การใช้กากทานตะวันทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อ

บทคัดย่อ

การศึกษาการใช้กากทานตะวันเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์ได้ศึกษาในไก่เนื้อสายพันธุ์ Arbre Acre 707 ช่วงอายุ 7-49 วัน แบบคละเพศจำนวน 800 ตัว แบ่งไก่โดยสุ่มออกเป็น 5 กลุ่ม กลุ่มละ 4 ซ้ำ ให้ได้รับอาหาร ที่มีกากทานตะวันระดับ 0, 10, 20, 25 และ 30% ตลอดระยะการทดลอง หรือเทียบเท่ากับแทนที่กากถั่วเหลืองระดับ 0, 48, 56, 74 และ 83%; 0, 30, 59, 74 และ 89%; และ 0, 33, 66, 84 และ 100% ในช่วงไก่อายุ 2-3, 4-6 และ 7 สัปดาห์ ตามลำดับ ผลปรากฏว่ากากทานตะวันชนิดที่ผลิตในประเทศมีปริมาณ CP, CF และ EE เท่ากับ 28.7, 29.5 และ 5.4% DM ตามลำดับ สามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารได้ถึง 30% โดยไม่มีผลเสียต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อยกเว้นน้ำหนักกึ๋นที่มีค่าสูงขึ้นและปริมาณไขมันในช่องท้องที่มีแนวโน้มต่ำลงตามการเพิ่มระดับของกากทานตะวันในอาหาร นอกจากนี้ยังพบว่า การใช้กากทานตะวันในอาหารระดับสูง (30%) ช่วยลดต้นทุนการผลิตเนื้อไก่ได้ประมาณ 0.32 บาทต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กก.