ผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่ง
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
ธ.ค. 25, 2017
Main Article Content
บทคัดย่อ
-
Article Details
How to Cite
ลอยพิมาย ป. ., สิทธิสวนจิก ก. ., & จันทร์ดำ ช. . . (2017). ผลของการแช่ในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพและคุณภาพการหุงสุกของข้าวเหนียวนึ่ง. วารสารแก่นเกษตร, 45(4), 573–582. สืบค้น จาก https://li01.tci-thaijo.org/index.php/agkasetkaj/article/view/252408
บท
บทความวิจัย (research article)