gl/PPzcJ9. ค้นเมื่อ 19 กันยายน 2560.
กุลกัญญา ณ ป้ อมเพ็ชร์. 2558. ความตั้งใจซื้ออาหารอินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ วิทยาลัยการบริหารและจัดการ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าคุณทหารลาดกระบัง
ธีรวีร์ วราธรไพบูลย์. 2557. พฤติกรรมการบริโภค: อาหารนิยมบริโภคกับอาหารเพื่อสุขภาพ. วารสารปัญญาภิวัฒน์. 5: 255-264.
นิเวศน์ ธรรมะ. 2560. โมเดลสมการโครงสร้างพฤติกรรมการซื้ออาหารอินทรีย์ของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร. เศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจปริทัศน์. 13: 145-165.
ประทานทิพย์ กระมล. 2557. ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผลผลิตเกษตรอินทรีย์และปลอดสารพิษในตลาดเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่. แก่นเกษตร. 42: 227-234.
พิทวัส เอื้อสังคมเศรษฐ์. 2559. ทัศนคติ ความตั้งใจ และพฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคต่ออาหารเกษตรอินทรีย์. จุฬาลงกรณ์ธุรกิจปริทัศน์. 38: 58-83.
เยาวรัตน์ ศรีวรานันท์. 2556. ความเต็มใจจ่ายของผู้บริโภคในจังหวัดขอนแก่นที่มีต่อเนื้อสุกรอินทรีย์. วารสารเศรษฐศาสตร์และนโยบายสาธารณะ. 4: 1-24.
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย. 2560. โอกาสทำเงินเกาะกระแสอาหารสุขภาพ. K SME Anlysis.
สุภัค ภักดีโต และไกรชิต สุตะเมือง. 2556. แรงจูงใจในการบริโภคข้าวอินทรีย์ของผู้บริโภคในวัยทำงานในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล. วารสารการเงิน การลงทุน การตลาด และการบริหารธุรกิจ. 3: 547-566.
อรนุช อาจประจญ และเบญจมาภรณ์ อิศรเดช. 2558. การรับรู้และพฤติกรรมการบริโภคผักปลอดสารพิษของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร.วารสารบัณฑิตวิทยาลัย. 3: 396-404.
อริสา ศรีชม และประพิณวดี ศิริศุภลักษณ์. 2559. การรับรู้และทัศนคติที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคผักอินทรีย์ในเขตกรุงเทพมหานคร. น. 115-122. ใน: การประชุมวิชาการระดับชาติครั้งที่ 5 เรื่องการเกษตรดิจิทอลในพลวัตรของเศรษฐกิจโลก 15 กรกฎาคม 2559. โรงแรมรามาการ์เดน, กรุงเทพมหานคร.
Cochran, W.G. 1963. Sampling Techniques. 2ndEdition. John wiley and Sons, New York. Dumea, A. C. 2012. Factors influencing consumption of organic food in Romania. The USV Annals of Economics and Public Administration. 12: 107-113.
Gunduz, O. and Z. Bayramoglu. 2011. Consumer’s willingness to pay for organic chicken meat in Samsun province of Turkey. Journal of Animal and Veterinary Advances. 10: 334-340.
Higuchi, A. and A. Avadi. 2015. Organic purchasing factors and consumer classification through their preferences in the metropolitan area of Lima, Peru. Agronomía Colombiana. 33: 271-279.
Kalashami, M. K., M. Heydari, and H. Kazerani. 2012. Investigating Consumers’ Willingness to Pay for Organic Green Chicken in Iran (Case Study: Rasht City). International Journal of Agricultural Management & Development. 2: 235-241.
Ozguven, N. 2012. Organic foods motivations factors for consumers. Procedia - Social and Behavioral Sciences. 62: 661 – 665.
Pamsanam, P., K. Napompech, and S. Suwanmaneepong. 2014. Factors driving Thai consumers’ intention to purchase organic foods. Asian Journal of Scientific Research. 7: 434-446.
Quah, S. H. and A. K. G.Tan. 2010. Consumer purchase decisions of organic food products: an ethnic analysis. Journal of International Consumer Marketing. 22: 47-58.
Saleki, Z. S. and S. M. Seyedsaleki. 2012. The main factors influencing purchase behaviour of organic products in Malaysia. Interdisciplinary Journal of Contemporary Research in Business. 4: 98-116.
Teng, C. C. and Y. M. Wang. 2015. Decisional factors driving organic food consumption: Generation of consumer purchase intentions. British Food Journal.117: 1066-1081.
Wong, S.S. and M.S. Aini. 2017. Factors influencing purchase intention of organic meat among consumers in Klang Valley, Malaysia. International Food Research Journal. 24: 767-778.
Yotapakdee, T. N. Kongsubun, W. Malaithong and S. S. Trirat. 2015. Opportunity of Free-range Native Chickens for Rural Enterprise Development in Phrae Province. Khon Kaen Agriculture journal. 43(Supplement 2, 2015): 63-66.
