การใช้สารโปรไบโอติคเสริมในอาหารลูกสุกรหย่านม

บทคัดย่อ

การศึกษาผลของการใช้โปรไบโอติค  ซึ่งประกอบด้วยสปอร์ของบาซิลลัส  โตโยอิ 1 x 10⁹ สปอร์ต่อกรัมในอาหารลูกสุกรหย่านม  โดยใช้ลูกสุกรพันธุ์ลาร์จไวท์ X แลนด์เรซ อายุ 4 สัปดาห์  จำนวน 40 ตัว (เพศผู้ 20 ตัว  เพศเมีย 20 ตัว) สุ่มลูกสุกรแต่ละเพศให้ได้รับอาหารทดลองสูตรต่าง ๆ ดังนี้  สูตรอาหาร  20 เปอร์เซนต์โปรตีน  สูตรอาหาร 18 เปอร์เซนต์โปรตีน  สูตรอาหาร 18 เปอร์เซนต์โปรตีนเสริมด้วยโปรไบโอติคในระดับ 0.05, 0.1, 0.2 เปอร์เซนต์ของสูตรอาหาร  ตามลำดับ  ลูกสุกรที่ได้รับอาหารทดลองทั้ง 5 สูตร  มีอัตราการเจริญเติบโตดังนี้คือ 0.531, 0,534, 0.502 0.535 และ 0.562 กิโลกรัมต่อวัน  ตามลำดับ  ซึ่งความแตกต่างนี้ไม่มีนัยสำคัญทางสถิ  และประสิทธิภาพการใช้อาหารเท่ากับ 1.80, 1.95, 1.95, 1.93 และ 1.84 ตามลำดับ  โดยที่ลูกสุกรที่ได้รับอาหารที่เสริมโปรไบโอติคในระดับ 0.2 เปอร์เซ็นต์ จะมีแนวโน้มของประสิทธิภาพการใช้อาหารดีกว่ากลุ่มอื่น ๆ ที่ได้รับอาหารที่มีโปรตีน 18 เปอร์เซนต์ แต่ใกล้เคียงกับกลุ่มที่ใช้อาหารโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์.

ผลของการใช้โปรไบโอติคต่อสุขภาพของลูกสุกรพบว่า กลุ่มที่ได้รับอาหารโปรตีน 18 เปอร์เซ็นต์ เสริมด้วยโปรไบโอติค  ความรุนแรงของอาการขี้ไหลของลูกสุกรน้อยกว่ากลุ่มที่ไม่ได้เสริมโปรไบโอติค แต่ไม่แตกต่างกับกลุ่มที่ได้รับอาหารโปรตีน 20 เปอร์เซนต์

การใช้โปรไบโอติคเสริมในสูตรอาหารเป็นผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น  ทั้งนี้เนื่องจากถึงแม้จะลดระดับโปรตีนลงเหลือ 18 เปอร์เซนต์ แต่ก็มีการปรับระดับของกรดอะมิโนให้ใกล้เคียงกันทุกสูตร และเมื่อเปรียบเทียบกลุ่มที่ได้รับอาหารโปรตีน 18 เปอร์เซ็นต์ พบว่า ระดับที่เสริมโปรโบโอติค 0.2 เปอร์เซ็นต์ เป็นระดับที่ทำให้ต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนัก 1 กิโลกรัมต่ำที่สุด แต่ก็ยังคงสูงกว่ากลุ่มที่ได้รับอาหารโปรตีน 20 เปอร์เซ็นต์  ที่ไม่ได้เสริมสารโปรไบโอติค.