การเจริญเติบโตและปริมาณสาระสำคัญของปูเล่พันธุ์มอริสเฮดดิงที่ปลูกในวัสดุปลูกจากดินนา ระยะปรับเปลี่ยนสู่นาอินทรีย์ที่เสริมด้วยวัตถุอินทรีย์ต่างชนิด

เพชรรัตน์  พรหมทา; นิติพัฒน์  พัฒนฉัตรชัย; สุนิสา  เยาวสกุลมาศ; สายฝน  ทดทะศรี; นันทา  สมเป็น

ผู้แต่ง

เพชรรัตน์ พรหมทา สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุรินทร์
นิติพัฒน์ พัฒนฉัตรชัย สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุรินทร์ https://orcid.org/0000-0003-0275-5768
สุนิสา เยาวสกุลมาศ สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุรินทร์
สายฝน ทดทะศรี สาขาวิชาเกษตรศาสตร์ คณะเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุรินทร์
นันทา สมเป็น สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ สุรินทร์

คำสำคัญ:

ปูเล่ , สารพฤกษเคมี , ก้อนเห็ดเก่า , แหนแดง , มูลแพะ

บทคัดย่อ

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเปรียบเทียบผล ของการเสริมก้อนเห็ดนางฟ้าภูฐานเก่า (ก้อนเห็ด) หมักร่วมกับแหนแดงแห้ง (แหนแดง) และมูลแพะแห้ง (มูลแพะ) ลงในดินนาระยะปรับเปลี่ยนสู่นาอินทรีย์มาแล้ว 3 ปี (ดินนา) ที่มีต่อลักษณะการเจริญเติบโต ปริมาณฟีนอลิคทั้งหมด ปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด และความเป็น สารต้านอนุมูลอิสระของปูเล่พันธุ์มอริสเฮดดิงในสภาพ ถุงปลูกได้ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ 5 กรรมวิธี ๆ ละ 6 ซ้ำ คือ กรรมวิธีที่ 1 ดินนา (ควบคุม) กรรมวิธีที่ 2 ดินนา + ก้อนเห็ดหมักอัตราส่วน 20:2 กิโลกรัม กรรมวิธีที่ 3 ดินนา + ก้อนเห็ด 50% ที่หมักร่วมกับแหนแดง 50% อัตราส่วน 20:2 กิโลกรัม กรรมวิธีที่ 4 ดินนา + ก้อนเห็ด 50% ที่หมักร่วมกับมูลแพะ 50% อัตราส่วน 20:2 กิโลกรัม และกรรมวิธีที่ 5 ดินนา + ก้อนเห็ด 50% ที่หมักร่วมกับแหนแดง 25% และมูลแพะ 25% อัตราส่วน 20:2 กิโลกรัม ผลการทดลองพบว่า ค่าเฉลี่ยสูงที่สุดของ ลักษณะการเจริญเติบโต ได้แก่ ความกว้างใบ (16.11±0.80 ซม.) ความยาวใบ (26.92±1.15 ซม.) คลอโรฟิลล์ใบ (56.59±1.35 SPAD unit) น้ำหนักแห้ง (20.60±0.90 กรัม) และสารพฤกษเคมี ได้แก่ ปริมาณ ฟีนอลิคทั้งหมด (7.47±0.79 mgGAE g^-1 DW) และความเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (4.72±0.44 mgVitc g^-1 DW) เป็นผลมาจากการเสริมก้อนเห็ด 50% ที่หมักร่วมกับแหนแดง 25% และมูลแพะ 25% ลงในดินนา แต่การเสริมเฉพาะก้อนเห็ด 50% ที่หมักร่วมกับแหนแดง 50% มีผลต่อความยาวก้านใบ (7.77±0.39 ซม.) และปริมาณฟลาโวนอยด์ทั้งหมด (45.81±2.74 mgQE g^-1 DW) เฉลี่ยสูงที่สุด ดังนั้น การเสริมก้อนเห็ดที่หมักร่วมกับแหนแดงและมูลแพะแห้งหรือที่หมักร่วมกับแหนแดงแห้งในอัตราส่วนตามผลการทดลองดังกล่าวข้างต้นลงในดินนา สามารถเพิ่มทั้งการเจริญเติบโต และการสร้างสารพฤกษเคมีของปูเล่พันธุ์ มอริสเฮดดิงในสภาพถุงปลูก

เอกสารอ้างอิง

Akanda, K.I., A.K.M. Azad-ud-Doula Prodhan, S. Rahman, M.S. Alam and S. Afrin. 2012. Effect of nitrogen and potassium on morpho-physiological characteristics of fine grain aromatic rice. Journal of Agroforestry and Environment 6(1) : 99–103.

