การทดแทนกากถั่วเหลืองด้วยกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันหมักยีสต์ในอาหารข้นต่อการย่อยได้ และความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยได้ในกระเพาะรูเมนของแพะ
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษาได้กระทำในแพะลูกผสมจำนวน 5 ตัว น้ำหนักเฉลี่ย 25 ±1.0 กิโลกรัม ใช้แผนการทดลองแบบ 5x5 จัตุรัสลาติน ให้ได้รับอาหารข้นในระดับ 2 เปอร์เซ็นต์ ของน้ำหนักตัวที่มีระดับของกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันหมักยีสต์ที่มีโปรตีน 41.67 เปอร์เซ็นต์ ทดแทนกากถั่วเหลืองระดับ 0, 25, 50, 75 และ 100 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ และได้รับหญ้าพลิแคททูลั่มแห้งอย่างเต็มที่ ผลการทดลอง พบว่าปริมาณการกินวัตถุแห้งได้ทั้งหมดของทุกกลุ่มมีค่าใกล้เคียงกัน (P>0.05) และสัมประสิทธิ์การย่อยได้ของโภชนะวัตถุแห้ง โปรตีน ผนังเซลล์ และเซลยูโลลิกนินของกลุ่มที่ 1-4 ก็ไม่แตกต่างกันแต่สูงกว่ากลุ่มที่ 5 (P<0.05) ขณะที่ ค่าความเป็นกรด-ด่าง แอมโมเนีย-ไนโตรเจน และความเข้มข้นของกรดไขมันระเหยได้ทั้งหมด มีค่าใกล้เคียงกันทุกกลุ่ม (P>0.05) จากผลการทดลองนี้สรุปได้ว่า สามารถใช้กากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันหมักยีสต์ทดแทนแหล่งโปรตีนจากกากถั่วเหลืองได้ 25-75 เปอร์เซ็นต์ หรือใช้ได้ 5-15 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหารแพะ
Article Details
References
ปิ่น จันจุฬา และ สุภิญญา ชูใจ. 2555. ผลของระดับเนื้อในเมล็ดยางพาราและกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารข้นต่อนิเวศวิทยาในกระเพาะรูเมนและสมดุลไนโตรเจนในแพะที่ได้รับหญ้าซิกแนลแห้งเป็นอาหารหลัก. วารสารเกษตร 28(2): 101-112.
สุธี รัตนะ อรษา อรุณสกุล และปิยนันท์ สังขไพฑูร. 2554. ค่าทางชีวเคมีของเลือดแพะที่เลี้ยงในภาคใต้ของประเทศไทย. วารสารเกษตร 27(3): 283-292.
อารีย์วรรณ มีแสง ปิ่น จันจุฬา วันวิศาข์ งามผ่องใส และ อภิชาติ หล่อเพชร. 2554. ผลการใช้กากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารข้นต่อการย่อยได้ และนิเวศวิทยาในกระเพาะรูเมนของแพะ. วารสารเกษตร 27(1): 87-99.
Antai, S. P. and P. M. M. Bongo. 1994. Utilization of cassava peels as substrate for crude protein formation. Plant Foods for Human Nutrition 46: 345-353.
AOAC. 1990. Official Methods of Analyses, 15th ed. Association of Official Analytical Chemists. Arlington, VA. 1298 p.
Bremner, J. M. and D. R. Keeney. 1965. Steam distillation methods of determination of ammonium nitrate and nitrite. Analytica Chimica Acta 32: 485-493.
Chaucheyras-Durand, F. and G. Fonty. 2001. Establishment of cellulolytic bacteria and development of fermentative activities in the rumen on gnotobiotically-reared lambs receiving the microbial additive Saccharomyces cerevisiae CNCM I-1077. Reproduction Nutrition Development 41: 57-68.
Cheng, K. J., C. W. Forsberg, H. Mnato and J. W. Costerton. 1991. Microbial ecology and physiology of feed degradation without the rumen. In: Tsuda T., Y. Sasaki and R. Kawashima (eds.), Physiology Aspects of Digestion and Metabolism in Ruminants: Proceedings of the Seventh International Symposium on Ruminant Physiology, Academic Press, Inc., San Diego, CA. pp. 595.
Crocker, C. L. 1967. Rapid determination of urea nitrogen in serum or plasma without deproteinzation. American Journal of Medical Technology 33: 361-365.
