การใช้ถั่วมะแฮะเป็นอาหารสัตว์ 2. การย่อยได้ของใบและเมล็ดในสัตว์เคี้ยวเอื้อง
Article Sidebar
เผยแพร่แล้ว:
ต.ค. 29, 2020
คำสำคัญ:
-
Main Article Content
บทคัดย่อ
ได้ศึกษาการย่อยได้ของใบแห้งและเมล็ดถั่วมะแฮะในแกะโดยวิธีหาผลต่างและใช้สมการถดถอยตามลำดับ โดยใช้ฟางข้าวเป็นอาหารฐาน ผลปรากฏว่า เมล็ดมีคุณค่าทางอาหารและความน่ากินมากกว่าใบโดยมีโภชนะต่างๆ คิดเป็นร้อยละของวัตถุแห้งดังนี้:-โปรตีน 19.8 และ 20.0%, ไขมัน 7.3 และ 2.3%, เยื่อใย 23.2 และ 9.6%, เถ้า 6.0 และ 4.4%, คาร์โบไฮเดรทที่ย่อยได้ง่าย (NFE) 43.7 และ 63.7%, ผนังเซลล์ (NDF) 61.0 และ 51.7% และลิกโนเซลลูโลส (ADF) 29.4 และ 17.5% เมล็ดมีสารยับยั้งการใช้ประโยชน์ได้ของโปรตีน (Trypsin inhibitor) มากกว่าใบ 3 เท่า (19.5 เทียบกับ 7.0 มก/กรัม วัตถุแห้ง) การย่อยได้ของโภชนะในใบและเมล็ดมีค่าดังนี้คือ วัตถุแห้ง 50.2 และ 72.2%, อินทรีย์วัตถุ 52.7 และ 73.3%, โปรตีน 51.0 และ 65.1%, ไขมัน 45.8 และ 34.4%, เยื่อใย 30.8 และ 28.0%
Article Details
บท
บทความวิจัย
References
ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม. (2531). ผลการเสริมฟางข้าวด้วยกระฉินแห้งระดับต่างๆ และความแม่นยำของการใช้เถ้าที่ไม่ละลายในกรดเป็นตัวบ่งชี้ภายในเพื่อหาการย่อยได้. ว. เกษตร 4(2) -95-107.
ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม, ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ พรสุขศิริ, ศิริลักษณ์. (2534). การใช้ถั่วมะแฮะทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารสัตว์. รายงานการวิจัย, คณะเกษตรศาสตร์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่.
ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม. (2532). การใช้ถั่วพร้าเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารไก่เนื้อ. ว. เกษตร 5(2): 137-150.
ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม. (2534). การใช้ถั่วมะแฮะเป็นอาหารสัตว์ 1. ใบถั่วมะแฮะในอาหารไก่เนื้อ. ว. เกษตร 7(2): 118-133.
ศีตะโกเศศ ปราโมช และ ศิริ. (2529). การใช้ต้นถั่วมะแฮะเป็นอาหารเสริมในฤดูแล้ง. รายงานการวิจัย, สำนักวิจัยและ ส่งเสริมวิชาการเกษตร, สถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้, เชียงใหม่.
ศตะโกเศศ, ปราโมช., สรวมศิริ, สมปอง. และเสือภู, กริสน์. (2533). การใช้ประโยชน์จากใบถั่วมะแฮะเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์ 1. การเจริญเติบโต การให้ผลผลิต คุณค่าทางอาหารและต้นทุนการผลิต. รายงานการประชุมทางวิชาการครั้งที่ 28, สาขาสัตว์สัตวแพทย์และประมง, หน้า 103-112.
สรวมศริ, สมปอง และ ศีตะโกเศศ. (2531). การใช้ใบถั่วมะแฮะแห้งในสูตรอาหารข้นเลี้ยงโครุ่น. รายงานการประชุมการวิชาการ. ครั้งที่ 26. สาราสัตว์, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ หน้า 25-40.
A.O.A.C. (1980). Association of Official Analytical Chemists, 13th ed. Washington, DC. USA.
Bamualim, A. (1986). Effect of Leucaena fed as a supplement to ruminants on low quality roughage diets. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.) IDP, Canberra, Australia. pp. 107-114.
Cheva-Isarakul, Bl. and Cheva-Isarakul, Bs. (1985). Variation in the nutritive value of rice straw in Northern Thailand. 2 Voluntary feed intake and digestibility by sheep. In: Proc. Relevance of Crop Residues as Animal Feeds in Developing Countries. Wanapat, M. and Devendra, C. (eds.). Funny Press, Bangkok, Thailand. pp. 43-52.
Cheva-Isarakul, Bl. (1988). Performance of sheep fed urea-treated or urea- molasses supplemented straw with or without fresh leacaena supplement as compared with fresh grass. In: The Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1987. Dixon, R.M. (eds.). IDP, Canberra, Australia. pp. 225-238.
