การใช้เทคโนโลยีในการผลิตมะยงชิดของเกษตรกร ในจังหวัดนครนายก

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาบริบททางประชากรศาสตร์ บริบททางเศรษฐกิจของเกษตรกรผู้ปลูกมะยงชิดจังหวัดนครนายก 2) ศึกษาการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะยงชิดของเกษตรกรผู้ปลูกมะยงชิดจังหวัดนครนายก 3) เปรียบเทียบการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะยงชิด จำแนกตามบริบททางเศรษฐกิจ 4) ศึกษาปัญหา และข้อเสนอแนะในการผลิตมะยงชิดของเกษตรกร กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัย จำนวน 177 ราย เก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถาม ทำการทดสอบสมมติฐานโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) ผลการวิจัยพบว่า เกษตรกรส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง (ร้อยละ 61.02) อายุเฉลี่ย 61 ปี จบการศึกษาระดับประถมศึกษาหรือต่ำกว่า (ร้อยละ 43.50) มีจำนวนสมาชิกในครัวเรือน 3-4 คน (ร้อยละ 62.15) มีการถือครองพื้นที่ปลูกมะยงชิดเฉลี่ย 2.68 ไร่ โดยเป็นของตนเอง (ร้อยละ 81.92) มีแรงงานในครัวเรือน 1-2 คน (ร้อยละ 78.54) และไม่ได้จ้างแรงงานจ้างจากภายนอก (ร้อยละ 81.36) เกษตรกรมีต้นทุนในการผลิตมะยงชิดในปี พ.ศ. 2564 เฉลี่ย 15,173.45 บาท มีรายได้จากการจำหน่ายมะยงชิดในปี พ.ศ. 2564 เฉลี่ย 45,179.10 บาท เกษตรกรมีการใช้เทคโนโลยีในการผลิตมะยงชิดในภาพรวมอยู่ในระดับมาก (ค่าเฉลี่ย 2.30) ผลการทดสอบสมมติฐานพบว่า เกษตรกรที่มีต้นทุนในการผลิตมะยงชิด และมีรายได้จากการจำหน่ายมะยงชิดที่แตกต่างกัน มีการใช้เทคโนโลยีการผลิตมะยงชิดในภาพรวมทุกด้าน แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05