ผลของการกระแทกต่อรอยช้ำบนผลพลับพันธุ์ซิชู (P2)

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการกระแทกต่อการเกิดรอยช้ำบนผลพลับพันธุ์ซิชู (P2) โดยใช้ผลพลับจากศูนย์พัฒนา โครงการหลวงแม่แฮ อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ โดยนำผลพลับในระยะผลแก่และผลสุกมาทดสอบคุณสมบัติของเนื้อสัมผัส แล้วนำมาทดสอบผลของการตกกระแทกด้วยปริมาณแรงดลที่ระดับความสูง 4 ระดับ คือ 20, 30, 40 และ 50 ซม. จากนั้นนำไปเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25ซ. เป็นเวลา 1, 3, 5 และ 7 วัน เพื่อตรวจสอบการขยายตัวของรอยช้ำหลังกระแทก ผลการทดสอบคุณสมบัติเนื้อสัมผัส พบว่า ผลพลับแก่มีค่าความแข็งสูงกว่าผลสุก สามารถต้านทานการเสียรูปได้ดีกว่า ค่าแรงดลที่ได้จากการทดสอบการกระแทกผลพลับแก่มีค่าสูงกว่าผลพลับสุก ที่ความสูงระดับเดียวกัน โดยรอยช้ำที่เกิดขึ้นแปรผันตามแรงดลและขยายตัวเพิ่มขึ้นตามเวลา ซึ่งรอยช้ำของผลพลับสุกจะขยายตัวมากกว่าผลแก่โดยเฉพาะที่ความสูงของการตกกระแทกมากกว่า 30 ซม. ผลการทดสอบ ในงานวิจัยนี้ทำให้ทราบว่าการป้องกันการเกิดรอยช้ำ ควรหลีกเลี่ยงแรงดลที่มากกว่า 100 นิวตัน หรือการ ตกกระแทกสูงกว่า 20 ซม.