เผยแพร่แล้ว: 2022-04-07

Biological Sciences

ฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดขมิ้นอ้อย

ชุติมา แก้วพิบูลย์, ณวงศ์ บุนนาค

1-13

PDF (English)

คุณสมบัติเนื้อสัมผัสของพาสต้าจากการใช้ฟลาวมันสำปะหลังทดแทนแป้งสาลี

จิราพร วีณุตตรานนท์

14-22

PDF (English)

ภูมิปัญญาและปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการใช้ประโยชน์สมุนไพรพื้นบ้านเพื่อการดูแลสุขภาพ กรณีศึกษา: ชุมชนสะลวง – ขี้เหล็ก อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่

สามารถ ใจเตี้ย, ศศิกัญญ์ ผ่องชมพู , ชัชญา สมมณี

23-32

PDF (English)

การผลิตน้ำส้มสายชูจากฟักข้าวโดยใช้แบคทีเรีย Acetobacter sp. ต่างสายพันธุ์

อรอนงค์ ไชยเชษฐ, น้ำฝน สายคำ , ลัดดา กลางประพันธ์

33-56

PDF (English)

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมจีบเสริมแคลเซียมจากผงเปลือกไข่ไก่

อชิรญาณ์ รงค์ทอง, อำพร แจ่มผล, ทวีศักดิ์ เตชะเกียงไกร, ทิพากร ม่วงถึก, ศิริพร เรียบร้อย คิม

57-69

PDF (English)

พฤติกรรมของสัตว์เพื่อลดความเสี่ยงในการเป็นโรคจากปรสิต

สุปาณี เลี้ยงพรพรรณ

70-75

PDF (English)

ประโยชน์ของรังนกเก่าต่อนก

สุปาณี เลี้ยงพรพรรณ

76-81

PDF (English)

การปนเปื้อนของพอลิไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในสิ่งแวดล้อม

ขนิษฐา สมตระกูล, วราภรณ์ ฉุยฉาย

82-95

PDF (English)

Physical Sciences

ความจำเพาะต่อตัวรับและปฏิกิริยาทรานส์ไกลโคซิเลชันของรีคอมบิแนนท์เอนไซม์แอมิโลมอลเทสต่อการสังเคราะห์กลูโคซิลโพลิออล

ปฏิญญา แห้วเพชร , ศศิชัย กังสดาลอำไพ , จารุณี ควรพิบูลย์

96-109

PDF (English)

นอร์มของเมทริกซ์อาร์-เซอร์คูแลนท์สมมาตร และเมทริกซ์เซอร์คูแลนท์ เชิงเรขาคณิตสมมาตรกับจำนวนไฮเพอร์ฮาร์มอนิกฟีโบนักชี

อัจฉรา ปาจีนบูรวรรณ์, ชัญญานุช ราชสีห์, สุขุมวล วรรณดิษฐ์, วิมลสิริ ทวีปรีดา

110-125

PDF (English)