Effect of Salicylic Acid on Yield and Quality of Curcuma longa Linn.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Effect of salicylic acid on yield and quality of Curcuma longa Linn. were investigated. The
experiment was conducted in 3x2 factorial in randomized complete block design (RCBD). The various
concentrations of salicylic acid (SA) at 0, 500 1,000 and 1,500 mg/l were sprayed before harvesting at 30
and 60 days. Rhizomes were harvested at 9 and 10 months and extracted with 95% ethanol.
The secondary compounds; curcumin, total phenolics and total flavonoids were analyzed. The results
found that spraying with various concentrations of SA before harvesting stage at 30 to 60 days had no
effects on yield and the color of C. longa Linn. The rhizome color is the yellow-orange in all treatments. For
the secondary compounds accumulation, the contents of secondary compounds were highly significant
among treatments. At 1,000 mg/l SA at 30 and 60 days before harvesting treatment had highest contents
of total phenolics and curcumin at 108.80 mg GAE/gDW and 143.04 mg/gDW, respectively. While
spraying with 1,500 mg/l SA concentration at 60 days before harvesting had the highest content of total
flavonoids at 292.50 mg QUE/gDW.
Article Details
King Mongkut's Agricultural Journal
References
ป่าไม้ กรมป่าไม้
ยุวดี มานะเกษม และศุจิรัตน์ สงวนรังศิริกุล. 2553. สารออกฤทธิ์สำคัญและผลของสารสำคัญในกวาวเครือขาว. รายงานการวิจัยสำนัก
วิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
นาตยา มนตรี และมานิตา คำแป้น. 2560. ผลของสารละลายกรดซาลิซิลิกต่อการเจริญเติบโต และการสะสมสาร stemona alkaloids
ในรากหนอนตายหยากในระยะก่อนการเก็บเกี่ยว. วารสารเกษตรพระจอมเกล้า. 35(2) : 129 – 136.
บหุ รนั พนั ธ์สุ วรรค์. 2556. อนมุ ูลอสิ ระสารต้านอนมุ ลู อิสระ และการวเิ คราะห์ฤทธติ์ ้านอนมุ ูลอิสระ. วารสารวทิ ยาศาสตรkและเทคโนโลย.ี
21(3): 275-286.
พิรดา สุมานนท์ และวิษุวัต สงนวล. 2554. ผลกระทบของกรดซาลิซิลิกต่อปริมาณสารทุติยภูมิในพืชวงศ์ขิงสองชนิดนิทรรศการโครงงาน
วิทยาศาสตร์ ครั้งที่12 ภาควิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
Baskar, R., S. Shrisakthi, B. Sathyapriya, R. Sathyapriya, R. Nithya and P. Poongodi. 2011.Antioxidants
Potential of peel extracts of banana varieties (Musa sapientum). Food and Nutrition Sciences 2:1128 -1133.
Singh, G. and M. Kaur. (1980). Effects of growth regulators on podding and yield of mungbean (Vigna radiata (L.) Wilczek).
Indian J Plant Physiol. 23: 366-370.
Shian, T., A. Abdullah, K. H. Musa, M.Y. Maskat and M. A. Ghani. 2012. Antioxidant properties of three banana cultivars
(Musa acuminata Berangan’, ‘Mas’ and ‘Raja’) extracts. Sains Malaysiana. 41: 319 - 324.
Sun, B., H. Yan, F. Zhang and Q. Wang. 2012. Effects of Plant Hormones on Main Health-Promoting Compounds and Antioxidant
Capacity of Chinese kale, Food Research International, 48: 359-366.
Wei, Y., Z. Liu, Y. Su, D. Liu and X. Ye. 2011. Effect of salicylic acid treatment on postharvest quality, antioxidant activities
and free polyamines of asparagus. J. Food Sci. 76(2): 126-132.
Zhang, Y., K. Chen, S. Zhang and I. Ferguson. 2003. The role of salicylic acid in postharvest ripening of kiwifruit. Postharvest
Biol. Technol. 28: 67-74.
Zhao, J., T. Lawrence, C. Davis and R. Verpoorte. 2005. Elicitor signal transduction leading to production of plant secondary
metabolites. Biotechnology Advances. 23: 283–333.
