การเจริญของเห็ดถั่งเช่าสีทอง (<I>Cordyceps militaris</I>) บนดักแด้ไหมไทยพื้นบ้านพันธุ์นางลายและไหมป่าอีรี่

บทคัดย่อ

ศึกษาการเจริญเติบโตของเส้นใยและดอกเห็ดของเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris) ในดักแด้ไหม และสารออกฤทธิ์ที่มีสรรพคุณทางยาบนดักแด้ไหมไทยพื้นบ้านพันธุ์นางลาย (Bombyx mori)และไหมป่าอีรี่ (Samia ricini) ทดสอบกับเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองจำนวน 2 สายพันธุ์ คือ CMRU-1 และ CM Saraburi โดยทำการทดลอง 3 กรรมวิธี คือ การฉีด การจุ่ม และการทำแผลแล้วจุ่มดักแด้ในเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทอง ผลการทดลองพบว่า กรรมวิธีการฉีดสารแขวนลอยเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ CMRU-1 เข้าตัวดักแด้ เป็นกรรมวิธีที่ดีที่สุด มีการเจริญเติบโตและสามารถเข้าก่อโรคกับดักแด้ไหมพันธุ์นางลายสูงสุด 72.50 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญของดอกเห็ดสูงสุด 85.50 เปอร์เซ็นต์ และดอกเห็ดมีน้ำหนักสด 42.70 กรัม  ในขณะที่เชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ CM Saraburi มีการเจริญเติบโตและสามารถเข้าก่อโรคกับดักแด้ไหมพันธุ์นางลาย  53.00 เปอร์เซ็นต์ และมีการเจริญของดอกเห็ด 88.70 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้เชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ CM Saraburi มีการเจริญเติบโตและสามารถเข้าก่อโรคกับดักแด้ไหมป่าอีรี่ 26.00 เปอร์เซ็นต์ มีการเจริญของดอกเห็ด 94.20 เปอร์เซ็นต์ และน้ำหนักสดดอกเห็ดอยู่ที่ 24.13 กรัม ในส่วนของการศึกษาสารออกฤทธิ์จากเห็ดถั่งเช่าสีทองที่เจริญบนดักแด้ไหมพบความแตกต่างของสารคอร์ไดซิปินและอะดีโนซินระหว่างส่วนดอกเห็ดและตัวดักแด้ โดยพบความเข้มข้นของสารคอร์ไดซิปินในดอกเห็ดของเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ CM Saraburi บนดักแด้ไหมป่าอีรี่สูงสุด 445.65 มิลลิกรัม/100 กรัม ในขณะที่ตัวดักแด้พบ 306.41 มิลลิกรัม/100 กรัม เชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ที่พบความเข้มข้นของคอร์ไดซิปินรองลงมาคือ CMRU-1 ที่ตัวดักแด้ไหมพันธุ์นางลายพบ 233.80 มิลลิกรัม/100 กรัม ในส่วนของความเข้มข้นอะดีโนซิน พบส่วนดอกเห็ดของเชื้อเห็ดถั่งเช่าสีทองสายพันธุ์ CMRU-1 ที่ขึ้นบนตัวดักแด้ไหมป่าอีรี่ มีความเข้มข้นของอะดีโนซินสูงสุด 13.79 มิลลิกรัม/100 กรัม ส่วนความเข้มข้นของอะดีโนซินรองลงมา คือ สายพันธุ์ CM Saraburi  ในดอกเห็ดที่ขึ้นบนตัวดักแด้ไหมป่าอีรี่ 5.930 มิลลิกรัม/100 กรัม