ประสิทธิภาพของสารสกัดหยาบจากตะไคร้หอมในการควบคุมเชื้อราสาเหตุโรคผลเน่าในมะม่วงและโรคโคนเน่าในผัก

บทคัดย่อ

จากการศึกษาตะไคร้หอม (Cymbopogon nardus (L.) Rendle) โดยการนำใบตะไคร้หอมสด ใบที่ผึ่งไว้ 3 วัน และใบแห้ง มาทำการสกัดด้วยเอทธานอล พบว่า ใบตะไคร้หอมที่ผึ่งไว้ 3 วัน จะได้ร้อยละของผลผลิตสารสกัดหยาบมากที่สุด เท่ากับ 8.40 ส่วนตะไคร้หอมสด และแห้ง มีร้อยละของผลผลิตเท่ากับ 3.90 และ 5.71 ตามลำดับ เมื่อนำสารสกัดหยาบดังกล่าวมาตรวจสอบฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อรา  Colletotrichum gloeosporioides  และ Botryodiplodia theobromae  ที่เป็นสาเหตุโรคแอนแทรคโนสและโรคขั้วผลเน่าของมะม่วง พบว่า สารสกัดหยาบจากใบตะไคร้ที่ผึ่งไว้และใบแห้งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเส้นใยเชื้อรา C. gloeosporioides ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ที่ระดับความเข้มข้น 2,500 ppm สำหรับผลการทดสอบกับเส้นใยเชื้อรา B. theobromae  ปรากฏว่า สารสกัดหยาบจากตะไคร้หอมสามารถยับยั้งการเจริญของเส้นใยเชื้อราได้สมบูรณ์ที่ระดับความเข้มข้น 5,000 ppm ส่วนฤทธิ์ยับยั้งการเจริญกับเส้นใยเชื้อรา Rhizoctonia sp. ที่เป็นสาเหตุของโรคโคนเน่าในกล้าผัก  ตระกูลกะหล่ำ พบว่า สารสกัดหยาบจากใบตะไคร้หอมที่ผึ่งไว้ สามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อราได้สมบูรณ์ที่ระดับความเข้มข้นเพียง 500 ppm