การผลิตข้าวในพื้นที่รับผิดชอบของโครงการสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูง ตามพระราชดำริดอยม่อนล้าน อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาการ  ผลิตข้าวบนพื้นที่สูงและแนวทางในการสร้างความมั่นคงทางอาหารในพื้นที่รับผิดชอบของโครงการสถานีพัฒนาการเกษตรที่สูงตามพระราชดำริดอยม่อนล้าน   กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ หัวหน้าครอบครัว หรือผู้มีหน้าที่รับผิดชอบด้านอาหารในครัวเรือน จำนวน 100 คน ใช้แบบสัมภาษณ์เป็นเครื่องมือในการเก็บข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคข้าวภายในครัวเรือนมีความเพียงพอร้อยละ 13.28 และไม่เพียงพอ ร้อยละ 86.72 เนื่องจากปัญหาสภาวะแห้งแล้ง ไม่มีพื้นที่ปลูกข้าวและผิดกฎหมายป่าไม้ โรคและแมลงศัตรูข้าวระบาด โดยชาวบ้านต้องการองค์ความรู้เรื่องโรคและแมลง การปรับปรุงบำรุงดิน และการสนับสนุนด้านแหล่งน้ำ