ผลของจิบเบอเรลลินที่มีต่อการยืดอายุเก็บเกี่ยวมะม่วงแก้ว ที่ปลูกในภาคเหนือตอนบน
Article Sidebar
Main Article Content
บทคัดย่อ
ภาคเหนือตอนบนในเขตที่ดอนอาศัยน้ำฝน โดยธรรมชาติเป็นแหล่งผลิตมะม่วงปลายฤดูของประเทศ จากข้อได้เปรียบด้านภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อม จึงทำให้พื้นที่นี้มีศักยภาพในการผลิตมะม่วงแก้วล่าฤดูเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม การทดลองนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาผลของจิบเบอเรลลิน (GA3) ต่อการยืดอายุเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงแก้วบนต้น วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์(Completely Randomized Design, CRD) จัดสิ่งทดลองแบบ Factorial มี 2 ปัจจัย คือ ความเข้มข้นของจิบเบอเรลลิน (GA3) 5 ระดับ (0, 50, 100, 150 และ 200 สตล.) โดยพ่นที่ช่อผลเมื่ออายุ 80 วันหลังดอกบานเต็มที่ ร่วมกับจำนวนครั้งในการให้สาร 2 ระดับ คือ 1 และ 2 ครั้ง ครั้งแรกพ่น GA3 ที่ 80 วันหลังดอกบานเต็มที่ ครั้งที่สอง พ่นหลังจากครั้งแรก 1 สัปดาห์ ทดลองกับต้นมะม่วงแก้วอายุ 12 ปี ระยะปลูก 6 เมตร X 6 เมตร จำนวน 3 ซ้ำ ให้ 1 ต้นแทน 1 ซ้ำ ระหว่างเดือนธันวาคม 2543-พฤษภาคม 2544 บนพื้นที่เกษตรกร ในเขตปฏิรูปที่ดินเพื่อเกษตรกรรม โครงการป่าจอมทอง กิ่ง อ.ดอยหล่อ จ.เชียงใหม่ ผลการทดลองพบว่า ทั้ง 2 ปัจจัยไม่มีผลต่อการยืดอายุเก็บเกี่ยว ขนาด น้ำหนักผลและเมล็ด การร่วงของผล ความเหนียวก้านขั้วผล ความแน่นเนื้อ ปริมาณน้ำตาลที่ละลายน้ำได้ (soluble solids, SS) ปริมาณกรดที่ไทเทรตได้ (titratable acidity, TA) แต่จำนวนครั้งในการให้ GA3 มีผลต่อค่าความสว่างของสี (lightness, L) ผิวเปลือก โดยกลุ่มที่ได้รับ GA3 2 ครั้ง ผิวเปลือกมีสีเขียวใสสว่างกว่ากลุ่มที่ได้รับ GA3 เพียงครั้งเดียว ส่วน GA3 ระดับความเข้มข้น 200 สตล. ทำให้เนื้อมีสีเหลืองคล้ำกว่ากลุ่มอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรทำการศึกษาเพิ่มเติมถึงระยะเวลาที่เหมาะสมในการให้ GA3 เพื่อยืดอายุเก็บเกี่ยวมะม่วงแก้วในภาคเหนือตอนบนต่อไป
Article Details
References
ธวัชชัย รัตน์ชเลศ พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ และ รุ่งทิพย์ อุทุมพันธ์. 2546. มะม่วงแก้ว ไม้ผลเพื่อความหวังและฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติ. ศูนย์วิจัยเพื่อเพิ่มผลผลิตทางเกษตร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 199 น.
ธีรวุฒิ มาประชา. 2540. อิทธิพลของ GA3, GA4+7, GA4+7 + BA ต่อการเจริญเติบโตและคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้และพันธุ์ฟ้าลั่น. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
รุ่งทิพย์ อุทุมพันธ์ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ และ ปฐมา เดชะ. 2545. พัฒนาการของมะม่วงแก้วในสภาพที่ดอนอาศัยน้ำฝน : ความแปรปรวนการร่วงของผลระหว่างสายต้น. วารสารวิทยา ศาสตร์เกษตร 33 (4-5) : 71-74.
วิมล แก้วลัดดากร. 2545. อิทธิพลของสาร GA3 ต่อการ ติดผล การเจริญเติบโตของผล และการเปลี่ยน แปลงปริมาณ GA3-, ABA- like substances ภายในผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้. วิทยานิพนธ์ปริญญาโท. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ.
A.O.A.C. 1990. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemist. Virginia. 1298 p.
Davenport, T.L. and R. Nunez-Elisea. 1997. Reproductive Physiology. pp. 203-256. In R. E. Litz (ed.). The Mango Botany, Production and Uses. CAB International, Wallingford.
El-Otmani, M., A. A. M’ Barek and C. W. Coggins. 1990. GA3 and 2,4-D prolong on – tree storage of citrus in Morocco. Scientia Horticulturae 44 : 241-249.
Garcia-Luis, A., A. Herrero-Villen and J.L. Guardiola. 1992. Effects of applications of gibberellic acid on late growth, maturation and pigmentation of the Clementine mandarin. Scientia Horticulturae 49 : 71-82.
Guardiola, J. L., M. T. Barres, C. Albert and L. A. Garcia. 1994. Growth regulators and fruit development in Satsuma mandarin. Hort. Abstr. 64 : 110.
Looney, N. E. 1996. Role of endogenous plant growth substances in regulating fruit tree growth and development. pp. 31-40. In K. M. Maib, P. K. Andrews, G. A. Lang and K. Mullinix (eds.). Good Fruit Grower, Washington. 165 p.
Ludford, P. M. 1995. Postharvest hormone changes in vegetables and fruit. pp. 725-750. In P. J. Davies (ed.). Plant Hormones Physiology, Biochemistry and Molecular Biology. Kluwer Academic Publishers, Netherlands.
Krisanapook, K., L. Phavaphutanon, A. Pichakum and K. Jutamanee. 2000. Studies on fruit growth, levels of GA-like substances and CK-like substances in fruits of mango cv. Khiew sawoey. Acta Hort 509 : 697-704.
McDonald, R. E., P.D. Greany, P. E. Shaw and T. G. McCollum. 1997. Preharvest applications of gibberellic acid delay senescence of Florida grapefruit. Journal of Horticultural Science 72 (3) : 461-468.
Schirra, M., G. D. Hallewin, P. Inglese and T. La Mantia. 1999. Epicuticular changes and storage potential of cactus pear (Opuntia ficus-indica Miller (L.)) fruit following gibberellic acid preharvest sprays and postharvest heat treatment. Postharvest Biology and Technology 17 : 79-88.
Taiz, L. and E. Zeiger. 1998. Plant Physiology. 2nd edition. Sinauer Associates, Inc., Publishers.Massachusetts. 792 p.
Willemsen, K. 2000. “ Gibberellins”. [Online]. Available http://www.frec.wsu. edu/Horticulture/stonefruits. html. (28/10/2000).