Alhasan, A.S. and D.T. Al-Ameri. 2021. Effects of macronutrient fertilization on plant growth, essential oil content, and chemical composition in medicinal and aromatic plants grown under different environmental conditions: a review. Natural Volatiles and Essential Oils 8(6): 2588–2601.

Amarowicz, R., B. Cwalina-Ambroziak, M.A. Janiak and B. Bogucka. 2020. Effect of N fertilization on the content of phenolic compounds in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers and their antioxidant capacity. Agronomy 10(8): 1–12. https://doi.org/10.3390/agronomy10081215

Bravo, L. 1998. Polyphenols: chemistry, dietary sources, metabolism, and nutritional significance. Nutrition Reviews 56: 317–333.

Brojovic, B. and J. Stojanovic. 2005. Chlorophyll and carotenoid content in wheat cultivars as a function of mineral nutrition. Archives of Biological Science 57(4): 283–290.

Fritschi, F.B. and J.D. Ray. 2007. Soybean leaf nitrogen, chlorophyll content, and chlorophyll a/b ratio. Photosynthetica 45(1): 92–98.

Gardner, F.P., R.B. Pearce and R.L. Mitchell. 1985. Physiology of Crop Plants. Ames: Iowa State University Press. 327 p.

Hanif, M.A., H. Nawaz, M.A. Ayub, N. Tabassum, N. Kanwal, N. Rashid, M. Saleem and M. Ahmad. 2017. Evaluation of the effect of Zinc on the chemical composition and biological activity of basil essential oil by using Raman spectroscopy. Industrial Crops and Products 96: 91–101.

Hossain, Md. D., M.H. Musa, J. Talib and H. Jol. 2010. Effect of nitrogen, phosphorus and potassium levels on kenaf (Hisbicus cannabinus L.) growth and photosynthesis under nutrient solution. Journal of Agricultural Science 2(2): 49–57.

Idowu, O.O. and M. Kadiri. 2013. Growth and yield response of okra to spent mushroom compost from the cultivation of Pleurotus ostreatus an edible mushroom. Academia Journal of Agricultural Research 1(3): 39–44.

Jamaludin, A.A., N.Z. Mahmood and N. Abdullah. 2012. Waste recycling: feasibility of saw dust based spent mushroom substrate and goat manure in vermicomposting. Sains Malaysiana 4(11): 1445–1450.

Kadiri, M. and Y. Mustapha. 2010. The use of spent mushroom substrate of Lentinus subnudus (Berk) as a soi conditioner for vegetables. Bayero Journal of Pure and Applied Science 3: 16–19.

Kaewnarin, K., H. Niamsup, L. Shank and N. Rakariyatham. 2014. Antioxidant and antiglycation activities of some edible and medicinal plants. Chiang Mai Journal of Science 41(1): 105–116.

Kaewsuralikhit, S. and P. Thongraa. 2014. Study on Proportion of Azolla as Carrier for Phosphate Solubilizing Biofertilizer. 9 p. In Research Report. Bangkok: Department of Agriculture. [in Thai]

Kasote, D.M., S.S. Katyare, M.V. Hegde and H. Bae. 2015. Significance of antioxidant potential of plants and its relevance to therapeutic applications. International Journal of Biological Sciences 11(8): 982–991. https://doi.org/10.7150/ijbs.12096

Khatutshelo, M.V., N. Mpumelelo, N. Wonder and M.N. Fhatuwani. 2016. Effects of foliar spray application of selected micronutrients on the quality of bush tea. HorTScience 51(7): 873–879

Land Development Department. 2022. Series Cni soil series group15hi. Retrieved from https://iddindee.ldd.go.th/SoilSeries/Ch_3/16_Series_(Cni).pdf [in Thai]

Li, M., P.W. Paré, J. Zhang, T. Kang, Z. Zhang, D. Yang, K. Wank and H. Xing. 2018. Antioxidant capacity connection with phenolic and flavonoid content in chinese medicinal herbs. Record of Natural Products 12(3): 239–250.