Devendra, C. and D. Lewis. 1974. The interaction between dietary lipids and fibre in the sheep. Animal Production 19: 67-75.
Erdman, R. A., G. H. Proctor and J. H. Vandersall. 1986. Effect of ruminal ammonia concentration on in situ rate and extent of digestion of feedstuffs. Journal of Dairy Science 69: 2312-2320.
Ferguson, J. D., D. T. Galligan, T. Blanchard and M. Reeves. 1993. Serum urea nitrogen and conception rate: the usefulness of test information. Journal of Dairy Science 76: 3742-3746.
France, J. and R. C. Siddons. 1993. Volatile fatty acid production. In: J. M. Forbes and J. France (eds.), Quantitative Aspects Ruminant Digestion and Metabolism. pp. 107-122. C.A.B. International, Willingford. UK.
Girard, I. D. and K. A. Dawson. 1995. Effect of a yeast culture on growth characteristics of representative ruminal bacteria. Journal of Animal Science 73: 264.
Goering, H. K. and P. J. Van Soest. 1970. Forage Fiber Analysis (apparatus, reagents, procedures, and some applications). Agriculture Handbook. No. 370, USDA-ARS, Washington, D.C.
Hoover, W. H. 1986. Chemical factors involved in ruminal fiber digestion. Journal of Dairy Science 69: 2755-2766.
Lewis, D. 1975. Blood urea concentration in relation to protein utilization in the ruminant. Journal of Agricultural Science (Cambridge) 48: 438-446.
Lloyd, S. 1982. Blood characteristics and the nutrition of ruminants. British Veterinary Journal 138: 70-85.
Mehrez, A. Z., E. R. Ørskov and I. McDonald. 1977. Rates of rumen fermentation in relation to ammonia concentration. British Journal of Nutrition 38: 437-443.
NRC. 1981. Nutrient Requirements of Goats: Angora, Dairy and Meat Goat in Temperate and Tropical Countries. The National Academy Press, Washington, D. C.
NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th ed. National Academy Press, Washington, D. C.
Pimpa, O., M. Wanapat, K. Sommart, S. Uriyapongson and D. S. Parker. 1996. Effect of level of ruminal NH3-N on straw intake, digestibility, ruminal fermentation and urinary purine excretion in swamp buffaloes. Proceeding of the International Workshop on Draft Animal Power to Increase Farming Efficiency and Sustainability. Khon Kaen University. Thailand.
Preston, T. R. and R. A. Leng. 1987. Matching Ruminant Production Systems with Available Resources in the Tropics and Sub-tropics. Penambull Book Armidale, Australia.
Preston, R. L., D. D. Schnakanberg and W. H. Pfander. 1965. Protein utilization in ruminants. І. Blood urea nitrogen as affected by protein intake. Journal of Nutrition 86: 281-287.
Roman-Ponce, H., H. H. Van Horn, S. P. Marshall, C. J. Wilcox and P. F. Rendel. 1974. Complete rations for dairy cattle. V. Interaction of sugarcane bagasse quantity and form with soybean meal, urea and starea. Journal of Dairy Science 58: 1320-1328.
Samuel, M., S. Sagathewan, J. Thomas and G. Mathen. 1997. An HPLC method for estimation of volatile fatty acids of ruminal fluid. Indian Journal of Animal Sciences 67: 805-807.
Schneider, B. H. and W. P. Flatt. 1975. The Evaluation of Feeds Through Digestibility Experiments. The University of Georgia Press, Georgia.
Steel, R. G. D. and J. H. Torrie. 1980. Principles and Procedures of Statistics: A Biometerial Approach. (2nd ed.). McGraw-Hill, New York.
Sutton, J. D. 1985. Digestion and absorption of energy substrates in the lactating cow. Journal of Dairy Science 68: 3376-3393.
Tewe, O. O. 1991. Detoxification of cassava products and effects of residual toxins on consuming animals. Proceedings of the FAO Expert consultation meeting on Roots, Tubers, Plantains and Bananas in Animal Feeding; FAO Rome. pp. 81.
Van Soest, P. J. 1994. Nutritional Ecology of the Ruminant. (2nd ed.). Cornell University Press, Ithaca, New York.
Wallace, R. J. and C. J. Newbold. 1993. Rumen fermentation and its manipulation: the development of yeast cultures as feed additives. In: Lyons, T.P., (Ed), Biotechnology in the Feed Industry Alltech Technical Publications, Nicholasville, Kentucky. pp. 173.