Cheva-Isarakul, Bs. and Cheva-Isarakul, Bl. (1990). Multi-nutrient block for cattle raised under poor feeding conditions. Research report submitted to Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) and Deutsche Gesellschaft fuer techniche Zusammenarbeit (GTZ). Goettingen Univ. W. Germany. 46 p.
Crabtree, J.R. and Williams, G.L. (1971). The voluntary intake and utilization of roughage-concentrate diets by sheep. I. Concentrate supplements for hay and straw. Animal Production 13: 71-82.
Devendra, C. (1978). Studies on the utilization of rice straw by sheep. V. The effect of different protein sources on voluntary feed intake. Malaysian J. of Agric. 51: 280-290.
Devendra, C. (1983). Physical treatment of rice straw for goats and sheep and the response to substi- tution with variable levels of cassava (Manihot esculenta Crants), leucaena (Leucaena leucocephala) and gliricidia (Gliricidia maculata) forages. Mardi Res. Bull. 11(3): 272-290.
Dixon, R.M. (1986). Increasing digestible energy intake of ruminants given fibrous diets using con- centrate supplements. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.). IDP, Canberra, Australia. Pp 59-76.
Egan, A.R. (1986). Principles of supplementation of poor quality roughages with nitrogen. In: Rumi- nant Feeding System Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.). IDP, Canberra, Australia. pp 49-58.
El-Shazly, K., Dehority, B.A. and Johnson, R.R. (1961). Effect of starch on the digestion of cellulose in vitro and in vivo by rumen microorganisms. J. of Anim. Sci. 20: 268-273.
Goering, H.K. and Van Soest, P.J. (1970). Forage fiber analysis (apparatus, reagents, procedure and some applications). Agriculture Handbook No. 379, Agricultural Research Service, USDA.
Gohl, B. (1981). Tropical feeds. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy.
Hoover, W.H. (1986). Chemical factors involved in ruminal fiber digestion. J. Dairy Sci. 69: 2755-2766.
Kakade, M.L., Rackis, J.J., McGhee, J.E. and Puski, G. (1974). Determination of trypsin inhibitor activity of soy products. A collaborative analysis of an improved procedure. Cereal Chem. 51: 376-383.
Mould, F.L. and Oskov, E.R. (1983/84). Manipulation of rumen fluid pH and its influence on cellulosis in sacco, dry matter degradation and the rumen microflora of sheep offered either hay or concentrate. Anim. Feed Sci. Technol. 10: 1-4.
Mulholland, J.G., Coombe, J.B. and McManus, W.R. (1976). Effect of starch on the utilization by sheep of a straw diet supplemented with urea and minerals. Australian J. of Agric. Res. 27: 139-153.
National Research Council (NRC). (1984). Nutrient requirements of dairy cattle, 6th ed. National Academy Press, Washington, DC., USA.
Siebert, B.D. and Kennedy, P.M. (1972). The utilization of spear grass (Heteropogon contorus) I. Factors limiting intake and utilization by cattle and sheep. Australian J. Agric. Res. 23: 35-44.
Visitpanich, T., Batterham, E.S. and Norton, B.W. (1985). Nutritional value of chickpea (Cicer arietinum) and pigeonpea (Cajanus cajan) meals for growing pigs and rats. I. Energy content and protein quality. Australian J. Agric. Res. 36: 327-335.
Wongsrikeao, W. and Wanapat, M. (1985). A comparison of untreated or urea-treated rice straw when supplemented with fresh leucaena for buffaloes. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (eds.) School of Agriculture and Forestry, University of Melbourne, Australia. pp. 49-58.
ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม, ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ พรสุขศิริ, ศิริลักษณ์. (2534). การใช้ถั่วมะแฮะทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารสัตว์. รายงานการวิจัย, คณะเกษตรศาสตร์, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, เชียงใหม่.
ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม. (2532). การใช้ถั่วพร้าเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารไก่เนื้อ. ว. เกษตร 5(2): 137-150.
ตั้งทวีวิพัฒน์, สุชน. และ ชีวะอิสระกุล, บุญล้อม. (2534). การใช้ถั่วมะแฮะเป็นอาหารสัตว์ 1. ใบถั่วมะแฮะในอาหารไก่เนื้อ. ว. เกษตร 7(2): 118-133.
ศีตะโกเศศ ปราโมช และ ศิริ. (2529). การใช้ต้นถั่วมะแฮะเป็นอาหารเสริมในฤดูแล้ง. รายงานการวิจัย, สำนักวิจัยและ ส่งเสริมวิชาการเกษตร, สถาบันเทคโนโลยีการเกษตรแม่โจ้, เชียงใหม่.
ศตะโกเศศ, ปราโมช., สรวมศิริ, สมปอง. และเสือภู, กริสน์. (2533). การใช้ประโยชน์จากใบถั่วมะแฮะเป็นแหล่งโปรตีนในอาหารสัตว์ 1. การเจริญเติบโต การให้ผลผลิต คุณค่าทางอาหารและต้นทุนการผลิต. รายงานการประชุมทางวิชาการครั้งที่ 28, สาขาสัตว์สัตวแพทย์และประมง, หน้า 103-112.
