บรรณาธิการแถลง

ความสัมพันธ์ของปริมาณน้ำที่เหมาะสมต่อการเจริญของไมโครกรีนผักบุ้ง

156-168

การยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ก่อโรคและการเป็นพิษต่อเซลล์มะเร็ง ด้วยสารสกัดจากต้นโทงเทง

169-185

การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่ใบเครือหมาน้อยอบแห้งพลังงานต่ำ

186-200

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่อบแห้งแป้งข้าวไรซ์เบอร์รีทดแทนแป้งข้าวเจ้าเสริมผงดักแด้

201-215

การใช้ผลพลอยได้จากข้าวทดแทนมันฝรั่งในอาหารเลี้ยงเชื้อสำหรับการเพาะเลี้ยงเชื้อรา Fusarium fujikuroi และ Fusarium oxysporum

216-228

Screening and identification of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from Thai fermented meat products

229-242

สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารประกอบฟีนอลิกด้วยคลื่นไมโครเวฟจากเปลือกสละฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการพัฒนาตำรับครีมกันแดดแบบแท่ง

243-261

ประสิทธิภาพขี้เถ้าแกลบชะลอการสุกของผลไม้ผสมกานพลูอัดเม็ดต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อราก่อโรคขั้วหวีเน่าในกล้วยหอมทอง

262-274

การทดสอบและวิเคราะห์สมรรถนะของระบบขับดันแบบเชื้อเพลิงไฮบริด ของจรวดโดยใช้หัวฉีดแบบต่าง ๆ

275-292

การวิเคราะห์ยีนในไมโทคอนเดรียโดยใช้ยีน D-loop, Phe-tRNA, 12S-rRNA (bar2) ในไก่กระดูกดำเปรียบเทียบกับพันธุ์ไก่จากธนาคารยีน

293-303