การศึกษากระบวนการอัดขึ้นรูปและสมบัติทางกลของภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าวและศึกษาสมบัติทางกลของภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว ปัจจัยในการศึกษา คือ การอัดขึ้นรูปร้อนที่อุณหภูมิ 2 ระดับ คือ 150 และ 170 องศาเซลเซียส และเวลาในการอัดขึ้นรูปร้อน 3 ระดับ คือ 4 6 และ 8 นาที ที่ความดันกดอัด 1,000-2,000 ปอนด์ต่อตารางนิ้ว จากนั้นทำการทดสอบสมบัติทางกล ประกอบด้วย ความต้านทานแรงกดอัดด้านบน ความต้านทานแรงกดอัดด้านข้าง ความต้านทานแรงดึง และการดูดซึมน้ำ ผลการทดสอบพบว่า ค่าการทดสอบความต้านทานแรงกดอัดด้านบนและด้านข้างเฉลี่ยสูงสุด 1.90 และ 2.58 เมกะปาลคาส ตามลำดับ ที่อุณหภูมิอัดขึ้นรูปร้อน 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 8 นาที ค่าความต้านทานแรงดึงเฉลี่ยสูงสุด 2.48 เมกะปาลคาส ที่อุณหภูมิอัดขึ้นรูปร้อน 150 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 8 นาที และค่าการดูดซึมน้ำช้าสุด 14 นาที 36 วินาที ที่อุณหภูมิอัดขึ้นรูปร้อน 170 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 8 นาที ดังนั้นสภาวะที่เหมาะสมในการอัดขึ้นรูปเป็นภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว คือ การอัดขึ้นรูปร้อนที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เวลา 8 นาที เนื่องจากได้ภาชนะบรรจุอาหารที่มีผิวสัมผัสที่เรียบทั่วกันทั้งภาชนะ มีความแข็งแรง คงสีธรรมชาติเดิม และมีสมบัติทางกลที่ดี นอกจากนี้ผลการประเมินความพึงพอใจในภาชนะบรรจุอาหารจากเส้นใยเปลือกมะพร้าว พบว่ามีค่าคะแนนความพึงพอใจเฉลี่ย 3.19 คะแนน ที่ระดับความพึงพอใจปานกลาง
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
เนื้อหาและข้อมูลในบทความที่ลงตีพิมพ์ในวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ถือเป็นข้อคิดเห็นและความรับผิดชอบของผู้เขียนบทความโดยตรง ซึ่งกองบรรณาธิการวารสารไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยหรือร่วมรับผิดชอบใด ๆ
บทความ ข้อมูล เนื้อหา รูปภาพ ฯลฯ ที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช ถือเป็นลิขสิทธ์ของวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช หากบุคคลหรือหน่วยงานใดต้องการนำข้อมูลทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งส่วนใดไปเผยแพร่ต่อหรือเพื่อการกระทำการใด ๆ จะต้องได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษรจากวารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราชก่อนเท่านั้น
The content and information in the article published in Wichcha journal Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, It is the opinion and responsibility of the author of the article. The editorial journals do not need to agree. Or share any responsibility.
เอกสารอ้างอิง
กิตติศักดิ์ เมืองกลาง ณัฐพงษ์ รักด่านกลา ณัฐวุฒิ ดงกระโทก ทักษ์ดนัย จันทีนอก และธรรณธร ชิดการ. (2564). เครื่องขึ้นรูปภาชนะจากวัสดุธรรมชาติ. วารสารวิชาการเทคโนโลยีอุตสาหกรรม, 6(2), 65-76.
จุฑาทิพย์ อาจชมภู สุวัฒน์ รัตนพันธ์ ฉัตรชัย แก้วดี และวีระยุทธ สุดสมบูรณ์. (2563). สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการผลิตไม้เทียมโดยกระบวนการอัดขึ้นรูป. วารสารวิชชา มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช, 39(1), 84-98.
บุษบา สร้อยระย้า ชมภูนุช เผื่อนพิภพ ดวงกมล ตั้งสถิตพร อัชชา ศิริพันธุ์ และประพาฬภรณ์ ธีรมงคล. (2554). การพัฒนาบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากเส้นใยกล้วยสำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป. รายงานวิจัย. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร.
