Effect of modified grain corn using different processing as energy source in total mixed ratio on rumen fluid degradability and metabolizable energy using in vitro gas production technique
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
The objective of this experiment was to investigate the effects of yeast treated malted-corn as energy source in total mixed rations (TMR) on rumen degradability and metabolizable energy by using in vitro gas production technique. This experiment was arranged in completely randomized design (CRD) including four TMR, three replications which diets which different in energy sources 4 TMR as followed: ground corn (Control), yeasts fermented with steamed corn (YSC), yeasts fermented fresh with malted-corn (YFMC) and yeasts fermented with dry malted-corn (YDMC). The results showed that ensiling of steamed and malted corn with yeast were increased protein and gross energy content. Using yeast treated steamed and malted corn in diet had trends to higher organic matter digestibility (P=0.09) and metabolizable energy (P=0.06). Kinetic gas production in a fraction of insoluble fraction, potential extent of gas production and cumulative gas production were significantly increased P<0.05) and also increased SCFA (P<0.05) with trend to higher total volatile fatty acid and acetic (P=0.09) when using yeast treated steamed and malted corns in diet. The study suggested that ensiling of steamed and malted corns with yeast for use as an energy source in TMR silage is the way to increase the efficiency of feed utilization and ruminal fermentation.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
ไกรฤกษ์ อำมะลา, นิรชา พลธนู, และอรุณ แซ่โซ้ง. 2562. ผลของการทดแทนข้าวโพดหมักยีสต์ในอาหารสำเร็จทางการค้าต่อประสิทธิภาพการผลิตและต้นทุนค่าอาหารของสุกรขุน. ปัญหาพิเศษระดับปริญญาตรี. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา, น่าน.
กรมปศุสัตว์. 2547ก. มาตรฐานพืชอาหารหมักของกองอาหารสัตว์. โรงพิมพ์ชุมนุมสหกรณ์การเกษตรแห่งประเทศไทย, กรุงเทพฯ.
กรมปศุสัตว์. 2547ข. มาตรฐานพืชอาหารสัตว์หมักของกองอาหารสัตว์. เอกสารคำแนะนำกองอาหารสัตว์. กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
กรมปศุสัตว์. 2551. ความต้องการโภชนะของโคเนื้อในประเทศไทย. กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์, กรุงเทพฯ.
นพพล ชุบทอง, จิรวัฒน์ พัสระ และเสาวลักษณ์ แย้มหมื่นอาจ. 2556. ผลของขนาดและการใช้เชื้อจุลินทรีย์ต่อการย่อยสลายของ เปลือกและซังข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ในกระเพาะรูเมนของโคขาวลำพูนและโคดอย. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร. 44 (1): 31-34.
ประภาส โฉลกพันธ์รัตน์. 2553. การเพาะเลี้ยงยีสต์. ภาควิชาประมง คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
ภูวดล เหมะชะรา ปิ่น จันทร์จุฬา และ อนุสรณ์ เชิดทอง. 2561. การประเมินอินทรียวัตถุที่ย่อยได้ และพลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ของอาหารผสมเสร็จที่ใช้ทางใบปาล์มน้ำมันหมักเชื้อราเป็นแหล่งอาหารหยาบโดยใช้เทคนิคผลผลิตแก๊ส. วารสารแก่นเกษตร. 46 (4): 687-698.
เมธา วรรณพัฒน์. 2533. โภชนศาสตร์สัตว์เคี้ยวเอื้อง. ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, ขอนแก่น.
สายัณห์ ทัดศรี. 2540. พืชอาหารสัตว์เขตร้อนการผลิตและการจัดการ. ภาควิชาพืชไร่นา คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
A.O.A.C. 2000. Association of Official Analytical Chemists International (AOAC). Official Methods of Analysis. 17th Edition. AOAC International, Gaithersburg, MD, USA.
