ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้ของนักท่องเที่ยวต่างชาติภายใต้โครงการ Social Lab KMITL
Main Article Content
บทคัดย่อ
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้ของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ภายใต้โครงการ Social Lab KMITL โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลจากนักท่องเที่ยวต่างชาติ จำนวน 100 คน วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติพรรณนา ได้แก่ ความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน รวมถึงการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ ผลการศึกษาพบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามเป็นเพศชายมากที่สุดร้อยละ 52 มีอายุอยู่ระหว่าง 15 – 28 ปี ร้อยละ 46 โดยเป็นนักท่องเที่ยวจากทวีปเอเชียและยุโรปในสัดส่วนเท่ากัน สำหรับระดับความสำคัญของปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อ พบว่าอยู่ในระดับมาก โดยด้านการส่งเสริมการขายมีความสำคัญมากที่สุด รองลงมาคือด้านผลิตภัณฑ์ ราคา และสถานที่จัดจำหน่าย ผลการวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อ พบว่าปัจจัยด้านอายุ (p < 0.05) และราคา (p < 0.01) มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้ออย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าผู้ประกอบการควรให้ความสำคัญกับการออกแบบกิจกรรมส่งเสริมการขายที่หลากหลายและเหมาะสมกับพฤติกรรมของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ควบคู่กับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความโดดเด่นด้านรสชาติ สีสัน และความสะดวกในการบริโภค รวมถึงการกำหนดราคาที่สะท้อนความคุ้มค่าและสอดคล้องกับช่วงอายุของกลุ่มเป้าหมาย พร้อมทั้งการจัดจำหน่ายในจุดขายที่เข้าถึงง่ายและมีบรรยากาศดึงดูด เพื่อเพิ่มโอกาสในการตัดสินใจซื้อ
Article Details
อนุญาตภายใต้เงื่อนไข Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า
เอกสารอ้างอิง
Belch, G., & Belch, M. (2021). Advertising and Sales Promotion: An Integrated Marketing Communication Perspective. McGraw Hill, (12), 156-200.
Bhumsaidon, A., Nitisuk, P., Pumriw, S., Wongpreedee, P., Wongwatanyoo, J., & Chaicharoen, K. (2021). The stabilizer influence on qualities of Mahachanok mango (Mangifera indica L.) ice cream. Science and Technology Journal of Sisaket Rajabhat University, 1(1), 1-6. (in Thai).
Chachoengsao Provincial Office. (2020). Chachoengsao Provincial Development Plan 2018-2021 Revised Edition. Retrieved from: http://www.chachoengsao.go.th/cco/index.php/2016-02-15-05-52-57/2016-02-15-07-54-35/2016-06-17-08-56-06/2260-2561-2565. (in Thai).
Chimwiset, W. (2023). Factors Affecting Purchasing Decisions for Ice Cream and Yogurt Products in Bangkok Metropolitan Area. Master's Thesis. Ramkhamhaeng University. (in Thai).
Chulasilp, K. (2018). Marketing Management Strategy for Food Tourism Promotion of Thai Tourists in Pha Nakhon Si Ayutthaya Province. Master's Thesis. National Institute of Development Administration. (in Thai).
Cochran, W. G. (1977). Sampling Techniques. 3rd Ed. John Wiley & Sons.
Cohen, E., Prayag, G., & Moital, M. (2014). Consumer behaviour in tourism: Concepts, influences and opportunities. Current Issues in Tourism, 17(10), 872–909. https://doi.org/10.1080/13683500.2013.850064.
Dailynews Online. (2025). Launch of the Learning Center for Good Opportunities 'Good Opportunity @Khlong Khuen' in Muang Paet Riew. Retrieved from: https://www.dailynews.co.th/news/4337427/. (in Thai).
Dangintawat, S. (2022). The Chachoengsao Foundation for Development Committee visits FACTORY CLASSROOM. Retrieved from: https://old-engineer.kmitl.ac.th/post/20554. (in Thai).
Hair, J. F., Babin, B. J., Anderson, R. E., & Black, W. C. (2019). Multivariate Data Analysis. 8th Ed. Pearson Prentice.
Islam, M. R., Chowdhury, M. I., & Hasan, M. A. (2024). Factors influencing consumer buying behavior of ice cream products: A study in Dhaka City, Bangladesh. European Journal of Business and Management Research, 11(02), 13-25.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. 15th Ed. Pearson Education.
Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2017). Marketing for Hospitality and Tourism. 7th Ed. Pearson.
Kotler, P., Bowen, J. T., Makens, J. C., & Baloglu, S. (2021). Marketing for Hospitality and Tourism. 8th Ed. Pearson Education.
Matichon Online. (2022). SUT Moves forward with Educational Strategy, Opens Social Lab and Helps Thai Farmers. Retrieved from: https://www.matichon.co.th/news-monitor/news_3316072. (in Thai).
MGR Online. (2017). "Orn-ing" Frozen Mango on a Stick: A New Alternative for Those Who Love Fresh Fruit Ice Cream. Retrieved from: https://mgronline.com/smes/detail/9600000070089. (in Thai).
Office of the National Economic and Social Development Council. (2017). The 12th National Economic and Social Development Plan (2017-2021). Office of the Prime Minister. (in Thai).
Phromnimit, P. (2023). A Study of Business Strategies in the Premium Ice Cream Industry: The Case of Molto. Master’s Thesis. Thammasat University. (in Thai).
Solomon, M. R. (2020). Consumer Behavior: Buying, Having, and Being. 13th Ed. Pearson Education.
Sudsong, K. (2020). Attitudes Affecting Decision on Purchase of Homemade Ice Cream among Generation Y in Bangkok and Metropolitan Region. Master's Thesis. Mahidol University. (in Thai).
Tanchiang, A. (2022). Vice President of the Community Enterprise Group of Quality Mango Producers of Khlong Khuen Subdistrict. Interview, 19 February. (in Thai).
Thakolsri Farm. (2022). Frozen Namdokmai Mango on a Stick. Retrieved from: https://www.thakolsrifarm.com/th/products/. (in Thai).
Thongkhot, M., Angwarawong, C., & Satchaareewat. P. (2016). Consumer behavior and factors affecting the decision to the ice-cream shop of Khon Kaen university student. Journal of Humanities and Social Science Valaya Alongkorn, 11(3), 233-241. (in Thai).
United Nations World Tourism Organization. (2017). Second Global Report on Gastronomy Tourism. United Nations World Tourism Organization.
Zeithaml, V. A. (1988). Consumer perceptions of price, quality, and value: A means–end model and synthesis of evidence. Journal of Marketing, 52(3), 2–22. https://doi.org/10.2307/1251446.