ปัตติยา ช่ออังชัน ชุตินันท์ คชสีห์ กัญญารัตน์ คงมั่น และธิดารัตน์ พรหมมา. (2565). ศึกษาคุณสมบัติของภาชนะที่ผลิตจากเส้นใยหญ้าขจรจบและเส้นใยผักตบชวา. การประชุมวิชาการระดับชาติสำหรับนักศึกษา มหาวิทยาลัยราชภัฏกาแพงเพชร ครั้งที่ 2. กำแพงเพชร.
ลดามาศ เบ็ญชา ณัฐวดี ช่อเจริญ ญาณสินี สุมา และนิตย์ตะยา ผาสุกพันธุ์. (2559). ความเป็นไปได้เบื้องต้นในการผลิตบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากเศษวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรในพื้นที่จังหวัดเชียงราย. การประชุมวิชาการระดับชาติ “นเรศวรวิจัย ครั้งที่ 12 : วิจัยและนวัตกรรมกับการพัฒนาประเทศ”. พิษณุโลก.
วรพงค์ บุญช่วยแทน และชาตรี หอมเขียว. (2565). ส่วนผสมและกรรมวิธีการผลิตบรรจุภัณฑ์จากเส้นใยเปลือกมะพร้าว. อนุสิทธิบัตรไทย เลขที่ 2203001405. กรุงเทพฯ: กรมทรัพย์สินทางปัญญา กระทรวงพานิชย์.
วรรธนพร ชีววุฒิพงศ์ ชาตรี หอมเขียว และสุรสิทธิ์ ระวังวงศ์. (2565). การศึกษาเชิงเปรียบเทียบผลกระทบของปริมาณและชนิดเส้นใยปาล์มน้ำมันต่อสมบัติของวัสดุเชิงประกอบพอลิโพรพิลีนและขี้เลื่อยไม้ยางพารา. วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 14(1), 31-46.
ศศิกานต์ สุวรรณประทีป อดุลย์ หาญวังม่วง และสมพงษ์ พิริยายนต์. (2562). การผลิตโฟมบรรจุภัณฑ์จากแป้งข้าวเจ้าผสมด้วยเส้นใยเซลลูโลสจากผักตบชวา. รายงานวิจัย. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ.
ศิริพร เต็งรัง ประยูร เอ็นมาก ภัสสร เลียบวัน มงคล ตุ่นเฮ้า คุรุวรรณ์ ภามาตย์ พุทธินันท์ จารุวัฒน์ นกศักดิ์ ลอยเลิศ สุปรียา ศุขเกษม วิมลวรรณ วัฒนวิจิตร โกเมศ สัตยาวุธ ศุภมาศ กลิ่นขจร จารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม สาเริง ช่างประเสริฐ รังสิทธิ์ ศิริมาลา และมานพ คันธามารัตน์. (2558). วิจัยและพัฒนาบรรจุภัณฑ์. รายงานวิจัย. กรมวิชาการเกษตร.
ศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์. (2564). ปลูกมะพร้าว. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2565, จาก: https://tradereport.moc.go.th/TradeThai.aspx.
สิปราง เจริญผล นวลนภา จุลสุทธิ และรัชนิกร กุสลานนท์. (2564). การใช้กระบวนการอัดร้อนใบข้าวโพดเพื่อใช้เป็นวัสดุทดแทน สำหรับการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์. วารสารสังคมศาสตร์วิชาการ, 14(1), 113-124.
Global Trade Atlas (GTA). (2564). มูลค่าส่งออก. สืบค้นเมื่อ 15 กรกฎาคม 2565, จาก: https://ihsmarkit.com/products/maritime-global-trade-atlas.html.
Mohanty, S., Verma, S.K. and Nayak, S.K. (2006). Dynamic mechanical and thermal properties of MAPE treated jute/HDPE composites. Composites Science and Technology, 66(3-4), 538-547, doi: https://doi.org/10.1016/j.compscitech.2005.06.014.
