การประยุกต์ใช้ข้อมูลต้นทุนฐานกิจกรรมในกระบวนการผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ เพื่อรับรู้จุดคุ้มทุนและแนวทางการพัฒนากลุ่มสมาชิกสหกรณ์โครงการหลวงแกน้อยให้ยั่งยืน

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ต้นทุนฐานกิจกรรมในกระบวนการผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ เพื่อรับรู้จุดคุ้มทุนและแนวทางการพัฒนากลุ่มสมาชิกสหกรณ์โครงการหลวงแกน้อยให้ยั่งยืน กำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างใช้วิธีการเลือกตัวอย่างแบบไม่ใช้ความน่าจะเป็น เริ่มต้นจากใช้การคัดเลือกประชากรที่มีคุณสมบัติทั้ง 5 ข้อ ตามหลักเกณฑ์ของแหล่งทุนที่ได้กำหนดไว้และกำหนดขนาดกลุ่มตัวอย่างแบบโควตา จำนวน 60 คน ต่อมาใช้วิธีการสุ่มโดยใช้ความสะดวกและเจาะจงรายบุคคล โดยมีเงื่อนไขของกลุ่มตัวอย่างต้องให้ความสมัครใจในการให้ข้อมูล ผลการวิจัยพบว่า ผลผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ของสมาชิกสหกรณ์โครงการหลวงแกน้อย (กลุ่มเป้าหมาย) จำนวน 2,500 กิโลกรัมต่อไร่ และมีพื้นที่ในการปลูกเคฟกู๊ดเบอร์รี่ทั้งหมด 20 ไร่ โดยมีกิจกรรมในกระบวนการผลิตทั้งหมด 7 ฐานกิจกรรม ในแต่ละกิจกรรมมีต้นทุนที่เกิดขึ้นแตกต่างกัน การวิเคราะห์ต้นทุนโดยรวมในการผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ที่จำนวนการปลูก 20 ไร่ คือ 1,099,481.60 บาทต่อปี ราคาขายที่โครงการหลวงรับซื้อผลผลิต ณ ระดับราคาต่อกิโลกรัมที่ 50.00, 55.00 และ 60.00 บาท ซึ่งปริมาณจุดคุ้มทุน ณ ระดับราคาขายของผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่  อยู่ที่จำนวน 1,099.48, 999.53 และ 916.23 กิโลกรัม/ไร่ ตามลำดับ ซึ่งส่งผลให้การกำหนดการผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ในครั้งถัดไป จำเป็นต้องกำหนดให้มีปริมาณที่สูงกว่า 1,099.48 กิโลกรัม/ไร่ จึงจะทำให้กลุ่มเป้าหมายได้กำไร ณ ระดับราคาที่ไม่ต่ำกว่า 50 บาทต่อกิโลกรัม ซึ่งเป็นราคาที่รับซื้อผลผลผลิตที่ต่ำที่สุด แนวทางการพัฒนา    กลุ่มสมาชิกสหกรณ์โครงการหลวงแกน้อยให้ยั่งยืน   เพื่อบริหารต้นทุนฐานกิจกรรมในกระบวนการผลิตเคฟกู๊ดเบอร์รี่ สรุปได้ว่าควรมุ่งเน้น 1) การเปลี่ยนแปลงภาคการเกษตรไทยสู่วิถีชีวิตใหม่ และ 2) การพัฒนาแห่งสหัสวรรษ ได้แก่ กิจกรรมลดการใช้สารเคมีควบคุม  วัชพืช การป้องกัน การกำจัด โรคแมลงและศัตรูพืชและต้นทุนค่าปุ๋ย ดำเนินการตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เกษตรหลากหลาย