ผลของสารเร่งการสุกแก่ต่อการเก็บเกี่ยวข้าวและคุณภาพการสี

บทคัดย่อ

การใช้สาร dimethipin (2,3-dihydro-5, 6-dimethyl-1, 4-dithin 1,1,4,4-tetraoxide) พ่นข้าวหอมมะลิ 105 เพื่อเร่งการสุกแก่ และลดความชื้นเมล็ดก่อนการเก็บเกี่ยว ที่คณะเกษตรศาสตร์มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารเคมีชนิดนี้สามารถ ลดความชื้นของเมล็ดได้อย่างมากและรวดเร็ว  อย่างไรก็ตาม  การพ่นก่อนการเก็บเกี่ยว 12 วัน ทำให้ผลผลิตเมล็ดลดลงอย่างเห็นได้ชัด ส่วนการพ่นทั้งในอัตรา 500 และ 750 มล/เฮกตาร์ ในระยะ 8 และ 4 วันก่อนการเก็บเกี่ยวไม่ทำให้ผลผลิตลดลง การพ่นทั้งสองอัตราที่ 8 วันก่อนการเก็บเกี่ยวให้ผลในด้านการลดความชื้น  และคุณภาพการสีไม่แตกต่างกัน ในการทดลองนี้พบว่า เมื่อนำข้าวไปสีทันทีโดยไม่ตาก คุณภาพการสีในแง่เปอร์เซ็นต์ต้นข้าวของแปลงที่พ่นสาร จะสูงกว่าแปลงที่ไม่มีการพ่นอย่างมาก สำหรับการพ่นสาร 4 วันก่อนการเก็บเกี่ยวพบว่าอัตราการพ่น 500 และ 750 มล./เฮกตาร์ให้ผลผลิตเมล็ดและคุณภาพการสี ไม่แตกต่างกันทั้งสองอัตราที่ใช้พ่น  ส่วนในแปลงที่ไม่มีการพ่นสาร ถ้าตากข้าวที่เก็บเกี่ยวแล้วไว้ในแปลง 4 วัน คุณภาพการสีจะดีขึ้นมากโดยผลลัพธ์จะไม่แตกต่างจากแปลงที่มีการพ่นสาร