เผยแพร่แล้ว: 11-09-2025

บทความวิจัย

ผลของการจัดการธาตุอาหารร่วมกับการฉีดพ่นไคโตซานต่อผลผลิตและคุณค่าทางโภชนาการของต้นอ่อนทานตะวัน

ชลลดา ทรงนิรันดร, ทิพย์วรา เทียนสว่าง, ธนวรรณ พรมขลิบนิล, ศิโรรัตน์ เขียนแม้น

124-138

PDF

Reduction of pork content in emulsion sausage by substituting with Pangasius hypophthalmus

Vee Vongsantivanich, Nitinai Rungjindarat, Piyawit Tantiwet, Watit Intuluck

139-156

PDF (English)

อิทธิพลของแอนไอโซทรอปิกที่มีผลต่อความสามารถในการขึ้นรูปของโลหะแผ่นด้วยการทดสอบการขยายรู

ธราทิป ชัยมงคล, มนตรี เรืองประดับ, ทนงศักดิ์ บุญญาณ

157-170

PDF

การหาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักน้ำส้มสายชูจากรำข้าวละเอียด

จุฑาทิพย์ พลรักษา, นิภาพร ก้านทอง, อัจฉรา มะโนวัฒนา

171-182

PDF

การประเมินความคุ้มค่าทางด้านเศรษฐศาสตร์ของการใช้งานรถสวัสดิการภายในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน

ปณิธาน กลั่นเกษร, นิภาวรรณ กุลสุวรรณ, บรรพต กุลสุวรรณ, กฤษณะ จันทรโชติ

183-198

PDF

ศักยภาพการกักเก็บคาร์บอนในรูปมวลชีวภาพของพืชพุทราที่แพร่กระจายในพื้นที่โบราณสถาน อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

ประดินันท์ เอี่ยมสะอาด, ชลธิชา สุขสำอางค์, วัชราภรณ์ ตันติพนาทิพย์

199-211

PDF

Biogenic amine formation and microbiological profile in Asian seabass and short-bodied mackerel during refrigerated storage

Watcharacha Krongkeha

212-222

PDF (English)

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครองแครงอบกรอบเสริมผงเปลือกกล้วยน้ำว้ารสคาราเมล

กฤษณกัณฑ์ ภาโพธิรัตน์, รักชนก อินจันทร์, ชญานิน วังตาล, จิราภรณ์ ปาลี

223-236

PDF

การพัฒนาระบบอัตโนมัติสำหรับชงเครื่องดื่มเพื่อเป็นผู้ช่วยบาร์เทนเดอร์

อัครพงษ์ ขุมเงิน, นันทิยา ชัยบุตร

237-252

PDF

วิธีการที่เหมาะสมในการผลิตแมนแนนโอลิโกแซ็กคาไรด์จากกากเนื้อในปาล์มและทดสอบคุณสมบัติการเป็นพรีไบโอติกส์

พิทยุตม์ เพ็ชรพินิจ, นันทพร พึ่งสังวร, นิภาพร ก้านทอง

253-266

PDF