Maeda, H. and N. Dudareva. 2012. The shikimate pathway and aromatic amino acid biosynthesis in plants. Annual Review of Plant Biology 63: 73–105. https://doi.org/10.1146/annurev-arplant-042811-105439

Mengel, K. and E.A. Kirby. 2001. Principle of Plant Nutrition. 5th Ed. Dordrecht, The Netherlands: Kluwer Academic Publishers. 849 p.

Mohr, H. and P. Schopfer. 1995. Plant Physiology. Berlin: Springer-Verlag. 629 p.

Naguib, A. E-M. M., F.K. El-Baz, Z.A. Salaman, H.A.E.B. Hanaa, H.F. Ali and A.A. Gaafar. 2012. Enhancement of phenolics, flavonoids and glucosinolates of Broccoli (Brassica oleracea var. Italica) as antioxidants in response to organic and bio-organic fertilizers. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences 11(2): 135–142.

Obidola, S.M., I.I. Iro and Z.A. Rebeca. 2019. Influence of organic manure and inorganic fertilizer on the growth, yield and phytochemical constituents of cabbage (Brassica oleracea). Asian Journal of Agricultural and Horticultural Research 4(1): 1–9.

Office of Science for Land Development. 2024. Average amount of nutrients in different types of dry animal manure. Retrieved from https://worldsoilday.ldd.go.th/Data/3_poster/th/poster_TH4_6364b60bcb6fb.pdf [in Thai]

Osotsapa, Y. 2000. Plant Nutrients. 1st Ed. Bangkok: Kasetsart University Press. 424 p. [in Thai]

Panhwar, Q.A., U.A. Naher, O. Radziah, J. Shamshuddin, I. Mohd Razi, S.S. Dipti and M.T. Karabalei Aghamolki. 2015. Quality and antioxidant activity of rice grown on alluvial soil amended with Zn, Cu and Mo. South African Journal of Botany 98: 77–83.

Sakunasing, P. and K. Kangsadalampai. 2008. Different antimutagenicity against urethane between conventionally and organically grown cruciferous vetgetables (Brassica spp.). Thai Journal of Toxicology 23(2): 126–134.

Saltveit, M.E. 2010. Synthesis and Metabolism of Phenolic Compounds. pp. 89–100. In de la Rosa, L.A., E. Alvarez-Parrilla and G.A. González-Aguilar (eds.). Fruit and Vegetable Phytochemicals: Chemistry, Nutritional Value, and Stability. Ames, Iowa: Wiley-Blackwell.

Stephen, J.M. 1994. Collards-Brassica oleracea L. (Acephala group). Retrieved from https://edis.ifas.ufl.edu/publication/MV053.

Stern, K.R., S. Jansky and J.E. Bidlack. 2003. Introductory Plant Biology. 9th Ed. New York: McGraw-Hill. 624 p.

Tohge, T., M. Watanabe, R. Hoefgen and A.R. Fernie. 2013. Shikimate and phenylalanine biosynthesis in the green lineage. Frontiers in Plant Science 4: 1–13. https://doi.org/10.3389/fpls.2013.00062

Trakoonyingcharoen, P. 2021. Potassium for Plant Growth. Thai Journal of Soils and Fertilizers 43(1): 10–27. [in Thai]

Treutter, D. 2010. Managing phenol contents in crop plants by phytochemical farming and breeding - visions and constraints. International Journal of Molecular Sciences 11(3): 807–857

Vetrano, F., A. Miceli, A. Moncada, G. Mutazza and C. Romando. 2013. Collard green (Brassica oleracea var. acephala) cultivation in Sicily. Acta Hortic 1005: 471–477. https://doi.org/10.17660/AactaHtortic.2013.1005.57

Yingngam, B., M. Monschein and A. Brantner. 2014. Ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds from Cratoxylum formosum ssp. formosum leaves using central composite design and evaluation of its protective ability against H¬2O¬¬¬2-incuced cell death. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine 7(Suppl. 1): 5497–5505.