ผลการใช้เมล็ดหรือกากเมล็ดทานตะวันระดับสูงในอาหารเป็ดไข่

บทคัดย่อ

การใช้เมล็ดหรือกากเมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งโปรตีนและ/หรือพลังงานในอาหารเป็ดไข่  ได้ทำการทดลองโดยใช้เป็ดลูกผสมกากีแคมป์เบลล์ ที่เลี้ยงในคอกย่อยขนาด 2 x 5 ตารางเมตร  มีถังใส่น้ำให้เป็ดได้กินเล่น  และจุ่มหัวคอกละใบ  แบ่งการศึกษาออกเป็น 2 การทดลอง  คือ  การทดลองที่ 1 ใช้เป็ดไข่ที่มีอายุ 52 สัปดาห์  จำนวน 120 ตัว  แบ่งเป็น 4 กลุ่ม  กลุ่มละ 3 ซ้ำ  ให้ได้รับอาหารที่มีเมล็ดทานตะวัน ในสูตรอาหารระดับ 0, 15, 30 และ 45% หรือเทียบเท่ากับแทนที่กากถั่วเหลือง 0, 31, 62 และ 93% ทดลองเป็นเวลา 3 เดือนส่วนการทดลองที่ 2 ใช้เป็ดไข่สาวอายุ 26 สัปดาห์  จำนวน 180 ตัว  แบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม  กลุ่มละ 3 ซ้ำ  ให้ได้รับอาหารที่มีเมล็ดหรือกากเมล็ดทานตะวันในสูตรอาหารระดับ 23 หรือ 10, 15 และ 20% ซึ่งเทียบเท่ากับแทนที่กากถั่วเหลืองระดับ 50 หรือ 50, 75 และ 100% ตามลำดับ  เปรียบเทียบกับสูตรอาหารที่ไม่มีการใช้ทั้งเมล็ดและกากเมล็ดทานตะวัน  ทดลองเป็นเวลา 6 เดือน  ปรากฏว่า  ผลผลิตไข่  ปริมาณอาหารที่กิน  และน้ำหนักไข่เฉลี่ยลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ตามการเพิ่มระดับเมล็ดทานตะวันในอาหาร  โดยการใช้เมล็ดทานตะวันที่ระดับ 23% ในอาหารเป็ดสาว (การทดลองที่ 2) ไม่มีผลเสียต่อสมรรถภาพการผลิตไข่ แต่ทำให้ไข่ฟองเล็กลง  ส่วนการใช้กากเมล็ดทานตะวันแทนที่กากถั่วเหลืองบางส่วนหรือทั้งหมด  ไม่มีผลเสียต่อสมรรถภาพการผลิตไข่และคุณภาพไข่