Biagi, G., A. Piva., M. Moschini., E. Vezzali, and F.X, Roth. 2007. Performance intestinal microflora, and wall morphology of weanling pigs fed sodium butyrate. Journal of Animal Science. 85: 1184-1191.
Dias, A. L. G., J. A. Freitas, B. Micai, R. A. Azevedo, L. F. Greco, and J. E. P. Santos. 2017. Effects of supplementing yeast culture to diets differing in starch content on performance and feeding behavior of dairy cows. Journal of Dairy Science. 101: 186–200.
Goering, H. K. and P. J. Van Soest. 1970. Forage Fiber Analysis (apparatus, Reagent, Procedures and some Application). Agric. Handbook. N. 397. ARS, USDA, Washington, D.C.
Harris, L.E., L.C. Kearl, and P.V. Fonnesbeck. 1972 Use of regression equations in predicting availability of energy and protein. Journal of Animal Science. 35: 658-665.
Khampa, S. and M. Wanapat. 2006. Influences of energy sources and levels supplementation on ruminal fermentation and microbial protein synthesis in dairy steers. Pakistan Journal of Nutrition. 5: 294-300.
Makkar, H.P., M. Blümmel, and K. Becker. 1995. Formation of complexes between polyvinyl pyrrolidones or polyethylene glycols and tannins, and their implication in gas production and true digestibility in in vitro techniques. British Journal of Nutrition. 73(6): 897-913.
Mcniven, M. A., M. R. Weisbjerg, and T. Hvelplund. 1994. Influence of roasting or sodium hydroxide treatment of barley on digestion in lactating cows. Journal of Dairy Science. 78: 1106-1115.
Menke, K. H. and H. Steingass. 1988. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research and Development. 28(1): 7-55.
Nagaraja, T.G., G. Towne, and A.A. Beharka, 1992. Moderation of ruminal fermentation by ciliated protozoa in cattle fed a highgrain diet. Applied and Environmental Microbiology. 58: 2410–2414.
Nocek, J.E., and S. Tamminga. 1991. Site of digestion of starch in the gastrointestinal tract of Dairy cows and its effect on milk and composition. Journal of Dairy Science. 74: 3598-3629.
NRC. 2000. National research council Nutrient requirement of beef cattle. 70 th Edition. Academy Press, Washington, DC.
Owens, F. H. and R. A. Zinn. 2005. Corn grain for cattle: Influence of processing on site and extent of digestion. Proc. Southwest Nutrition Interhospital Conference. 29: 86-112.
Ørskov, E. R. and I. McDonald. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. The Journal of Agricultural Science. 92: 499-503.
Sallam, S. M. A.; M. E. A Nasser; A. M El-Waziry; I. C. S Bueno, and A. L. Abdalla. 2007. Use of an in vitro rumen gas production technique to evaluate some ruminant feedstuffs. The Journal of Applied Sciences Research. 1: 34-41.
Samuel, M., S. Sagathewan, J. Thomas, and G. Mathen. 1997. An HPLC method for estimation of volatile fatty acids of ruminal fluid. The Indian Journal of Animal Sciences. 67:805–807.
SAS. 1996. User’s Guide: Statistics, Version 6 Edition. SAS.Inst., Cary, N.C.
Sommart, K. 1998. The Use of Cassava in Ruminant Diets Based on Low Quality Roughages. Ph.D. Dissertation. University of Newcastle upon Tyne. England, UK
Thongnum, A., P. Khongphetsak, W. Sarkaew, S. Poojit, S. Potirahong and C. Wachirapakorn. 2018. Effects of fiber feed improvement with urea on chemical composition and kinetic ruminal gas production of both rice straw and sugar cane top. In: The 7th National Animal Science Conference of Thailand 2018 (NASCoT 2018). 22-24 August 2018. Chiangmai, Thailand.
Van Soest, P. J., J. B. Robertson, and B. A. Lewis. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fibre and non-starch polysaccharide in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74: 3583-3597.
