Seed Development and Maturation of Balsam Pear (<I>Momordica charantia </I>L.)
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
Seed development and maturation of balsam pear was studied at the Department of Plant Science, Faculty of Natural Resources, Prince of Songkla University, Hat Yai campus, Hat Yai, Songkhla, during March-May, 2010. The blooming flowers were tagged to indicate the date of flowering. Fruits at 10, 12, 14, 16, 18, 20 and 22 days after flowering were harvested to investigate fruit color, seed color and seed quality. The results showed that the balsam pear had 4 developmental stages of fruit color which were dark green, light green, 60% of yellow-orange and yellow-orange at 10-16, 18, 20 and 22 days after flowering, respectively. The balsam pear seeds were capable of germination at approximately 12 days after flowering with seed dry weight of 64.99 mg/seed, moisture content of 66.53% and standard germination of 10.00%. The balsam pear seeds reached physiological maturity at 20 days after flowering with 60% of yellow-orange color fruit, maximum dry weight of 154.25 mg/seed, moisture content of 33.95%, standard germination of 81.00%, with the highest soil emergence, speed of soil emergence index, seedling growth rate and a low electrical conductivity. Balsam pear fruits harvested for seed production should be at 60% of yellow-orange color stage with dark brown colored seeds.
Article Details
References
กิตติ วิรุณพันธุ์. 2549. ผลของการเสริมมะระขี้นกต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต ไขมันในช่องท้อง คอเลสเตอรอล และจำนวนเม็ด เลือดขาวในไก่กระทง. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยแม่โจ้, เชียงใหม่. 156 หน้า.
ขวัญจิตร สันติประชา และวัลลภ สันติประชา. 2530. การพัฒนาและการสุกแก่ของเมล็ดพันธุ์ถั่วฝักยาว. วารสารสงขลานครินทร์ 9: 431-436.
ขวัญจิตร สันติประชา และวัลลภ สันติประชา. 2531. การพัฒนาและการสุกแก่ของเมล็ดพันธุ์ถั่วพุ่ม. วารสารสงขลานครินทร์ 10: 121-127.
ขวัญจิตร สันติประชา และวัลลภ สันติประชา. 2537. การพัฒนาและการสุกแก่ของเมล็ดพันธุ์ถั่วฝักยาวพันธุ์คัด-ม.อ. วารสารสงขลานครินทร์ 16 : 325-333.
จวงจันทร์ ดวงพัตรา. 2529. เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์. กลุ่มหนังสือเกษตร, กรุงเทพฯ. 210 หน้า.
จิราพร ชัยวรกุล. 2553. ผลของสภาวะการให้ความร้อนต่อปริมาณสารประกอบฟีโนลิกทั้งหมดและสมบัติการกำจัดอนุมูลอิสระของมะระขี้นก. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยบูรพา, ชลบุรี. 112 หน้า.
ดอกเอื้อง วรศรี. 2552. อายุของฝักกระเจี๊ยบเขียวที่มีต่อการพัฒนาและการสุกแก่ของเมล็ดพันธุ์. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, สงขลา. 81 หน้า.
ภัทราพร ตั้งสุขฤทัย. 2547. มะระขี้นกกับเบาหวาน. หมออนามัย 13 : 35-38.
ธวัช ลวะเปารยะ. 2546. มะระจีนและมะระขี้นก. ข่าวสาร กฟผ. 33 : 28-29.
นิสากร ปานประสงค์. 2541. ภูมิปัญญาไทยสมุนไพรรักษาเอดส์. อัพเดท 13 : 53-56.
มาริษา สงไกรรัตน์ ขวัญจิตร สันติประชา และวัลลภ สันติประชา. 2550. การพัฒนาและการสุกแก่ของเมล็ดพันธุ์ถั่วแขก. วารสารสงขลานครินทร์ วทท. 29 : 627-636.
วัลลภ สันติประชา. 2540. เทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์. ภาควิชาพืชศาสตร์ คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, สงขลา. 227 หน้า.
วัลลภ สันติประชา. 2550. บทปฏิบัติการเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์. ภาควิชาพืชศาสตร์ คณะทรัพยากร ธรรมชาติ มหาวิทยาลัย สงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่, สงขลา. 128 หน้า.
สาธิต ปิ่นมณี. 2544. ความเหมาะสมของปัจจัยการงอกและรูปแบบการติดเมล็ดมะระขี้นกที่ความหนาแน่นประชากรต่าง ๆ. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่. 98 หน้า.
สุธาทิพ ภมรประวัติ. 2550. มะระต้านเบาหวาน. หมอชาวบ้าน 28: 35-37.
สุมาลี ชื่นวัฒนา. 2542. การเปรียบเทียบผลผลิต คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมีบางชนิดของมะระขี้นก Momordica charantia Linn. ที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน. วิทยานิพนธ์วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, กรุงเทพฯ. 68 หน้า.
Andrews, C.H. 1981. Effect of the pre-harvest environment on soybean seed quality. Proceedings 1981 Mississippi Short Course for Seedsmen. Mississippi State University, Mississippi State, Mississippi. 23 : 19-27.
AOSA. 2002. Seed Vigor Testing Handbook. Contribution No.32 to the Handbook on Seed Testing. The Association of Official Seed Analysts, Washington. 105 pp.
Ashirafuzzaman, M., M.R. Ismail, K.M.A. I. Fazal, M.K.Uddin and A.K.M.A. Prodhan. 2010. Effect of GABA application on the growth and yield of bitter gourd (Momordica charantia L.). International Journal of Agriculture and Biology 12: 129–132.
Delouche, J.C. 1976. Seed maturation. Proceedings 1976 Mississippi Short Course for Seedsmen. Mississippi State University, Mississippi State, Mississippi. 18 : 25-33.
Delouche, J.C. 1985. Physiological seed quality. Proceedings 1985 Mississippi Short Course for Seedsmen. Mississippi State University, Mississippi State, Mississippi. 27 : 51-59.
Herklots, G.A.C. 1972. Vegetables in South-East Asia. South China Morning Post, Hong Kong. 525 pp.
ISTA. 2008. International Rules for Seed Testing. International Seed Testing Association, Bassersdorf. 502 pp.
Nerson, H. and H.S. Paris. 1988. Effect of fruit age, fermentation and storage on germination of cucurbit seeds. Scientia Horticulturae 35 : 15-26.
Palada. M.C. and L.C. Chang. 2003. Suggested cultural practices for bitter gourd. In International Cooperators’ Guide. pp 1-5. Asian Vegetable Research and Development Center, Shanhua.
Tindall, H.D. 1983. Vegetables in the Tropics. Macmillan Education Limited, London. 533 pp.