สรวมศริ, สมปอง และ ศีตะโกเศศ. (2531). การใช้ใบถั่วมะแฮะแห้งในสูตรอาหารข้นเลี้ยงโครุ่น. รายงานการประชุมการวิชาการ. ครั้งที่ 26. สาราสัตว์, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, กรุงเทพฯ หน้า 25-40.
A.O.A.C. (1980). Association of Official Analytical Chemists, 13th ed. Washington, DC. USA.
Bamualim, A. (1986). Effect of Leucaena fed as a supplement to ruminants on low quality roughage diets. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.) IDP, Canberra, Australia. pp. 107-114.
Cheva-Isarakul, Bl. and Cheva-Isarakul, Bs. (1985). Variation in the nutritive value of rice straw in Northern Thailand. 2 Voluntary feed intake and digestibility by sheep. In: Proc. Relevance of Crop Residues as Animal Feeds in Developing Countries. Wanapat, M. and Devendra, C. (eds.). Funny Press, Bangkok, Thailand. pp. 43-52.
Cheva-Isarakul, Bl. (1988). Performance of sheep fed urea-treated or urea- molasses supplemented straw with or without fresh leacaena supplement as compared with fresh grass. In: The Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1987. Dixon, R.M. (eds.). IDP, Canberra, Australia. pp. 225-238.
Cheva-Isarakul, Bs. and Cheva-Isarakul, Bl. (1990). Multi-nutrient block for cattle raised under poor feeding conditions. Research report submitted to Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) and Deutsche Gesellschaft fuer techniche Zusammenarbeit (GTZ). Goettingen Univ. W. Germany. 46 p.
Crabtree, J.R. and Williams, G.L. (1971). The voluntary intake and utilization of roughage-concentrate diets by sheep. I. Concentrate supplements for hay and straw. Animal Production 13: 71-82.
Devendra, C. (1978). Studies on the utilization of rice straw by sheep. V. The effect of different protein sources on voluntary feed intake. Malaysian J. of Agric. 51: 280-290.
Devendra, C. (1983). Physical treatment of rice straw for goats and sheep and the response to substi- tution with variable levels of cassava (Manihot esculenta Crants), leucaena (Leucaena leucocephala) and gliricidia (Gliricidia maculata) forages. Mardi Res. Bull. 11(3): 272-290.
Dixon, R.M. (1986). Increasing digestible energy intake of ruminants given fibrous diets using con- centrate supplements. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.). IDP, Canberra, Australia. Pp 59-76.
Egan, A.R. (1986). Principles of supplementation of poor quality roughages with nitrogen. In: Rumi- nant Feeding System Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (ed.). IDP, Canberra, Australia. pp 49-58.
El-Shazly, K., Dehority, B.A. and Johnson, R.R. (1961). Effect of starch on the digestion of cellulose in vitro and in vivo by rumen microorganisms. J. of Anim. Sci. 20: 268-273.
Goering, H.K. and Van Soest, P.J. (1970). Forage fiber analysis (apparatus, reagents, procedure and some applications). Agriculture Handbook No. 379, Agricultural Research Service, USDA.
Gohl, B. (1981). Tropical feeds. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, Italy.
Hoover, W.H. (1986). Chemical factors involved in ruminal fiber digestion. J. Dairy Sci. 69: 2755-2766.
Kakade, M.L., Rackis, J.J., McGhee, J.E. and Puski, G. (1974). Determination of trypsin inhibitor activity of soy products. A collaborative analysis of an improved procedure. Cereal Chem. 51: 376-383.
Mould, F.L. and Oskov, E.R. (1983/84). Manipulation of rumen fluid pH and its influence on cellulosis in sacco, dry matter degradation and the rumen microflora of sheep offered either hay or concentrate. Anim. Feed Sci. Technol. 10: 1-4.
Mulholland, J.G., Coombe, J.B. and McManus, W.R. (1976). Effect of starch on the utilization by sheep of a straw diet supplemented with urea and minerals. Australian J. of Agric. Res. 27: 139-153.
National Research Council (NRC). (1984). Nutrient requirements of dairy cattle, 6th ed. National Academy Press, Washington, DC., USA.
Siebert, B.D. and Kennedy, P.M. (1972). The utilization of spear grass (Heteropogon contorus) I. Factors limiting intake and utilization by cattle and sheep. Australian J. Agric. Res. 23: 35-44.
Visitpanich, T., Batterham, E.S. and Norton, B.W. (1985). Nutritional value of chickpea (Cicer arietinum) and pigeonpea (Cajanus cajan) meals for growing pigs and rats. I. Energy content and protein quality. Australian J. Agric. Res. 36: 327-335.
Wongsrikeao, W. and Wanapat, M. (1985). A comparison of untreated or urea-treated rice straw when supplemented with fresh leucaena for buffaloes. In: Ruminant Feeding Systems Utilizing Fibrous Agricultural Residues-1985. Dixon, R.M. (eds.) School of Agriculture and Forestry, University of Melbourne, Australia. pp. 49-58.