ปัจจัยที่มีผลต่อการทำการเกษตรยั่งยืนในการส่งเสริมการปลูกและผลิตกาแฟอาราบิก้า : กรณีศึกษาหมู่บ้านมูเซอห้วยตาดตำบลอินทขิล อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่

บทคัดย่อ

วัตถุประสงค์ของการวิจัยครั้งนี้เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกษตรยั่งยืน ในการส่งเสริมการปลูกกาแฟอาราบิก้าและพัฒนารูปแบบการเกษตรยั่งยืนเยืนของเกษตรกรชาวเขา หมู่บ้านมูเซอห้วยตาด ตำบลอินทขิล อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่ ประชากรที่ศึกษาเป็นเกษตรกรชาวเขาเผ่ามูเซอทั้งสิ้น 32 ครอบครัว ที่ทำการปลูกกาแฟ ในระบบเกษตรยั่งยืน เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ยและ Yule's Q

            จากการศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเกษตรยั่งยืน โดยการส่งเสริมการปลูกกาแฟอาราบิก้า ได้แก่ การได้รับการศึกษาระดับอายุของเกษตรกรชาวเขา ความหลากหลายของพืชที่ปลูกแซมในแปลงกาแฟประสบการณ์ในการปลูกกาแฟ และการได้รับข่าวสารเกี่ยวกับการปลูกกาแฟ

            การที่เกษตรกรชาวเขายังคงรักษาต้นกาแฟไว้ในแปลงเกษตร เนื่องจากกาแฟยังคงเป็นพืชยืนต้นที่ทำรายได้ให้เกษตรกรทุกปี การดูแลรักษาต้นกาแฟง่ายไม่ต้องลงทุนมาก เพราะเกษตรกรบางรายมีการใช้สารเคมีน้อย การขายผลผลิตไม่มีปัญหาเรื่องตลาด เนื่องจากมีพ่อค้ามาซื้อถึงหมู่บ้าน และนำไปขายต่อในเมือง ดังนั้นการพัฒนารูปแบบการเกษตรยั่งยืน โดยมีกาแฟเป็นพืชหลักในการส่งเสริมน่าจะเป็นไปได้ หากเกษตรกรชาวเขาได้รับความรู้ที่ถูกต้องในการผลิตกาแฟ ตลอดจนการประกันราคาจากหน่วยงานของรัฐ และเอกชนปัจจุบันถ้าเกษตรกรสามารถผลิตสารกาแฟที่มีคุณภาพ เช่น กาแฟอินทรีย์ จะทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มมากขึ้น